Химический состав клетки ЗАПОМНИТЕ o.

Скачать презентацию Химический состав клетки   ЗАПОМНИТЕ o. Скачать презентацию Химический состав клетки ЗАПОМНИТЕ o.

03 Химическое строение клетки.ppt

  • Количество слайдов: 28

> Химический состав клетки Химический состав клетки

> ЗАПОМНИТЕ o. При большом разнообразии клеток - все они состоят из одних и ЗАПОМНИТЕ o. При большом разнообразии клеток - все они состоят из одних и тех же химических веществ.

>     Признаки живой      клетки Признаки живой клетки Большое Постоянство по Много органических количество химическому веществ воды составу Составляет в среднем 70 -80% Составляют в среднем Обеспечивается способно- массы клетки. Вода среда, 20 -30%массы клетки. стью клетки сохранять Где протекают все Разные типы клеток устойчивость Химические реакции живого. содержат разное коли- своего состава и свойств- Водные растворы образуют чество органич. соединений. гомеостазом внутреннюю среду клетки. Важный элемент углерод.

> ЗАПОМНИТЕ o. Все клетки живых организмов сходны по химическому составу. ЗАПОМНИТЕ o. Все клетки живых организмов сходны по химическому составу.

>Элементный состав клетки    Химические элементы    клетки – Элементный состав клетки Химические элементы клетки – 70 хим. элементов макроэлементы микроэлементы 98% массы клетки 1, 98% массы клетки 0, 02% массы клетки образует элементы: образуют элементы: Образует элементы: сера, железо, фосфор, водород, кислород, кальций, калий, натрий, цинк, медь, йод, фтор, углерод, азот. магний, хлор. марганец, бор.

>o. Живая клетка характеризуется постоянством своего состава. o. Живая клетка характеризуется постоянством своего состава.

>o Способность клетки сохранять  стабильность своего состава и  свойств, называется – o Способность клетки сохранять стабильность своего состава и свойств, называется – гомеостазом

>   Химический состав    клетки   неорганические  Химический состав клетки неорганические вещества вода белки минеральные жиры вещества углеводы нуклеиновые кислоты

>    Неорганические вещества клетки   Вода  Минеральные соли составляет Неорганические вещества клетки Вода Минеральные соли составляет 70– 80% составляют 1– 1, 5% массы клетки общей массы клетки Придаёт клетке упругость и объём Присутствуют в виде ионов или твёрдых нерастворимых солей Универсальный растворитель Создают кислую или щелочную реакцию Водные растворы образуют среды внутреннюю среду клетки Ca 2+ входит в состав костей и зубов, Средство транспорта для участвует в свёртывании крови растворённых веществ в клетку и из K+ и Na+ обеспечивают раздражимость неё клеток Служит средой, в которой протекают Cl– входит в состав желудочного сока химические реакции Mg 2+ содержится в хлорофилле Является ускорителем многих I – компонент тироксина (гормона химических процессов щитовидной железы) Fe 2+ входит в состав гемоглобина Обеспечивает теплоёмкость Cu, Mn, B участвуют в кроветворении, Обладает высокой фотосинтезе, влияют на рост растений теплопроводностью Участвует в терморегуляции живых организмов

>o Рис. Разновидности кристаллов солей кальция в  клетках растений: 1 — игольчатые (недотрога); o Рис. Разновидности кристаллов солей кальция в клетках растений: 1 — игольчатые (недотрога); 2 — друза (опунция); 3 — кристаллический песок (картофель); 4 — одиночный кристалл (ваниль)

>o Органические вещества – это  углеводы, липиды (жиры),  белки и нуклеиновые кислоты. o Органические вещества – это углеводы, липиды (жиры), белки и нуклеиновые кислоты. o В органических соединениях важным элементом выступает – углерод. o Углеродные цепи и кольца являются скелетами сложных молекул.

>   запомните o В клетках синтезируются большие и  малые органические молекулы. запомните o В клетках синтезируются большие и малые органические молекулы. o Малые молекулы – мономеры. o Соединенные мономеры образуют – полимеры. (многочисленные)

>Полимерная молекула гликогена, состоящая из множества молекул сахаров (мономеров) Полимерная молекула гликогена, состоящая из множества молекул сахаров (мономеров)

>   запомните o Углеводы – это органические  вещества, в состав которых запомните o Углеводы – это органические вещества, в состав которых входят углерод, водород и кислород. o Они выполняют в клетке различные функции.

>       Углеводы      Углеводы (сахариды) моносахариды дисахариды полисахариды Простые сахара. Состоят из двух Состоят из большого Хорошо растворяются Молекул моноса- Числа моносаха- В воде, имеют сладкий риды. Хорошо раст- ридов. Плохо раство- вкус воряются в воде. ряются в воде, безвкусны Глюкоза, Фруктоза, Сахароза, Крахмал, гликоген, Галактоза, Лактоза, Целлюлоза, Рибоза, мальтоза хитин дезоксирибоза

>     Функции углеводов Энергетическая  При окислении выделяется энергия Функции углеводов Энергетическая При окислении выделяется энергия необходимая для жизнедеятельности организма. При окислении 1 г углеводов до конечных продуктов выделяется 17, 6 к. Дж энергии. При избытке углеводов они накапливаются в клетках в качестве запасных питательных веществ, например, крахмал в клетках растений, а гликоген в клетках животных и грибов. Строительная В состав оболочек растительных клеток входит целлюлоза. Хитин входит в состав кожных покровов членистоногих и оболочек клеток грибов.

>   запомните o Липиды – это нерастворимые в  воде вещества, в запомните o Липиды – это нерастворимые в воде вещества, в состав которых входят части молекул глицерина и трех жирных кислот. o В клетках они представлены в виде жиров, восков и других жироподобных веществ.

>      Функции липидов Энергетическая  При окислении 1 г Функции липидов Энергетическая При окислении 1 г жира выделяется 38, 9 к. Дж, это более чем в два раза больше, чем при окислении такого же количества углеводов и белков. У позвоночных животных около половины энергии необходимой клеткам в состоянии покоя образуется в результате окисления жиров. Строительная Нерастворимость в воде делает липиды важнейшим структурным компонентом клеточных мембран. Защитная Благодаря низкой теплопроводности липиды служат для теплоизоляции организмов. У многих позвоночных животных хорошо выражен подкожный жировой слой, что позволяет им жить в условиях холодного климата. У китообразных животных подкожный слой жира способствует плавучести. Регуляторная Ряд гормонов, например, надпочечников или половые гормоны, являются липидами. функция Некоторые липиды входят в состав витаминов D и E. Источник При окислении 100 г жира образуется примерно 105 г воды. метаболической Эта метаболическая вода очень важна для некоторых обитателей пустыни, в частности для верблюдов, способных обходиться без воды в течении 12 дней. (внутренней) Животные, впадающие в спячку, такие как медведи и сурки, также получают воды необходимую для жизнедеятельности воду в результате окисления жиров.

>Липиды o Одним из  компонентов  оливкового масла  является  ненасыщенная Липиды o Одним из компонентов оливкового масла является ненасыщенная жирная олеиновая кислота

>Липиды o Стеарин –  основная  составляющая  свечей Липиды o Стеарин – основная составляющая свечей

>Липиды Воск используются пчёлами в качестве строительного материала для сот. Липиды Воск используются пчёлами в качестве строительного материала для сот.

>   запомните o Биологическая роль  липидов  многообразна. o Без липидов, запомните o Биологическая роль липидов многообразна. o Без липидов, так же как без воды и углеводов жизнь клетки невозможна. o Для жизни клетки необходимы – белки и нуклеиновые кислоты.

>    Функции белков   Входят в состав клеточных мембран и Функции белков Входят в состав клеточных мембран и органелл клетки. В основном из белков построены стенки Строительная кровеносных сосудов, хрящи, сухожилия у животных. Обеспечивается особыми сократительными белками. Осуществляется движение ресничек и жгутиков у Двигательная простейших животных. функция Перемещаются хромосомы при делении клетки. Происходит движение органов растений. Сокращаются мышцы животных. Белки присоединяют и транспортируют по организму многие химические соединений. Гемоглобин переносит кислород из лёгких к клеткам тканей и органов. Транспортная Белки сыворотки крови переносят различные биологически активные вещества, в том числе и гормоны, а также липиды и жирные кислоты.

>  Функции белков (продолжение)   На проникновение в организм чужеродных веществ или Функции белков (продолжение) На проникновение в организм чужеродных веществ или организмов – антигенов, вырабатываются антитела – особые Защитная белки-иммуноглобулины. Иммуноглобулины осуществляют иммунологическую защиту, нейтрализуя антигены. Белки-ферменты ускоряют химические процессы в клетке. Все процессы в живых организмах осуществляются с Каталитическая помощью ферментов. Нарушение деятельности ферментов приводит к возникновению тяжёлых болезней. Выполняют белки-гормоны, которые оказывают влияние на Регуляторная обмен веществ. Гормон инсулин регулирует содержание сахара в крови Являются одним из источников энергии в клетках. При окислении 1 г белка до конечных продуктов выделяется 17, 6 к. Дж энергии. Энергетическая Однако в качестве источника энергии белки используются организмом крайне редко, например, при очень длительном голодании.

>   Нуклеиновые     кислоты   ДНК  Нуклеиновые кислоты ДНК РНК Дезоксирибонуклеиновые Рибонуклеиновые кислоты Полимерная молекула – мономеры-нуклеотиды. Состоит из двух Всегда состоит из одной полинуклеотидных цепочек полинуклеотидной цепочки.

>   запомните o ДНК – носитель  наследственной информации  клетки организма. запомните o ДНК – носитель наследственной информации клетки организма. o В клетках - молекулы ДНК находятся в ядре, в хлоропластах и митохондриях.

>  запомните o РНК – участвует в реализации  наследственной информации, в запомните o РНК – участвует в реализации наследственной информации, в биосинтезе белка. Различают несколько типов. o В клетках – молекулы РНК находятся в ядре, цитоплазме, хлоропластах, митохондриях, рибосомах.

>  закрепление o Поясните, почему углерод особенно  важен в жизни клетки. o закрепление o Поясните, почему углерод особенно важен в жизни клетки. o Замените выделенные слова одним словом. n Неорганическое вещество, широко распространенное в природе, – важный химический компонент клетки. n Малые молекулы органических веществ образуют в клетке сложные молекулы. o * Расскажите, как образуются полимерные молекулы органических веществ.