Характеристика и экспертиза качества земноводного полуфабриката товарных групп бобровых и ондатровых
По классификации пушного полуфабриката товарные группы бобровых и ондатровых относятся к зимнему земноводному полуфабрикату. В товарную группу бобровых входит бобр речной и нутрия, ондатровых - ондатра и выхухоль.
Волосяной покров этих животных относятся к эквалатериальному типу топографии, т. е. наиболее густой волосяной покров - на череве, наиболее длинный – на хребте. Разница в длине волос на этих участках в 1, 5 -2 раза. Шкурки животных бобровых и ондатровых товарных групп имеют среднюю износостойкость (40 -50%) и средние теплозащитные свойства, за исключением бобра речного. У бобра высокие теплозащитные свойства и износостойкость 90 -98%.
Бобр речной – полуводное млекопитающее семейства бобровых отряда грызунов; один из двух современных представителей рода бобров. Длина его тела достигает 11, 3 м. Бобры предпочитают селиться по берегам медленно текущих речек, стариц, прудов и озёр, водохранилищ, ирригационных каналов и карьеров. Живут бобры в норах или хатках. Вход в жилище бобра всегда располагается под водой.
Места обитания • Скандинавские страны • Низовья Роны (Франция) • Бассейн Эльбы (Германия) • Бассейн Вислы (Польша) • Лесная и лесостепная зоны Европейской части • Россия (Северное Зауралье, верховья Енисея, Кузбасс, Прибайкалье, Хабаровский край, Камчатка) • Монголия • Северо-Восточный Китай
Свойства меха - Мягкий и пушистый - Изделия тяжелые, т. к. мездра шкурки бобра сама по себе достаточно толстая - Хорошая водостойкость (бобровый мех - первый в ряду водостойких мехов и ему не страшен мокрый снег) - Высокие теплозащитные свойства(Подшерсток меха бобра как нельзя лучше подходит к климатическим условиям тех районов, где наблюдаются резкие холода) - Высокая износостойкость (по сроку носки намного превосходит норку)
- Для пошива изделий могут быть использованы как шкуры более взрослых особей, так и более молодых. Шкуры взрослых особей наиболее ценные, так как обладают более густым подпухом. Наибольшим товарным видом обладает щипанный или стриженый мех бобра. Применение: изготовление мужских воротников, шапок, а также женских манто, жакетов, отделка женского платья. Сортировка. Шкуры бобров делятся: по размеру – 8 (2 XL, L, LM, MED, SM, X-SM) по сортам – 2 (1, 2) по группам пороков – 4 (1, 2, 3, 4)
по окраске Очень темный Шкурка имеет очень темную, практически черную спинку и более светлые, серые бока и брюхо. Хребтовая линия выражена нечетко, темный окрас частично покрывает и боковые части шкурки. Темный Шкурка серо-коричневого цвета, более темная в районе хребтовой линии и более светлая по бокам. В районе горла и хвостовой части возможны небольшие пятна светлого соломенного цвета. Коричневый Шкурка буро-коричневого цвета, по хребтовой части чуть более темная. Шейный и хвостовой отделы часто имеют светло-соломенные пятна, довольно большие. Светлый Шкурка соломенного цвета с вкраплениями остевых волос бурого и серого цвета. По хребту преобладают вкрапления бурого, по бокам - серого. Шейный и хвостовой отделы более светлые, чем общий фон меха. Очень светлый Шкурка очень светлого серого цвета, по хребту проходит более темная, но неярко выраженная полоса. Мех имеет вкрапления остевого волоса светло-соломенного цвета, расположенные таким образом, что бока шкурки кажутся полосатыми. Шейный и хвостовой отделы имеют пятна соломенного цвета.
Кроме того, шкурки делят по происхождению на две секции - западную и восточную. Шкурки западной секции более светлые, восточной - более темные.
Ондатра (мускусная крыса) – полуводное млекопитающее семейства хомяковых отряда грызунов; единственный представитель одноименного вида и целого рода ондатровых. Взрослые особи этого животного могут достигать порядка 2 кг веса. Ондатры населяют различные каналы, торфяные озера, ручьи, небольшие и крупные реки, естественные и искусственные водоемы – даже в черте города. Ондатра живет в норах, вырытых ею по крутым речным берегам. Делает их наподобие бобра – с выходом под воду.
Места обитания - Россия (от Камчатки и Дальнего Востока до Сибири) - Страны Средней Азии - Беларусь - Украина - Европа - Америка - Корея - Китай - Монголия - От Мексики до Техаса и от Лабрадора до Аляски
Свойства меха - Густой, пышный, плотный и приятный на ощупь (волосяной покров состоит из упругой ости и мягкого шелковистого пуха) - Блестящий, красивый и качественный вследствие чистоплотности животного - Хорошие водоотталкивающие свойства - Средние теплозащитные свойства - Средняя износостойкость - Практичность - Легкость изделий - Недолговечность (5 -6 сезонов) - Не выходит из моды - Доступность по цене (он значительно ниже стоимости норки, соболя, бобра)
- Окраска хребта – темно-коричнево-бурая, окраска черева – бронзовая. В современном мире наиболее востребован мех ондатры серых и голубых оттенков. Данная цветовая гамма добавляет меховому изделию шарма, элегантности, и стиля. Применение: меховое пальто, головные уборы.
Сортировка. Шкуры ондатр делятся: по сортам – 3 (1, 2, 3) по группам пороков – 4 (1, 2, 3, 4) по категориям качества – 2 (высшая, 1) по окраске крашеные шкуры могут быть: • Черными (черными с прокрасом не менее 2/3 длины волоса, с черным или темно-серым основанием) • Цветными других окрасок (однотонными разных окрасок, а также с переходами в интенсивности окраски от хребта к бокам шкурки и от концов ости к пуху, соответствующим природным переходам окраски)
Нутрия (болотный бобр, бобровидная крыса, рагондин) – полуводное млекопитающее семейства нутриевых отряда грызунов; единственный вид рода нутриевых. Внешне нутрия напоминает большую крысу. Длина её тела до 60 см. Нутрия является объектом промысла и разведения в звероводческих хозяйствах и на фермах.
Места обитания Родина • Южная половина Южной Америки - от Боливии и южной Бразилии до Огненной Земли Акклиматизирована • Страны Европы • Страны Северной Америки • Россия (Закавказье) • Киргизия • Таджикистан
Свойства меха - Красивый, мягкий и пышный - Хорошая водонепроницаемость - Средние теплозащитные свойства - Средняя износостойкость (больше, чем у меха ондатры) - Легкие, красивые и прочные изделия, т. к. мездра шкурки нутрии, в отличие от бобра, тонкая и мягкая. - Использование только щипанных шкурок
- Окраска хребта – буровато-коричневая, окраска черева – буровато-коричневая, но светлее Применение: воротники, головные уборы и манто. Сортировка. Шкуры нутрии делятся: по сортам – 2 (1, 2) по группам пороков – 4 (1, 2, 3, 4)
по окраске (всего известно ок. 30) стандартные - наиболее распространенные коричневой окраски и ее различных оттенков от светло-коричневого до чернокоричневого и красноватого. цветные: доминантные (белые азербайджанские, золотистые и черные нутрии ) и рецессивные (кремовые, соломенные, альбиносы, белые северные, дымчатые, а также завезенные из Италии бежевые, перламутровые, розовые и белые итальянские)
Цветные доминантные Белые азербайджанские нутрии, признанные новой породной группой, имеют чисто белый окрас остевых и пуховых волос. Золотистые нутрии. На хребте окрас волосяного покрова яркий, чистожелто-золотистый; на брюшке – несколько светлее. На спине и брюшке подпушь имеет розовый оттенок. Ость с сильным блеском, подпушь шелковистая. Черные нутрии имеют ровную черную окраску ости и темно-серую подпушь, зонально окрашенные волосы встречаются в виде небольших пучков за ушами.
Цветные рецессивные Бежевые нутрии - с коричневым и темно-бежевым остевым волосом и темным пухом. Белые итальянские. Подпушь и ость белые с кремоватым оттенком, что отличает их от белых азербайджанских нутрий. Кожа на неопушенных участках розового цвета, вибриссы белые, цвет глаз коричневый. Перламутровые нутрии - с волосом светло-коричневого, почти бежевого цвета, с белыми кончиками и кремовоголубым дымчатым пухом. Получена при скрещивании бежевой и белой итальянской нутрии.
Лимонные нутрии похожи на золотистых, но они более светлые. Цвет не совсем лимонный, он просто желтоватый, достаточно светлый, но породу назвали лимонной. Лимонные нутрии получаются при скрещивании золотистых с бежевыми или с белыми итальянскими нутриями. Серебристая нутрия имеет темно-серый окрас; подпушь неоднородна по цвету: может быть от светло-серого до темно-серого и от голубоваточерного цвета до коричневого. Получена скрещиванием стандартных нутрий с белыми итальянскими и бежевыми, а также с типами нутрий, которые имеют гены белой итальянской и бежевой окраски (перламутровые, снежные, лимонные).
Снежные нутрии получены при скрещивании серебристой самки со светло-золотистым самцом. Цвет глаз коричневый, нос, хвост и лапы – светло-розовые. В хозяйствах снежных нутрий чаще всего скрещивают с белыми итальянскими нутриями
Выхухоль – млекопитающее семейства кротовых отряда землеройкообразные. Выхухоль относительно крупная: длина ее тела 18 -22 см, масса до 520 г. Выхухоль - редкий эндемичный вид, занесенный в Красную книгу России. Обитает в замкнутых пойменных водоёмах (типа стариц). Большую часть года зверьки живут в норах с одним выходом каждая. Выход открывается под водой.
Места обитания • Бассейн Днепра • Бассейн Волги • Бассейн Дона • Бассейн Урала • Казахстан • Украина • Литва • Беларусь
Свойства меха - Невысокий, красивый, очень густой, шелковистый, блестящий, мягкий, ровный и прочный - Средние теплозащитные свойства - Средняя износостойкость - Хорошо удерживает воздух - Не смачивается водой - Принадлежит к числу лучших видов пушнины - Особое строение волоса: к верху они расширяются, а к корню сужаются.
- Окраска хребта – темно-каштановая, окраска черева - серебристо-белая. Красивый естественный цвет его меха не требует искусственной окраски. Применение: женские головные уборы, жакеты, муфты, воротники, детские вещи, отделка меховых изделий Сортировка по сортам – 2 (1, 2) по группам пороков – 2 (1, 2)
Вид полуфабри ката Теплозащитные свойства Бобр речной Высокие Ондатра Степень остистости (пуховые волосы/1 кроющий) Толщина к. тк. (мм) Масса Размер п/ф (площадь - (г/кв. дм) кв. дм, (кг) длина - мм) Сорт Группа пороков Способ снятия шкурки Малоостистый (61 -300) Толстая (более 1, 5) Особо тяжелый (30 -32) Крупный (15 -50, 60100) 2 4 Пластом Средние Малоостистый (61 -300) Средняя (1, 1 -1, 5) Средний (до 2) Средний (4 -8, 3070) 3 4 Пластом Нутрия Средние Малоостистый (61 -300) Сердняя (1, 1 -1, 5) Тяжелы й (5 -7) Средний (9 -15, 3070) 2 4 Пластом Выхухоль Средние Малоостистый (61 -300) Тонкая (не более 1) Легкий (0, 5) Мелкий (4 -5, 20 -30) 2 2 Трубкой
Вид полуфабр иката Характеристика меха Тип топогра фии Длина в. п. (мм) Густота в. п. (тыс. волос/1 кв. см Износос тойкость (%) Бобр речной Мягкий, пушистый, тяжелый, водостойкий, с высокими теплозащитными свойствами, с высокой износостойкостью. Окраска хребта – от светло- до темно-бурой, окраска черева – несколько светлее Эквала теральн ый Длинновол осый (ость – 30 -50, пух 15 -30) Особо густоволосый (1323) 90 -98 Ондатра Густой, пышный, плотный, приятный на ощупь, блестящий, красивый, качественный, хорошие водоотталкивающие свойства, практичность, недолговечность, легкость, со средними теплозащитными свойствами, со средней износостойкостью. Окраска хребта – темно-коричнево-бурая, окраска черева – бронзовая Эквала теральн ый Средняя (до 35) Густоволосый (10 -14) 40 -50 Нутрия Красивый, мягкий, пышный, прочный со средними теплозащитными свойствами, средней износостойкостью, водонепроницаемость, небольшой вес. Окраска хребта – буровато-коричневая, окраска черева – буровато-коричневая, но светлее Эквала теральн ый Длинновол осый (4070) Среднегустоволос ый (8 -10) 40 -50 Выхухоль Красивый, бархатистый, мягкий, ровный, густой, прочный, со средними теплозащитными свойствами, средней износостойкостью, хорошо удерживает воздух. Окраска хребта – темно-каштановая, окраска черева – серебристо-белая. Эквала теральн ый Коротково лосый (до 25) Особо густоволосый (до 23 на череве) 40 -50
Скачать презентацию Характеристика и экспертиза качества земноводного полуфабриката товарных групп
Бобровые и ондатровые.ppt