Brand training VER.2009 for bar staff.ppt
- Количество слайдов: 31
www. jagermeister. com
Содержание: 1. Введение: Егермайстер – уникальный ледяной шот 2. Уникальный состав и производство 3. Егермайстер в мире • • • Позиция на мировом рынке Факторы успеха Уникальные концепции продвижения 4. Егермайстер в России • Динамичное развитие 5. Дегустация 6. Заключение jagermeister. com
1. Егермайстер - уникальный ледяной шот • Уникальный способ употребления • Уникальный состав и производство • Уникальные концепции продвижения Уникальные результаты и достижения
Уникальный способ употребления • Шот (от англ. Shot) – это небольшая порция крепкого алкоголя, выпиваемая залпом • ЕГЕРМАЙСТЕР – это ICE-COLD SHOT, пьется в чистом виде, сильно охлажденным
2. Уникальный состав и производство 56 уникальных компонентов Мацерация Выдержка Смешивание Розлив
Уникальный состав 56 ингредиентов со всего мира: специи, травы, фрукты, ягоды и корнеплоды: – Корица с острова Цейлон – Австралийские горькие апельсины (померанец) – Корень имбиря из Южной Азии – Красное сандаловое дерево из восточной Индии – Черника из Европы, Корень горечавки – Женьшень, Цитрусовая цедра – Анис, лакрица, маковые семена – Шафран, корень ревеня и ягоды можжевельника … – Плюс несколько секретных ингредиентов, которые семья Маст производитель Егермайстера держит в строжайшей тайне.
Мацерация (настаивание) • • • Смесь из ингредиентов настаивается в контейнерах, наполненных 70% холодной смесью воды и спирта. Через 2 -3 дня полученный экстракт откачивается. Процесс повторяется до 6 раз
Выдержка в дубовых бочках • Отфильтрованная смесь поступает в бочки, где хранится 12 месяцев. • Поры дерева открываются и придают напитку свой специфический аромат.
Смешивание • После годового хранения экстракт в очередной раз фильтруется. • В специальных дозировочный агрегатах он смешивается с жидким сахаром, карамелью, водой и спиртом. • Новейшее суперсовременное оборудование, которое ведет постоянный контроль и анализ на всех стадиях производства, позволяет гарантировать высочайшее качество готового продукта. Теперь Егермайстер готов к розливу в зеленые бутылки!
Розлив по бутылкам • Каждая бутылка тщательно проверяется на качество и надежность. На ультрасовременной линии, без малейшего участия человека, Егермайстер разливается по бутылкам, закрывается пробкой и оклеивается этикетками.
3. Егермайстер в мире: • Основание Маст-Егермайстер АГ 1878 • Запуск Егермайстера 1935 • Самый экспортируемый алкогольный бренд Германии • Шот № 1 в США • находится в ТОП 10 в мировом рейтинге крепко-алкогольных напитков на протяжении последних 4 лет. • Продается более, чем в 80 странах мира
Позиция на мировом рынке TOP 100 самых продаваемых крепких алкогольных напитков 1. Smirnoff 2. Bacardi 3. Johnnie Walker 4. Absolut 5. Jack Daniels 6. Captain Morgan 7. Baileys 8. Jose Cuervo 9. Jagermeister № 9 - Jagermeister 10. Ballantines 11. J&B 12. Ricard 13. Jim Beam Источник: Impact International, February 2010 14. Crown Royal 15. Grants 16. De Kuyper 17. Chivas Regal 18. Hennessy 19. Brugal 20. Gordons 21. E&J 22. Malibu 23. Grey Goose 24. Dewar’s 25. Havana Club 26. Seagrams Gin 27. Stolichnaya 28. Fernet Branca 29. Skyy 30. Sauza 31. Finlandia 32. Campari 33. Famous Grouse 34. Sobieski 35. Montilla 36. Jameson 37. Seagrams 7 Crown 38. Beefeater 39. Southern Comfort 40. Svedka
Егермайстер в мире Германия 26% Италия 4% Венгрия 4% РФ 0. 2% Канада 2% США 47% Австралия 2%
Факторы успеха: • Фокус на Егермайстер (однобрендовая компания) • Фокус на канал немедленного потребления: бары и клубы • Уникальные концепции продвижения • Tap machine (охлаждающий аппарат для баров) www. jagermeister. com
Уникальные концепции продвижения: Егеретки в барах и клубах всего мира
Tap-machine • более 40 000 Tap-machine было продано за последние 10 лет в США • увеличивает продажи в баре как минимум в 3 -5 раз • удобна в использовании и проста в обслуживании • охлаждает Егермайстера до нужной температуры, что придает ему уникальный незабываемый вкус • экономит время бармена на обслуживание гостей
4. Егермайстер в России
Размещение в меню и на барной полке: • Написание в меню: «Ягермайстер» или «Jagermeister» ; • Размещение в меню: приоритет 1 отдельной строкой между разделами «Виски» , «Ликеры» , «Текила» или в разделе «Шоты» приоритет 2 в разделе «Ликеры» , с пометкой «ice shot» ( «ледяной шот» ) отдельно от Фернет Бранка, Бехеровка и т. д. запретные разделы: «Настойки» , «Диджестивы/Аперитивы» , «Bitter» , «Бальзамы» • Размещение на полке: - рядом с международными премиальными брендами - рядом с текилой, виски, импортной водкой
Размещение в баре
Уникальные концепции продвижения: Хеллоуин (Москва)
Уникальные концепции продвижения: Егеретки в барах и клубах крупных городов России
Программы для барменов: конкурс «Ледяной штурм» Призовая поездка в Будапешт Июнь 2007 Призовая поездка на Красную Поляну Февраль 2008
Программы для барменов: Staff party Призовая поездка в Будапешт Июнь 2007 Призовая поездка на Красную Поляну Февраль 2008
Рекламная поддержка: оборудование для баров
Рекламная поддержка: одежда для персонала заведений лайт-боксы
Рекламная поддержка бренда Специальное оборудование для баров
Егермайстер: уникальный ледяной шот Дегустация
Егермайстер: контрольные вопросы 1 -й блок: Назовите 3 уникальные особенности Егермайстера Какое место в мировом рейтинге крепких премиальных напитков занимает Егермайстер? Сколько компонентов содержится в экстракте Егермайстера?
Егермайстер: контрольные вопросы 2 -й блок: Назовите 3 страны, где Егермайстер – шот № 1 Что влияет на вкус Егермайстера больше всего? температура подачи правильная посуда размер порции При какой температуре следует подавать Егермайстер?
Егермайстер: контрольные вопросы 3 -й блок Как правильно подавать Егермайстер? в роксе со льдом теплым в хайболе сильно охлажденным в шоте В каком количестве стран представлен Егермайстер?
Удачных продаж и безудержного веселья с Егермайстером!!!