Животноводство Выполнила: Куклина 10 «Д» Значение отрасли

Животноводство Выполнила: Куклина 10 «Д»

Значение отрасли l Народное значение животноводства трудно переоценить. Уровни развития этого сельскохозяйственного производства определяют степень насыщения рынков высококалорийными качественными продуктами питания, такими как мясо, молочные и другие продукты. l С развитием животноводства тесно связано производство кожевенно-обувных изделий, различных шерстяных тканей и др.

l Благодаря обеспечению населения продуктами питания (сало, мясо, молоко, яйца, масло и т. д. ), легкой промышленности – сырьем (щетина, мясо, шерсть, кожа, молоко и т. д. ), живой тягловой силой (ослы, мулы, лошади, олени, волы, верблюды) и органическими удобрениями значение животноводства возрастает.

Отраслевой состав l В составе животноводства выделяются несколько отраслей. Ведущей является скотоводство. Кроме того, развито также свиноводство, овцеводство, птицеводство, оленеводство, пчеловодство и пушное звероводство.

Влияние НТР l НТР вызвала большие сдвиги. Это объясняется повышением интенсивности сельского хозяйства, которое благодаря агропромышленной интеграции все более приобретает индустриальный характер, превращаясь в своеобразный вид промышленного производства. l В развитых странах улучшение использования сельскохозяйственного сырья и повышение качества конечных продуктов.

Размещение l Животноводство имеет тесные связи с земледелием, которому оно поставляет органические удобрения. В свою очередь земледелие участвует в формировании кормового баланса животноводства. Развитие и размещение животноводства определяется во многом наличием кормовой базы, так как почти половина всех затрат в этой области приходится на создание кормовых рационов животных. l Природные условия также влияют на размещение отрасли животноводства и кормовой базы.

Размеры производства России l В России развито мясо-молочное и мясо-шёрстное животноводство. l В 2000— 2008 годах в России наблюдался постоянный рост ежегодных объёмов производства мяса. В 2008 году его было произведено 2, 9 млн тонн, что в 2, 6 раза больше показателя 1999 года. l По данным на 2010 год, Россия занимает 7 -е место в мире по объёму производства куриного мяса. l В 2008 году в России было произведено 32, 4 млн тонн молока и 51, 8 млн тонн шерсти. l В России последовательно сокращается квоты на импорт в страну мяса птицы: в 2009 г. она составила около 950 тыс. т, в 2010 г. — немногим свыше 700 тыс. т. , на 2011 г. изначально планировалось определить её на уровне 600 тыс. т, но была определена вдвое ниже — 350 тыс. т.

Лидерство в производстве продуктов животноводства принадлежит экономически развитым странам и распределяется так: l производство мяса — США, Китай, Россия; l производство масла — Россия, Германия, Франция; l производство молока — США, Индия, Россия.

Экологические проблемы Животноводство является одним из главных виновников наиболее серьезных экологических проблем в сегодняшнем мире: l Деградация земель l Проблема атмосферы и климата l Загрязнение водных ресурсов

Международная торговля продуктами животноводства Продукты Главные страны животн — оводст экспортер ва и ы живой скот Говядина и Австралия, ФРГ, телятин Финляндия, а Новая Зеландия, Ирландия, Нидерланд ы, США, Венгрия Свинина Нидерланды, Бельгия, Дания, Канада, Венгрия Баранина Новая Зеландия, Австралия, l Таблица наглядно характеризует международную торговлю продуктами Великобрит ания животноводства. Из нее видно, что ведущие позиции в торговле занимают экономически развитые страны, они выступают в роли главных экспортеров Мясо птицы Франция, США, Нидерланд мясопродуктов и шерсти. ы, Бразилия l Доля развивающихся стран несколько выше в торговле живым скотом. Шерсть Австралия, Новая Зеландия, Аргентина, Уругвай, ЮАР

Возможные перспективы l Цикл производства свинины – 2 года, а мясо птицы можно получить за несколько месяцев. Производство говядины наоборот – очень длительный и затратный процесс, длящийся до 10 лет. Поэтому это направление животноводства не считается перспективным. l Соответственно 80% потребляемой в России говядины – это импорт. В то время, как спрос на мясо птицы на 70% удовлетворяется за счет отечественной продукции, а на свинину – на 80%.

l При сохранении государственного финансирования к 2012 - 2014 годам потребность в свинине и птице в России будет полностью удовлетворяться отечественной продукцией. Уже в 2013 году Россия может впервые стать экспортером птицы, а в 2014 – свинины.

Спасибо за внимание