Завтрак в Швейцарии Еда в Швейцарии столь

Завтрак в Швейцарии

Еда в Швейцарии столь же разнообразна, как и сама страна. Почти каждый город или поселок предлагает к столу нечто особенное, только ему присущее - это может быть печенье, пирог, десерт, колбаса, вино и много разных других вкусных вещей.

Швейцарцы к еде приступают довольно рано - настолько рано, что это может даже показаться сомнительным с точки зрения здорового питания.

В Швейцарии типичный завтрак включает бутерброд с маслом или маргарином, джем или мёд, иногда сыр или каша с молоком, холодный или горячий шоколад, чай либо кофе.

Или же это может быть отварное мясо, нарезанное ломтиками, творог, йогурт, сок фрукты, масло и круассаны.

Французская часть Papet vaudois (Лук-порей с колбасой): Блюда из кантона Во (Vaud), как правило, особенные: свиная колбаса, порей и мясо, тушеное с картофелем. Fondue (Фондю): Фондю производится из расплавленного сыра. В большую миску, где заранее растоплено несколько сортов сыра сос пециальными добавками, и рассчитанную на несколько человек, каждый макает кусочек простого хлеба, насаженного на специальную длинную вилку с двумя зубцами.

Немецкая часть Rösti (Рошти): Это простое картофельное блюдо, традиционное для немецкой части. Zopf (хлеб): В Швейцарии существует множество сортов хлеба, тем не менее именно этот в Швейцарии обычно едят по воскресеньям. По сути близко к нашей "косичке".

Birchermuesli (мюсли) Älplermagronen: (макароны альпийских пастухов) - экономичное блюдо, изготовляемое из всего, что в свое время пастухи имели под рукой: макароны, картофель, лук, кусочки бекона, и расплавленного сыра. Традиционно Älplermagronen подается с яблочным соусом вместо овощей или салата. Kirsch Torte (вишневый торт)

Итальянская часть Polenta: полента испокон веков считалась едой для бедных. Она изготавливается из кукурузной муки и напоминает кашу или мамалыгу. Saffron Risotto (ризотто с шафраном)