
biochem lecture 2.ppt
- Количество слайдов: 40
Занятие 2 Кислоты и основания. Основы органической химии
Кислота и основание То, что нам говорили в школе Кислота HA H+ + А - Основание BOH B+ + OH-
Теории кислот и оснований
Кислоты и основания по Бренстеду Будем пользоваться теорией Бренстеда-Лоури Кислота 1 HA + Основание 1 B Основание 2 HB+ + АКислота 2
Кислоты и основания по Бренстеду ПРАВИЛО: Чем сильнее кислота, тем слабее сопряжённое ей основание и наоборот
Кислоты и основания по Бренстеду Что такое сильная (слабая) кислота?
Способы выражения концентрации растворов 1) Молярная концентрация, М (моль/л) Число молей растворённого вещества, Объём раствора 1 Моль=6, 02*1023 штук молекул 2) Массовая процентная концентрация Масса растворённого вещества Общая масса раствора
Химическое равновесие v 1 v 2 Равновесие: v 1=v 2 [A] –равновесная концентрация вещества А, моль/л
Водородный показатель (р. Н) p. H=-lg[H+]
Сила кислот и оснований Сила кислоты – характеристика кислоты, показывающая, насколько легко кислота отдает протоны молекулам данного растворителя. Сила основания – характеристика основания, показывающая, насколько прочно основание связывает протоны, оторванные от молекул данного растворителя.
Сила кислот и оснований Сильная кислота – кислота, реагирующая с избытком воды необратимо. Слабая кислота – кислота, реагирующая с избытком воды обратимо и, как правило, незначительно. Сильное основание – основание, реагирующее с избытком воды необратимо. Слабое основание – основание, реагирующее с избытком воды обратимо и, как правило, незначительно
Сила кислот и оснований
Закон действующих масс а. A + b. B = c. C + d. D
Константа кислотности p. Ka=-lg. Ka
Константа основности BOH B+ + OH-
Ионное произведение воды H 20 = H+ + OH- Kw=10 -14
Кислотно-основные индикаторы
Кислотно-основные индикаторы
Прибор для измерения р. Н-метр
Титрование Ск-ты*Vк-ты=Сосн*Vосн n(к-ты)=n(осн)
Кривые титрования
Кривые титрования
Буферные растворы Кислотно-основные буферные растворы – растворы, способные противодействовать изменению р. Н при добавлении к ним небольших количеств кислоты или основания, а также при разведении. Буферный раствор – смесь слабой кислоты и сопряжённого основания
Буферные растворы Уравнение Хендерсона-Хассельбаха С(буф)=[HA]+[A-] Буферная ёмкость – количество молей сильной кислоты или сильного основания, которое нужно добавить к 1 л буферного раствора, чтобы изменить его р. Н на единицу.
Буферные системы организма млекопитающих 1) Фосфатная 2) Гидрокарбонатная
С 02, океан и кораллы
С 02, океан и кораллы
Основы органической химии
Органическая химия - Химия соединений углерода
Органическая химия
Гибридизация орбиталей
Органическая химия
Органическая химия
Виды связей
Сопряжение
Изомерия 1) Углеродного скелета
Изомерия 2) Цис-/транс- изомерия
Изомерия 3) Положения кратной связи 4) Положения заместителей
Изомерия 5) Оптическая изомерия Энантиомеры ХИРАЛЬНОСТЬ