Зелёные чаи Белые чаи Жасминовые чаи Пуэры Матэ чаи Улуны Красный чай Ройбуш
Kurupi (550 р/упаковка) Pajarito (500 р/упаковка) Pajarito Soluble (500 р/упаковка) Немного о Матэ Home
Считается одним из лучших брендов парагвайского матэ. Сырьё для этого матэ специально отбирается с обширных плантаций фабрики и выдерживается на складах в течение двух лет. По истечении этого срока получают неподражаемый бренд вкуса Pajarito. Для производства идут, только самые лучшие, самые ароматные, полные витаминов и минералов, листочки матэ. Этот матэ характеризуется очень интенсивным, крепким вкусом и ароматом. Home
Матэ Kurupi compuesta especial - C добавлением перечной мяты и болдо самое эффективное средство от простудных заболеваний! Естественный антисептик и надёжный помощник нашему телу в зимний период. Естественный травяной вкус в сочетании со слегка дымным матэ надолго заполняют тело, насыщают свежестью, силой и теплом. Home
Стопроцентный натуральный матэ в растворимой форме. Вероятно, любимый напиток сборной Аргентины по футболу. Может послужить отличным аналогом и заменой растворимому кофе. Растворимый матэ предназначен, в первую очередь, для тех, кто хочет быстро взбодриться. Чай мате растворяется прямо в чашке. Home
Матэ (yerba mate) тонизирующий напиток, приготавливаемый из высушенных измельченных листьев и молодых побегов падуба Парагвайского (Ilex paraguariensis). Высушенные листья падуба называются «травой мате» или «травой дьявола» , сам напиток имеет то же название, сосуд для его приготовления называется калебас или калабаса; изготавливают его из тыквыгорлянки, рогов буйвола, дерева или серебра. Считается шаманским напитком, повышает настроение, рекомендуется во время умственной нагрузки или при депрессиях. Матэ - это не чай, но многие называют матэ чаем или чайным напитком. Наверное, каждому стоит купить матэ хоть раз, чтобы попробовать напиток силы Южно-Американских шаманов. Home
Чжэн Шань Сяо Чжун (300 р/10 грамм) Ли Чжи Хун Ча (70 р/10 грамм) Хун Цзинь Хао (135 р/10 грамм) Немного о Красном чае Home
Красный чай в России всегда назывался чёрным, так китайцы называют чай по цвету настоя, а у нас по цвету заварки. Для изготовления используют только листья, без почек и ворса. Технология ферментизации красного чая появилась в XVII веке, весь красный чай был ориентирован на сбыт в Британию. В местности У И Шань находилось много смолокурен, при этом там частенько эксперимен-тировали с зелёными чаями. Однажды ночью, при просушке чая, на деревню Тунму спустился туман и чайный лист потемнел. Его прожарили, прокоптили и получили удивительный по вкусу напиток, изначально считавшийся мужским. Сам по себе красный чай - сладкий, горечь (терпкость) красного чая обуславливается высоким содержанием танинов. Красный чай купить следует людям, ценящим обволакивающее тепло и согревающий вкус чая, например - чай дянь хун цзинь хао. Home
Чай "Золотые ворсинки" - известный и почитаемый юньнаньский красный чай, отличающийся особой душистостью, состоящий на 80 -85% из золотистых, полностью покрытых ворсом почек. Именно золотистые почки дали чаю такое название. В букете чая оттенки тонкой кураги и гречишного меда, персика и шоколада, послевкусие устойчивое. Благодаря большому количеству молодых почек Цзинь Хао Дянь Хун оказывает мягкое охлаждающее действие, а более высокая степень ферментации остальных листиков приводит к большому высвобождению тепла у человека и открытию пор в коже. Поэтому чай хорошо тонизирует нервную систему, расширяет сосуды, выводит шлаки, очищает кровь и печень. Кроме того, в жаркую погоду Дянь Хун чай очень хорошо утоляет жажду, а в холодную погоду согревает тело. Home
Ли Чжи Хун Ча - красный чай, само название которого уже многое говорит нем. Ли чжи или Ли Чи- редкий фрукт, произрастающий на юге Китая. Это небольшой красный утонченный плод, издревна символизирующий нежность. По-простому называется китайская слива. Его аромат схож с липестками роз, а мякоть по вкусу напоминает спелый виноград, но с оттенком южных приправ. Чай ли чжи хун ча на окончательном этапе приготовления сушится вместе с плодами личи. Заваренный чай имеет густой янтарный настой, кисловато-фруктовый вкус и заметный аромат экзотического ли чжи, сладостное послевкусие которого довольно долго остается слышимым. Home
Чжэн Шань Сяо Чжун "Малый вид с настоящих гор" или "Малые многообразия реальной горы"(копчёный) - чай с мировой известностью. Легендарный чай, более известный в Европе под названием Лапсанг Сушонг. По традиции, обрабатывается дымом сосновых углей, чтобы получить специфический аромат напитка. Но китайский секрет производства этого чая строго охраняется чайной фабрикой, спрятанной среди вершин Уи Шань. Производство этого чая не разрешено видеть посторонним. Home
Тайму Бай Хао Инь Чжэнь (190 р/10 грамм) Фудин Бай Му Дань (110 р/грамм) Немного о Белом чае Home
У белых чаёв самая древняя техника обработки. Сбор чая, хранения и сушка точно накие же, как и у лекарственных трав. Чай существенно подвяленный и максмально долго проходящий сушку. Белый чай минимально ферментирован, и содержит неокисленные полифенолы (расщепляющие и выводящие жир из организма). После подвяливания чай выставляют исключительно на рассеяный свет. Фото-эффект важен для сохранения полезных свойств чая и может продолжаться несколько суток. Растёт чай, подходящий для изготовления белым, только на северовостоке Фудзяня. Своё качество белый чай берёт, в основном, от белого ворса, которым обильно покрыты почки чая. Home
«Белый пион из Фудин» — китайский белый чай. Высший сорт белого чая, в этом случае высокий класс подтверждается районом происхождения - высокогорье Ву Шаня. Светло-зеленый лист с легким коричневатым краем и богатыми серебром типсами - тщательно отсортированы умными руками китайских женщин. Игристый жёлтый настой, даже после многократного заваривания. За завесой пленительно-прекрасного цветочного аромата и нежного сладкого вкуса скрывается большая скрытая сила этого чая. Home
«Беловорсистые серебряные иглы с гор Тайму» - Настой прозрачно-миндального цвета дает сладко-пресный вкус с легкими оттенками шоколада. Помогает при перевозбуждении и нервном переутомлении, выражающемся в присутствии у человека «жара» и излишней потливости. Помогает снять усталость в вечернее время. Обладает массой целебных свойств, его называют чаем молодости и здоровья. Стоит на первом месте по содержанию полезных веществ, так как не подвергается термической обработке, содержит витамин С, РР, витамины группы B и т. д. , микроэлементы, аминокислоты и множество других веществ, в нем меньше кофеина, чем в других сортах чая. Белый чай укрепляет иммунитет, повышает свёртываемость крови и способствует заживлению ран. Он также препятствует развитию сердечно-сосудистых заболеваний, раковых опухолей и кариеса. Обладает охлаждающим действием, его можно пить как утром, так и вечером. Home
Моли Чжень Чжу (80 р/10 грамм) Моли Сюэхуа (70 р/10 грамм) Натуральные жасминовые чаи - чай с жасмином (как правило зелёный), вылёживается вместе с цветами жасмина и набирает их аромат. Также цветы жасмина добавляются в чай и скручиваются в плотные шарики или комочки. Жасминовый чай прекрасно расслабляет, это больше "женский" чай, если судить по предпочтениям. Home
"Жасминовые снежинки"- Этот чай собирают в марте с чайных деревьев особого сорта, листочки которых покрыты белым пухом. Скрученные в спирали полураспустившееся листочки этого чая несут в себе энергетику ранней весны. Моли Сюэ Хуа обладает очень свежим жасминовым ароматом с медовым привкусом и фруктовыми оттенками. Вкус нежный, но глубокий, отличающийся мягкостью. Напиток оставляет сладковатое, бархатистое послевкусие. Моли Сюэ Хуа благотворно влияет на эмоциональное состояние человека, полезен для печени и крови, способствует снижению веса, так как активно расщепляет жиры. Сюэ Хуа наполняет тело энергией и душевной бодростью. Рекомендуется по утрам, но не вместо завтрака, а в качестве приятного дополнения. Считается, что при регулярном употреблении Моли Сюэ Хуа улучшает цвет лица, продлевая молодость. Home
Жасминовые Жемчужины – скрученный зеленый чай с жасмином. Его изготавливают из ранних весенних побегов, дают им впитать аромат свежего жасмина, выращенного специально для чая, в результате чего напиток приобретает яркий жасминовый аромат, легкую терпкость, а также цветочные ягодно-медовые оттенки. Моли Чжень Чжу прекрасно освежает и тонизирует. Home
Ройбуш - это ароматная, не содержащая кофеина альтернатива чаю или кофе, для тех, кто хочет снизить потребление кофеина. Также известный, как "красный куст", получил широкое распространение во время второй мировой войны, когда поставки чая из Азии были прерваны и любители чая искали наиболее подходящие альтернативы. Обладает многими удивительными преимуществами в оздаравливании организма, этот чайный напиток можно спокойно давать даже детям. Не имеет противопоказаний. Home
Байча Лун Цзин (175 р/10 грамм) Мэн Дин Гань Лу (210 р/10 грамм) Наньцзин Юй Хуа И Цзи (85 р/10 грамм) Е Шэн Люй Ча (55 р/10 грамм) Немного об Зеленом чае Home
Зелёный чай - самый распространённый вид чая в Китае. Интересно, что сами китайцы предпочитают пить именно зелёные чаи, иногда это становится следствием низкого достатка среднестатистического китайца, иногда выбором самого оптимального вида чая по цене и полезным качествам. Молодое сырьё для зелёного чая собирается в начале апреля. Собирается чай - в период между росой и жарой. На фабриках чай раскладывают на просушку и подвяливание, при этом из листа уходит влага и он становится матовым. После подвяливания чай проходит процедуру Ша Цин - "убийство зелени". Ша Цин можно провести одним из четырёх способов: Длительная просушка на солнце; пропаривание (при этом в чае остаётся горчинка); прогревание в сетках над углём при температуре около 100 с и прожаривание зелени - в котлах или печах с вертящимся барабаном при температуре 200 с. Затем чаю придают форму и он поступает к нам. Зеленый чай является одним из старейших и благороднейших природных чудес. В китайской и японской медицине на протяжении веков применялся зелёный чай для укрепления здоровья. Это буквально сокровищница ценных органических соединений, характерных для свежих чайных листьев. Применяется зелёный чай для того, чтобы усилить иммунную систему, понизить кровяное давление и уровень холестерина в крови. Обладает очищающим эффектом, так как он содержит полифенолы, являющиеся сильными антиоксидантами, которые устраняют свободные радикалы из организма. Он добавляет энергии и стимулирует все органы чувств. Компоненты зеленого чая: дубильные вещества (полифенолы), тэины, микроэлементы (фтор, кальций, железо, калий, натрий, цинк, медь, марганец), витамины B 1, B 2, C, E, К, эфирные масла. Home
"Дождевые цветы из Нанкина"- Ароматный дымный зелёный чай "Дождевые Цветы из Нанкин" наполняет свежестью и согревает теплом. Маленькие скрученные листочки быстро экстрагируют и способствуют расслаблению и отдыху. Придаёт сил на весь день, если заварить себе с утра. Очень мягко тонизирует, не приводит к бессоннице. Home
"Дикорастущий зелёный чай"- Не стоит обманываться простотой зелёного дикорастущего чая! Дымный и очень плотный, идеально подходит, чтобы расслабиться вечером после рабочего дня. Вкусный чай, в расход идёт не более двух грамм на человека. Очищает тело от токсинов, шлаков, мягко стимулирует иммунитет и наполняет тело полезными веществами. Home
"Сладкая роса с горы Мэндин"-Мягкий зелёный чай. Глубокий и насыщенный. Подойдёт для гурманов, совершенно не гастрономический продукт. Home
Байча Лун Цзин - в качестве сырья используется лист для белого чая. Нежный и ароматный настой. Чай лунцзин — разновидность зелёного чая из Ханчжоу, Китай. Изготовляется, как правило, вручную, очень ценится. Отмечен почётным титулом Знаменитый чай Китая. Для производства лунцзина используют только верхушки побегов с двумя верхними листьями. В килограмме чая таких побегов может быть до 100 тысяч, а поскольку ручной сбор и обработка очень трудоёмки и требуют высокой квалификации, высокосортный лунцзин весьма дорог и продаётся небольшими навесками. Home
Пуэр Шу Пуэрная Смола Шэн Пуэр (зеленый Пуэр) Немного о Пуэре Home
Смола пуэра экстра сорта предназначена для тех, кто хочет быстро и сильно взбодриться. По сути, представляет экстракт сока чайных листьев пуэра с больших деревьев. Благодаря современным технологиям, сохраняет в себе все полезные свойства чая пуэр и органолептические качества. Home
Южно-Фудзянские улуны Северо-Фудзянские (утёсные) улуны Гуандунские улуны Тайваньские улуны Немного об Улуне Home
Гаошань Милань Сян Даньцун (185 р/10 грамм) Home
«Отдельные кусты высокогорные. Аромат медовой орхидеи» - гуандунский сильноферментированный улун, во вкусе, аромате и послевкусии которого присутствуют характерные цветочные и медовые оттенки, нотка орхидеи и аромат костра. Чай расслабляет, согревает и хорошо тонизирует, поднимая настроение. Полезен для зубов и десен, поджелудочной железы, печени, абсорбирует токсины и жиры. Home
Сы Цзы Чунь (110 р/10 грамм) Габа Алишань Улун (170 р/10 грамм) Най Сян Цзинь Сюань (200 р/10 грамм) С женьшенем и солодкой (90 р/10 грамм) Home
Габа-технология, разработанная в Японии – это особый способ обработки, при которой ГАБА чай ферментируется без доступа кислорода, в связи с чем в нём образуется гамма-амино-масляная кислота. Чай ГАБА - Улун средней ферментации, по вкусу и аромату сравним с Те Гуанинь, но чай ГАБА улун более насыщенный и полезный. Гамма-аминомасляная кислота снимает возбуждение и оказывает успокаивающее действие. Home
"Весна четырёх сезонов"- долго сохраняет яркий цветочный аромат и богатый оттенками вкус, яркий, но достаточно глубокий, настоящий вкус весны. Вкус и эффект сравнимы с Тегуанинем, однако заваривается этот чай дольше и считается "более благородным". Home
"Огненный цветок со сливочным ароматом"Слабоферментированный улун. Настой с густым ароматом, созданным благодаря ароматизации(методом пропаривания чайного листа над молочной сывороткой). Вкус мягкий, сладкий, обволакивающий. Создает эффект релаксации при нервном утомлении и общей усталости. Тот самый молочный улун, с которого большинство людей знакомится с качественным чаем. Home
Чай женьшень улун- Цвет настоя зеленовато-золотистый, яркий, при заваривании желтеет, запах резковатодушистый, густой, бодрящий. Вкус приторно -сладкий с долгим послевкусием и не менее долгим бодрящим эффектом. Хорошо согревает и освежает. Достигается данный эффект благодаря тому, что улунский лист до финальной скрутки опускает в раствор с соком жень-шеня и солодки, благодаря чему наблюдается комплексное благотворное воздействие ингредиентов на организм. Home
Улун (кит. wū long) или оолонг (oolong) в другой транскрипции – это вид чая, находящийся между зелёным и красным в китайской классификации. Иначе говоря, улун – это полуферментированный бирюзовый чай. Бирюзовым его называют за оттенок настоя у одних сортов и сухого чайного листа – у других. Ферментация улунов составляет от 20 до 40%, и самое характерное свойство такого чая состоит в том, что лист ферментирован неравномерно. По краям листа ферментация может быть достаточно сильной, почти как у красных чаёв (об этом говорит красноватая кайма вокруг листа или немного бурый цвет краёв заваренного листа), а вот в центре листа ферментация совсем слабая, приближенная к зелёным чаям. Отсюда и происходят чудесный аромат и вкус улунов, включающие в себя нежность зелёного чая и терпкость красного. Иногда улун называют красным чаем, что совершенно неправильно. Красным его зовут за то, что некоторые виды сильно ферментированного улуна дают достаточно тёмный коричневокрасноватый настой. Однако такие улуны составляют лишь небольшую долю в огромном разнообразии этого вида чая. Основные и знаменитые улуны, такие как Тэ Гуанинь, имеют нежный светлый желтовато-зеленоватый или медовый оттенок настоя. Своим внешним видом они ближе к зелёным чаям, а вкусом - к красным. Для того, чтобы более чётко представить себе улуны, нужно определить границы определения «зелёный чай» и всё, что уже выходит за рамки зелёного, но не доходит до красного, и будет улуном – знаменитым видом китайского чая для чайной церемонии. Для полноты дегустации этого чая рекомендуется использовать чайную пару, состоящую из пиалы и продолговатой чашечки для вдыхания аромата. Home
Ицзи Да Хун Пао (1 й сорт) (450 р/10 грамм) У И Шуй Сянь Ицзи Да Хун Пао (2 й сорт) (200 р/10 грамм) Home
Улун Да Хун Пао, имеющий также название « Большой красный халат» – утёсный китайский чай, который производят на северо-западе провинции Фудцзянь, в горах Уи. По классу его относят к улунам сильной ферментации. Императорский чай, имеющий поистине неповторимый, благоухающий аромат. Примечательно, что вкус напитка меняется во время чаепития. Цвет настоя темно-каштановый, имеет янтарный оттенок. Это поистине мужской чай, однако многим женщинам он также понравится. Императорский чай Да Хун Пао не потеряет своих свойств, даже если его хранить несколько лет. Терапевтический эффект Да Хун Пао проявляется в его одновременно и расслабляющем, и согревающем действии на организм. Он благотворно влияет на легкие и кровеносную систему, а также пищеварительную и сосудистую систему, увеличивая работоспособность. Home
Один из классических представителей северофуцзяньских улунов. Слабо скрученные длинные листья дают миндальный цвет чайного настоя. Богатый, многогранный вкус, в котором можно найти и терпкость, и кислинку, и свежесть, сменяется долгим сладким послевкусием. Сдержанный вкус и глубокое, достойное послевкусие. Чай, знающий себе цену. Цвет заваренного чая красный с коричневатым оттенком. Потрясающий вкус чая Уи Шуй Сянь имеет аромат сухофруктов, мёда и шоколада. Неповторимое сочетание вкусов, изумительный букет послевкусия! Обладает умиротворяющим эффектом, нежно согревает. Чай по вкусу и воздействию схож с классическим Да Хун Пао, рекомендуется гурманам, любящим посмаковать качественный напиток. Home
Ганьдэ Те Гуаньинь Маоча Эрцзи (65 р/10 грамм) Сипин Мао Се (100 р/10 грамм) Home
"Железный Гуаньинь из Ганьдэ» -Классический полуферментированный чай улун. Те Гуаньинь — самый знаменитый китайский улун родом из уезда Аньси (юг провинции Фуцзянь). Монахи выращивали в этой местности чай еще при династии Тан (VII—IX) Те Гуаньинь — крупнолистовой чай. Для его производства лист собирают более зрелый, чем для зелёного чая. Слабая ферментация сохраняет витамины и танин, активизирует кофеин и создаёт условия для образования новых эфирных масел и соединений, придающих чаю своеобразный вкус и особо сильный пряно-фруктовый аромат. Легенда Home
Был чаевод по имени Вэй Цинь, живший в городке Шанъяо местности Аньси. Он подносил три чашки ароматного зелёного чая бодхисаттве Гуаньинь каждое утро и вечер. Он продолжал делать это больше десяти лет. Однажды ночью чаеводу приснилось, что на горном утёсе есть дерево, от которого исходит странный аромат. На следующий день он взобрался на гору и в самом деле нашёл чайное дерево из своего сна. Он взял черенок чайного дерева и посадил в железную кастрюлю у себя дома. Через два-три года дерево сильно разрослось, чаевод собрал листья, заварил их и напоил своих друзей. Все были в восторге от необычайного вкуса чая. Когда же чай отведал учитель местной школы, он поинтересовался, что это за чай, но название чаю еще не было дано. Тогда чаевод почтенно попросил учителя дать название ароматному чаю. Учитель сказал: «Этот чай во сне послала тебе Гуаньинь, ты вырастил его в железной кастрюле, так назови его „Железной Гуаньинь“. Home
"Волосатый краб из Сипина» - Непревзойдённый Южно-Фудзянский улун. Название появилось из-за ворсинок, покрывающих чайные кусты. Сипин Мао Се можно назвать братом те гуанинь, из-за схожих вкусовых качеств и цвета листа и настоя. Благородный аромат не оставит равнодушным, обязательно полюбится за мягкость вкуса и долгое послевкусие. Home
Пуэр завоевал огромную популярность во всём мире, но для многих до сих пор остаётся загадочным чаем. Некоторые полагают, что найти качественный пуэр весьма сложно из-за обилия низкосортного чая и подделок. Первоначально существует разделение пуэра по методу производства. Искусственное состаривание «Шу» и естественное состаривание - «Шен» , который иногда также называют "зеленый пуэр". Различие заключается в том, что чай пуэр шен вылёживается и достигает зрелости на специальных складах. Такое вылёживание может занимать несколько лет и чем дольше вылёживается пуэр шен, тем ценнее он становится для потребителя и дороже для производителя. «Свежие» Шены, которые вылёживались около года, называют также зелёными. Они похожи на зелёный чай по цвету листа и ненамного темнее по цвету настоя. Вкус — часто с цветочными и фруктовыми оттенками. Должно присутствовать ощутимое сладковатое послевкусие. Чем дольше Шэн пуэр вылёживается, тем сильнее ферментируется лист, а значит цвет листа и настоя постепенно темнеют. Вкус чая становится всё более насыщенным, а послевкусие более долгим. За 12 -15 лет вылёживания лист и настой приобретают тёмный чёрный цвет, а сам пуэр может возрасти в стоимости в десятки раз! Home
Мэнхай Гунтин Саньча (115 р/10 грамм) Цзинь Фан Пуэрча (40 р/1 кубик) Кафэй Пуэрча (30 р/1 таблетка) Фиолетовые Почки (2850 р/блин) Цзюйпу (70 р/10 грамм) Мэнхай Ча Цицзи (50 р/10 грамм) Ча тоу (65 р/10 грамм) Home
Мисян Туаньча (35 р/1 таблетка) Цзаочунь Цзинь Я (1400 р/1 диск) Home
"Медовые таблетки" (красный шэн - шайцин)Медовые таблетки красного шена. По вкусу и цвету напоминает скорее классический красный чай, чем шен пуэр. Заваривается несколько раз. Расфасован в удобную бумажную упаковку примерно 6 грамм. Достаточно лёгкий, тонизирующий чай с очищающим и целебным эффектом. Рекомендуется как ежедневный для жителей мегаполиса. Home
Классический Менхайский шэн пуэр. Легко пьётся и наполняет силой. Сырьё с почками, очень высокого качества. Послевкусие сильное, фруктово-яблочное. Home
"Рассыпной дворцовый пуэр из уезда Мэнхай» - Этот пуэр производится в провинции Юньнань. Настой очень темный, орехового или красно-коричневого цвета, непрозрачный. Имеет сильно выраженный специфический «земляной» аромат и насыщенный вкус с древесными нотками и послевкусием ореха. Гунтином называют, самый высший из всех, сортов рассыпного черного пуэра. Буквально, Гунтин переводится как императорский, поставляющийся ко двору, потому что в древности все самое лучшее преподносилось императору. В данном чае большое количество чайных почек, что дает богатые вкусовые качества и эстетику чайного настоя. Императорский, дворцовый пу эр можно купить в нашем магазине с доставкой. Home
Пуэр в форме квадратов, завёрнутых в золотую фольгу - Пуэр в форме квадратов, завёрнутых в золотистую фольгу. Прессованный в квадраты по 7 граммов шу пуэр с глубоким сливочным ароматом. Удобная фасовка - квадрат на одно чаепитие. Насыщенный, обволакивающий вкус, проверенный временем. Отличный пуэр, который удобно брать всегда с собой. Вдохновляет, бодрит, очень полезен для желудка. Выдерживает 4 -5 заливок богатого чёрного цвета. Home
Пуэр с кофейным зерном в форме таблеток, каждая расчитана на одну заварку, примерно на литр воды. Прессованный, с кофейным зерном Шу пуэр с глубоким вкусом и двойным бодрящим эффектом. Выдерживает 4 -5 заливок богатого чёрного цвета. Заваривать лучше кипятком, хорошо себя показал при заварке настоем. То, что нужно в пору экзаменов или после плохой ночи. Home
Шу пуэр «Фиолетовые Почки» завода "Белый Дракон» - В сырье идут редкие почки чая фиолетового цвета. Место сбора —экологически чистые плантации на горном плато, известные как «Жемчужина леса, в поселке буддийских святынь» . Вкус: благородный, плотный, сливочно-ореховый, присущий качественному пуэру. Согревающий и тонизирующий. Может послужить достойным подарком. Home
Шу пуэр в мандарине -оригинальный шу пуэр, вылежанный внутри мандарина, обретает мандариновый аромат и нотки вкуса. Будем откровенны, часто китайцы в мандарин кладут не качественный пуэр, выдают за хороший, прикрываясь влиянием мандарина. Такой пуэр будет жёстким и грубым, а мандарин лишь усилит горечь. Но мы нашли в этом году добросовестного поставщика, который использует действительно качественный, мягкий пуэр. Шу пуэр в мандарине заваривается вместе с коркой, но количество заварки необходимо дозировать. Одного мандарина должно хватить на минимум 4 -5 порций, каждая из которых выдерживает 8 -10 заливок. Вкус мягкий, с естественной цитрусовой долей мандарина. Такой пуэр не только быстро бодрит, но и заряжает силой надолго и наполняет тело полезными веществами. Home
Шу Пуэр «Ча Тоу» в переводе звучит как «Чайные Головы» , но его также в узких кругах называют «Драконьи Комки» за счет плотно сжатых в комочки чаинок. Ча Тоу получается в процессе «вылеживания» ШУ Пуэров: под воздействием влаги и температуры верхние и нижние слои сворачиваются, образуя небольшие комочки. Внешний вид чая каждый раз удивляет воображение. Цвет «комков» от светло-деревянного, до темно-смольного оттенка. Аромат сухой заварки – ореховый, теплый. В прогретом чайнике Лао Ча Тоу начинает отдавать свой истинный аромат, так сказать, показывает свое лицо. За счет своей плотности «Головы» выдерживают наибольшее количество завариваний, что порой доходит до 15 -20 и более завариваний одной заварки. Аромат отвечает всем стандартам шу пуэров – ноты древесины, земли. А вот вкус совсем необыкновенный, карамельно-шоколадные, ореховосухофруктные, медово-сладкие ноты. Цвет настоя, меняется с каждым новым проливом - с более светлого настоя, к более «нефтяному» , непрозрачно-черному. При этом вкус самого чая не становится крепче или слабее, появляются новые ноты во вкусе, послевкусии, аромате, вкус становится более насыщенным, послевкусие долгим, сладким, глубоким. Чаепитие с таким чаем, дарит незабываемые ощущения спокойствия, умиротворения, осознанности. Отлично тонизирует и бодрит. Замечательно согревает организм. Home
Мэнхайский рассыпной пуэр- этот чай производят в провинции Юньнань. Он собирается из развитых листьев, уже накопивших значительную силу. Затем эти листья обдают паром, прессуют и высушивают. Особенность технологического процесса производства – совмещение двух типов ферментации. Сначала листья подвергают быстрой ферментации, потом во время выдержки происходит медленная ферментация. Чем старше такой чай, тем мягче его вкус. После 2 -3 лет выдержки обычно уходит горечь из листьев. Home
Скачать презентацию Зелёные чаи Белые чаи Жасминовые чаи Пуэры Матэ
Rekomendovanny_Tovar.pptx