Жизнь в розовом цвете 1882 год —

Жизнь в «розовом цвете»

1882 год - на картине Эдуарда Мане «Бар в Фоли-Бержер» представлен характерный ассортимент кабаре тех времен: шампанское, пиво и розовое вино. На этикетке крайней левой бутылки розе Мане поставил свою подпись.

• 1882 – 1905 г. - Мишель Таво, винодел из Сомюра, впервые винифицирует каберне «по белому» (прямое прессование) и получает тем самым каберне д’Анжу — розовое полусухое вино. • 1936 г. - Тавель – «Король розовых вин или Любимое розе французских королей» - первый и единственный аппелласьон Франции исключительно для розовых вин (Tavel AOC). • 1942 г. - компания Sogrape (Португалия) изобретает Mateus Rose — недорогое полусухое розовое фриззанте, которое миллионами бутылок экспортируется в Европу и США и на время становится самым популярным вином мира. Объемы продаж - около 3, 5 млн ящиков в год. • 1943 В продажу выходит апулийское Leone De Castris Five Roses — первое бутилированное розовое вино Италии (негроамаро и мальвазия нера). • 1943 г. - В Португалии появляется Lancers — аналог Mateus и его главный конкурент на американском рынке в 1950 -е.

• • • 1975 г. - Калифорнийская винодельня Sutter Home изобретает «белый» зинфандель. Энолог Bob Trinchero обожал французские розе, поэтому назвал свое творение на французский манер. Изначально вино сухое, потом оно становится полусладким. White Zin (Blush) - хит продаж в США. «Cheap to make, quick to sell» . 1994 г. - Sutter Home получил специальную награду WS за уникальный вклад в историю, так как никто до них не познакомил с вином такое количество американских потребителей.

Осень 2012 - В рамках Национального месяца по борьбе с раком груди в США запущена кампания Drink Pink (часть средств от продаж розового вина направляется в фонды по борьбе с заболеванием). Калифорнийская винодельня Envolve Winery поддержала инициативу феноменально успешной кампанией Real Men Drink Pink, к которой к лету 2013 присоединилось уже более десяти виноделен.

Город Массалия (современный Марсель) – «ворота Прованса» . Основан финикийцами в 6 веке до н. э. Они привезли с собой лозы и посадили виноградники. Произведенные тогда красные вина не были красными в нашем, современном понимании. Виноград давили и винифицировали быстро, поэтому цвет готового вина был… розовым.

• 88% вин, произведенных в Провансе - это розе. • НИИ розе "Centre de Recherche et d'Expérimentation sur le vin Rosé" (The Rosé Wine Experimentation and Research Center). • Правильный маркетинг: Прованс сфокусирован на розе. Ежегодный рост продаж в США и Великобритании.

.

2013 год - релиз прованского розового Chateau Miraval, выпущенного Анжелиной Джоли и Брэдом Питтом, был распродан целиком за несколько часов.

Прованс - благодатный край с средиземноморским климатом. Здесь много солнца и мало осадков. Море смягчает температуру, а знаменитый ветер Мистраль, продувая виноградники, защищает их от гнили и насекомых-вредителей. Côtes de Provence AOC – самый большой аппелласьон Прованса. Около 22 000 га между Ниццей и Экс-ан-Провансом. 75% вин Прованса (из них 89% розовые) производят здесь.

Основание Chateau Peyrassol восходит к знаменитым рыцарямтамплиерам, а первое вино было выпущено еще в 1256 году. В 1311 году Мальтийский орден наследует все имущество тамплиеров и поддерживает виноградники вплоть до 18 века.

"L'Eclat Peyrassol” Cotes de Provence AOC Климат: средиземноморский Почвы: каменистые, с вкраплениями глины и известняка. Возраст лоз – 25 лет Сорта винограда: 35% Cinsault, 30% Syrah, 30% Grenache, 5% Mourvèdre. Цвет: бледно розовый, с лососевым оттенком Аромат: утонченный, свежий, с тонами мяты, земляники и морской соли Вкус: освежающий, фруктовый, с мягкой кислотностью и пикантным послевкусием

Chateau d'Haurets Bordeaux AOC Rose Климат: морской, 45 параллель Почвы: гравий и глина Сорта винограда: Каберне Совиньон, Мерло Возраст лоз – 25 лет Цвет: насыщенный розовый, с малиновым оттенком Аромат: деликатный, свежий, с нотами вишни, малины и ревеня Вкус: сочный, ягодный, великолепный баланс кислотности и фруктовости

Сардиния – «Божественная сандалия» Название «Сардиния» происходит от греческого «сандалиотис» , так как именно сандалию напоминала грекам форма острова. Легенда объясняет этот факт тем, что Сардиния была первым местом, где Создатель ступил на Землю, оставив первый след.

"Serra Lori” Isola dei Nuraghi IGT Климат: средиземноморский, мягкая зима, жаркое лето, сильные ветра Почвы: известняк и глина, вкрапления осадочных пород Сорта винограда: Cannonau, Monica, Carignano, Bovale Sardo. Цвет: насыщенный малиновый Аромат: яркий, с тонами фиалки, розы и личи, на фоне оттенков сочной клубники и красной смородины. Вкус: богатый, насыщенный, очень фруктовый, с мягкой кислотностью и пряным послевкусием

Чили

В 1979 году компания Торрес приобрела небольшой винный завод в Курико, в Центральной долине, и стала первой иностранной компанией, производящей вина из чилийского винограда, выращенного в уникальном месте, у подножья вулканов в Андах. Винодельня в Курико оснащена самым современным оборудованием, позволяющим виноделам тщательно контролировать весь процесс. Торрес одними из первых начали использовать для ферментации стальные резервуары с контролируемой температурой, а выдержку осуществлять в высококачественных французских дубовых бочках.

Torres "Santa Digna" Cabernet Sauvignon Rose Central Valley, Chile Почвы: вулканические Сорт винограда: Каберне Совиньон 100% Цвет: насыщенный розовый Аромат: выразительный, соблазнительный, с цветочными и фруктовыми нотами (слива, роза, фиалка, клубника, грейпфрут), с оттенками малинового мармелада. Вкус: свежий и сочный, с ягодными тонами (черная смородина, красная смородина, клюква, клубника, слива) и отличной кислотностью.

Спасибо за внимание!