Значення: 1.-енергоносії; 2.-структурні елементи; 3.-адгезивні -засоби диференціації і комунікації між клітинами, 4. захисні-функціональні елементи імунної системи Глікоміка → отримання нового покоління лікарських препаратів. 2 вуглеводні ланцюги, додані до препарату проти анемії, дозволяють йому довше залишатись в організмі. 2001 р. Консорціум функціональної глікоміки (54 науковці з усього світу) - 5-річний грант на $34 млн