Химический состав человека. Часть 2
Пептиды (белки) • Состоят из последовательности аминокислот. • Всего в организме 20 аминокислот, из которых 8 мы не можем синтезировать сами. • Пептиды, длиной более 50 аминокислот, называют белками.
Структура белка Первичная – последовательность аминокислот Вторичная – спирали и листы Четвертичная – объединение нескольких белковых молекул в единый комплекс Третичная – укладка в пространстве спиралей и листов
Функции белков 1. Каталитическая функция – проведение реакций обмена веществ: – Амилаза расщепляет крахмал – Лактаза расщепляет лактозу до галактозы и глюкозы – Гликогенсинтетаза синтезирует гликоген из глюкозы
Функции белков 2. Структурная: – Белки клеточного скелета: тубулин образует микротрубочки, актин – микрофиламенты, кератин при ороговевании клеток эпителия образует волосы и ногти. – Белки межклеточного вещества: коллаген и эластин обеспечивает прочность и гибкость сухожилий, хрящей и костей.
Функции белков 2. Структурная: Цитоскелет Межклеточное вещество
Функции белков 3. Защитная: – – Механическая защита (кератин) Химическая защита (связывание токсинов) Иммунитет Образование тромбов (тромбин)
Функции белков 4. Регуляторная и сигнальная функция – Белки гормоны (инсулин, гормон роста) – Белки регуляторы работы генов – Рецепторы на мембране Гигантизм и карликовость
Функции белков 5. Двигательная функция – Движение клеточных органелл по цитоскелету. – Движение организма, благодаря сокращению мышц. Транспортный белок тащит везикулу по микротрубочке
Функции белков 6. Транспортная функция – Белки-переносчики – Белки-каналы
Функции белков 7. Энергетическая Белки окисляются с целью получения энергии только в самых крайних случаях.
Нуклеиновые кислоты • Состоят из нуклеотидов • ДНК обеспечивает хранение генетической информации и передачу ее от родителей к детям. Хранится в ядре в виде хромосом. • РНК служит посредником между ДНК и белком. Вот так хромосома выглядит только в период деления!!!
Домашнее задание • Посмотреть фильм Inner Life of the Cell Full Version (http: //www. youtube. com/watch? v=Fzc. Tgrx Mz. Zk) • Подготовится к проверочной!
Скачать презентацию Химический состав человека Часть 2 Пептиды белки
Биология урок 04 для 1514 8 1-3.pptx