Whip Topping Base (основа для декорирования)
Отличительные особенности и преимущества. Концентрат для взбивания Rich’s® Whip Topping® Base поможет Вам расширить ассортимент Ваших сладостей без расширения наименований составляющих. Вы можете ввести вкусовые добавки и другие составляющие для создания собственных уникальных вкусов. Продукт на немолочной основе Whip Topping® Base производства компании Rich’s способен придать изделиям любой вкус - от фруктового сока до арахисового масла. Продукт взбивается до различных консистенций и способен соединяться с самыми разнообразными добавками, такими как вода; различные соки, включая лимонный; фруктовое пюре; молоко и молочные сливки; йогурт, алкоголь и т. д. в соотношении 2: 1, что делает его еще более привлекательным. Продолжение следует
Отличительные особенности и преимущества. Продолжение • Вы можете использовать Whip Topping® Base в качестве составляющей части приготовлении начинки для пирогов, пирожных и пончиков, а также муссов, кремов или украшений. • Можно кипятить! для приготовления соусов и шоколадного крема Ганаш; • Whip Topping® Base стабилен, не нуждается в дополнительных стабилизаторах. • В России Whip Topping® Base представлен в 4 кг упаковке. Срок хранения: 1 год в замороженном состоянии; 2 недели в охлажденном состоянии в закрытой упаковке; 5 дней в охлажденном взбитом состоянии и в десерте.
Whip Topping Base - Особенности Ø Преимущества продукта Ø Ø Вкус Использование Ø Форма Ø Приготовление Ø Стабильность Ø Качество Ø Ø Консистенция Экономика Ø Уникальность Ø Применение Ø Остутствие Используется как основа для вкусовых вариантов после размораживания развести 2: 1 (Концентрат База : вода//соки/фруктовое пюре/молоко/) Используется только в охлажденных и замороженных продуктах Стандартные планетарные миксеры, аэраторы постоянного действия Используется как стабилизатор для свежих сливок (70% сливок : 30% Концентрат База) В специальных областях применения продукт гарантирует качество Отсутствуют животные жиры, нейтрален к добавкам Однородная, зернистость отсутствует концентрат с максимальным выходом продукции 5 : 1 (после разбавления) Отсутствие других концентратов в России. Единственный стабилизатор для свежих сливок без загустителей. Стабилизатор для свежих сливок в промышленном производстве. Используется как основа для муссов или дессертов в сегменте кафе и ресторанов Нет молочных компонентов
Whip Topping Base - Характеристики Ø Описание продукта Ø Ø Упаковка Вкусовые варианты Форма Срок годности 12 x 0. 907 кг и 4 X 4 кг Base Topping концентрат Заморожен 12 месяцев в замороженном виде, 14 дней в размороженном виде, 5 суток во взбитом состоянии. Ø Характеристики продукта Ø Ø Вкус Цвет Плотность Консистенция Ø Стабильность Ø Экономическая эффективность Ø Этнический фактор Ø Разработан Нейтральный Белый Очень легкий Замороженный концентрат, готовый к использованию Стабилен в охлажденном и замороженном состоянии Можно разводить в пропорции 2 : 1 (вода/фруктовый сок/молоко/сливки) Кошерный сертификат Конец 50 -х годов 20 века
Whip Topping Base – Преимущества Ø Единственный концентрат растительных сливок на российском рынке Ø Разнообразие применения. Продукт можно использовать в качестве приготовления начинки для тортов, пирожных и пончиков, а также муссов, кремов и украшений. Ø Разнообразие вкусов. Концентрат смешивается абсолютно со всеми продуктами: вода, молоко, сливки, кефир, сметана, лимонная кислота, фрукты и фруктовое пюре, алкоголь, майонез, уксус и т. д. Ø Взбитый продукт можно заморозить. Ø Не нужны стабилизаторы. Концентрат, в свою очередь, сам является стабилизатором. Ø 100% кошерный продукт
Whip Topping Base - Энергетическая ценность Ø Энергетическая ценность, в 100 г Ø Энергия Ø Ø Ø Ø Ø Белки Углеводы Сахар Жиры (всего) Насыщенные жиры Волокна Кальций Железо Натрий 403. 65 кал / 1688. 9 к. Дж 0. 00 г 21. 52 г 21. 04 г 35. 28 г 31. 41 г 0. 38 г 1. 49 мг 0. 02 мг 136. 494 мг
Отличительные особенности и преимущества Немолочные сливки Whip Topping Gold Label ( «Голд Лейбл» ) производства компании Rich’s однородные и густые, не имеют привкуса, эти сливки обязательно понравится Вашим посетителям как сами по себе, так и в составе изделия. Данные сливки могут смешиваться практически с любой вкусовой добавкой, пищевым красителем или другим ингредиентом; не образует комков и не свертывается. Gold Label при взбивании в считанные минуты увеличивается в объеме до 4, 5 раз, что делает продукт очень рентабельным. Он сохраняет форму и привлекательный внешний вид как на витрине, так и в морозильной камере, что позволяет готовить сладости впрок. При дефростации готовое изделие не теряет своей привлекательности, сливки не трескаются, не оседают. С Gold Label Ваше изделие без повторного взбивания или нанесения крема всегда выглядит свежим и аппетитным! Продолжение следует
Отличительные особенности и преимущества Продолжение • Whip Topping Gold Label ( «Голд Лейбл» ) может применяться в качестве ингредиента, украшения или начинки практически любого торта или десерта. Также этот продукт можно использовать в сифонах для добавления в кофе • Gold Label стабилен, не нуждается в дополнительных стабилизаторах. • В России Whip Topping Gold Label ( «Голд Лейбл» ) представлен в 2 -х упаковках: 1 кг и 4 кг. Срок хранения: 1 год в замороженном состоянии; 2 недели в охлажденном состоянии в закрытой упаковке; 5 дней в охлажденном взбитом состоянии и в десерте.
GOLD LABEL - Характеристики Ø Описание продукта Ø Ø Упаковка Вкусовые варианты Форма Срок годности 12 x 1 кг, 4 x 4 кг, сливки для взбивания и декорирования заморожен 12 месяцев в замороженном виде Ø Характеристики продукта Ø Вкус Ø Ø Цвет Плотность Консистенция Стабильность Ø Разработан Молочный, (слаще, чем База Base Topping с ванильным ароматизатором) Белый сливочный Легкий Однородная, зернистость отсутствует Оснается стабильным в охлажденном состоянии 1980
GOLD LABEL - Особенности Ø Преимущества продукта Ø Ø Вкус Использование Примение Приготовление Ø Стабильность Ø Качество Ø Уникальность Ванильный вкус на сливочной основе Готовый продукт для взбивания Для охлажденных начинок и декорирования Устройства постоянного взбивания и планетарные миксеры Хорошо держит форму, не высыхает Позволяет использовать в более 20 вариантах; кошерный продукт Воспринимается потребителями в России как лучший продукт
GOLD LABEL - Преимущества Ø Лучшие растительные сливки в России Ø Отличный вкус. Ø Универсальность. Может применятся в качестве ингредиента, украшения или начинки любого торта или десерта Ø Может смешиваться практически с любой вкусовой добавкой, пищевым красителем или ингредиентом. Ø Большой выход готового продукта - 5: 1 Ø Стабильность. Сохраняет форму как на витрине, так и в замороженном состоянии.
GOLD LABEL- Энергетическая ценность Ø Энергетическая ценность, в 100 г Ø Ø Ø Энергия Белки Углеводы Сахар Жиры (всего) Ø Насыщенные жиры Ø Ø Ø Волокна Кальций Железо Натрий Витамин C 311. 5 Ккал / 1303. 5 л. Дж 0. 54 г 21. 27 г 20. 42 г 24. 9 г 24. 37 г 0. 40 г 0. 53 мг 0. 00 мг 57. 53 мг 0. 00 мг
Скачать презентацию Whip Topping Base основа для декорирования Отличительные
Ассортимент растительных сливок Rich.ppt