Скачать презентацию Харчова цінність ягід Виноград за змістом цукру Скачать презентацию Харчова цінність ягід Виноград за змістом цукру

ягоди.pptx

  • Количество слайдов: 6

Харчова цінність ягід Харчова цінність ягід

Виноград за змістом цукру займає перше місце(до 30% цукру). Розрізняють столовий, родзинковий і винний Виноград за змістом цукру займає перше місце(до 30% цукру). Розрізняють столовий, родзинковий і винний виноград. Столові сорти відрізняються ароматом і солодким смаком. Вони використовуються в свіжому вигляді, а також для консервування та приготування соків.

Суниця і полуниця по будові дуже подібні. Ці я роки володіють прекрасним ароматом і Суниця і полуниця по будові дуже подібні. Ці я роки володіють прекрасним ароматом і смаком. Має ніжні, соковиті, червоного і жовтого кольору ягоди, з дуже хорошим смаком і ароматом. Вони використовуються і свіжому вигляді, а також для консервування та приготування соків.

Аґрус за забарвленням буває зелений, зеленувато-жовтий, червоний, а по опушенностиі- голий і пухнастий. Збирають Аґрус за забарвленням буває зелений, зеленувато-жовтий, червоний, а по опушенностиі- голий і пухнастий. Збирають агрус в зрілому і напівдозрілому стані. Напівдозріліий агрус вживають для варення.

Журавлина, брусниця і чорниця відрізняються вмістом великої кількості кислот (лимонна, бензойна). Журавлину збирають восени Журавлина, брусниця і чорниця відрізняються вмістом великої кількості кислот (лимонна, бензойна). Журавлину збирають восени і навесні після танення снігу. Весняна журавлина містить дещо менше кислот і більше цукру. Знята незрілий журавлина може дозрівати, але за якістю вона гірше стиглої.