ЖАРЕНАЯ СЕЛЬДЬ
РЫБНЫЙ СУП "CULLEN SKINK" Название этого шотландского супа просто означает "эссенция" из Куллена, деревеньки на северо-востоке Шотландии.
ШОТЛАНДСКИЙ ПЕРЛОВЫЙ СУП Это классический шотландский суп. Изначально он представлял собой полный обед, так как в него входило все, что было в доме: мясо, крупы и овощи.
ГОВЯДИНА В ПИВЕ
ФАРШИРОВАННЫЙ ГУСЬ Гуся или курицу обычно готовили к празднику и фаршировали рублеными потрохами и овсяной мукой.
HAGGIS (ФАРШИРОВАННЫЙ ЖЕЛУДОК) Запекается хаггис в овечьем или бараньем желудке, фаршированном сердцем, печенью, легкими, почечным салом, луком с ячменем и различными специями
«LAMB AND KIDNEY PIE» (ПИРОГ С ПОЧКАМИ И МЯСОМ).
КРОВЯНАЯ КОЛБАСА СТОРНУЭЙ Фаворит многих ресторанов в Шотландии, ее едят на завтрак, подают с блинчиками, морепродуктами, ею фаршируют куриные грудки и свинину.
КЕДЖЕРИ. ЖАРКОЕ ИЗ РИСА И РЫБЫ.
СЕЛЬДЬ С ОВСЯНКОЙ
Скачать презентацию ЖАРЕНАЯ СЕЛЬДЬ РЫБНЫЙ СУП CULLEN SKINK Название
кухня шотландцев.pptx