Wdrożenie i promocja sytemu kategoryzacji Wiejskiej Bazy Noclegowej Kategoryzacja jako mechanizm wpływający na podnoszenie jakości usług i produktów w turystyce wiejskiej i agroturystyce. GDZIE JESTEŚMY? DOKĄD ZMIERZAMY? www. agroturystyka. pl, www. pftw. pl
GDZIE JESTEŚMY? DOKĄD ZMIERZAMY?
O Kategoryzacji • Powstała w latach 90 –tych w ramach programu TOURIN II • Przekazana do zarządzania Polskiej Federacji Turystyki Wiejskiej „GG” • Przygotowana merytorycznie kadra inspektorów • Od 2002 roku funkcjonuje w wersji elektronicznej • Systematycznie doskonalona i dostosowywana do zmieniających się realiów i uwarunkowań • W latach 2004 – 2006 obowiązkowa przy dotacjach w ramach PROW www. agroturystyka. pl, www. pftw. pl
O Kategoryzacji • • Zmniejszenie ilości kryteriów Zmniejszenie skali ocen Likwidacja „pokoi grupowych” Ocena SJM w całości łącznie z WHS Prowadzenie dwóch rodzajów klasyfikacji obiektów: „wypoczynek na wsi” oraz „wypoczynek u rolnika” Brak specjalizacji kwater Wykonanie nowej aplikacji internetowej Stworzenie nowego serwisu promocyjnego www. pftw. pl www. agroturystyka. pl
Procedury • • • Ocena przez jednego inspektora Odpowiedzialność inspektora za nadaną kategorię Ocena bez uwag i zaleceń Umowa z kwaterodawcą Ważność rekomendacji - 4 lata Inspekcje kontrolne www. agroturystyka. pl
Zmiany w systemie oceny Wiejskiej Bazy Noclegowej www. agroturystyka. pl
Wypoczynek u rolnika * Siedlisko zagospodarowane tradycyjnie x Otaczające kwaterę tereny wiejskie x Ilość miejsc w kwaterze 30 Prowadzona produkcja rolna: roślinna i/lub hodowlana, ogrodnicza, sadownicza, rybacka x Zwierzęta stanowiące atrakcję turystyczną gospodarstwa (liczba gatunków) 3 Ogród warzywny x Posiłki domowe wytwarzane na bazie produktów wiejskich x Elementy dekoracyjne w obiekcie oraz poszczególnych pokojach związane z kultywowaniem rodzimych tradycji, kultury, etnografii x Rozwiązania ekologiczne w gospodarstwie x www. agroturystyka. pl
Zmiany w systemie oceny Wiejskiej Bazy Noclegowej www. agroturystyka. pl
www. pftw. pl
Korzyści z kategoryzacji • Ukierunkowuje przygotowanie obiektu zgodnie z oczekiwaniem turysty – wyznacznik inwestycji • Uprawnia do umieszczania oferty w materiałach reklamowych Federacji i innych podmiotów promujących odpowiedzialnie turystykę wiejską, także poza granicami Polski, • Wpływa na podniesienie konkurencyjności obiektów. • Stanowi gwarancję jakości dla turysty • Jest wyznacznikiem kierunku rozwoju turystyki wiejskiej w Polsce www. agroturystyka. pl
Czynniki konieczne do upowszechnienia systemu • • • Zaaprobowanie systemu przez środowiska działające na rzecz rozwoju turystyki wiejskiej w Polsce, Zastosowanie kategoryzacji przy wdrażaniu sieciowych produktów turystyki wiejskiej jako podstawy standardu, Przywrócenie obowiązku kategoryzacji przy sięganiu po pomoc UE na działania związane z zakwaterowaniem na terenach wiejskich w ramach nowego okresu finansowania, Rekomendacja dla LGD obowiązku kategoryzacji obiektów sięgających po środki na działania związane z zakwaterowaniem na terenach wiejskich (Małe projekty) Promocja produktu turystyki wiejskiej „Wypoczynek u rolnika” www. agroturystyka. pl
Główne działania Organizacji • Świadomość poddania kategoryzacji - dbałość o standard • Powszechność • Ograniczenie ilości systemów • Promocja wśród turystów www. agroturystyka. pl, www. pftw. pl
Promocja • Materiały w języku angielskim • Serwis www. agritourism. pl • Zidentyfikowane oferty do sprzedaży na rynki zagraniczne www. agroturystyka. pl
www. agritourism. pl www. agroturystyka. pl
JAK TO ROBIĄ INNI?
Jak to robią inni? q Systemy jakości kładą nacisk na standard wyposażenia oraz elementy podkreślające wiejski, rolniczy charakter oferty q Systemy te są dosyć zróżnicowane q Model I – kategoryzacja jest obowiązkowa q Model II – kategoryzacja jest dobrowolna q Model II zakładający dobrowolność jest bardziej powszechny www. agroturystyka. pl
Jak to robią inni? q Wielka Brytania i Irlandia q q q System zunifikowany dla wszystkich obiektów noclegowych w podziale na trzy grupy: q Hotele q „Guest accomodation” – gospody, B&B, agroturystyka q „Budget hotels” – obiekty przydrożne etc. Kryteria urzędowo ustalone przez Krajową Radę Turystyki w zakresie zakwaterowania i obsługi Natomiast oceny mogą dokonywać różne organizacje wg jednolitych kryteriów Systemy oceny są jednolite zarówno dla obiektów położonych na wsi jak i w mieście. Wszystkie obiekty, prowadzące działalność turystyczną muszą spełnić urzędowo określone wymogi w zakresie zakwaterowania i obsługi. System obligatoryjny www. agroturystyka. pl
Jak to robią inni? q SYSTEM FRANCUSKI q q q q Prawodawstwo francuskie nie reguluje kwestii powstawania gospodarstw oraz standaryzacji obiektów Kategoryzacja jest dobrowolna Standardy - określane przez lokalne stowarzyszenia – stąd tak ważne było stworzenie jasnego systemu kategorii określającego poziom świadczonych usług Gites de France – organizacja zrzeszająca kwaterodawców, oddziały we wszystkich departamentach Wszystkie regionalne oddziały mają te same zadania, a zarząd organizacji zajmuje się koordynacją ich pracy Działania Gites de France: stworzenie systemu kategoryzacji kwater w oparciu o następujące cechy: położenie gospodarstwa i jego otoczenie, warunki zakwaterowania oraz wyposażenie obiektów Kategoryzacja: kontrola raz na 5 lat oraz w przypadku złych opinii turystów Standard: od jednego do pięciu kłosów www. agroturystyka. pl
Jak to robią inni? q SYSTEM AUSTRIACKI q q Obowiązkowa rejestracja w Urlaub am Bauernhof Struktura czterostopniowa q I stopień – rolnicy, właściciele kwater zarejestrowani w Ua. B dzięki członkostwu w Kołach Gościnnych Farm (lokalnych oddziałach Ua. B) q II stopień – Koła Gościnnych Farm - oddziały lokalne Ua. B dbające bezpośrednio o jakość świadczonych usług. Obszary działalności: marketing, promocja i szkolenia, tworzenie bazy danych i rezerwacji miejsc q III stopień - koła regionalne, odpowiedzialne za współpracę z izbami rolniczymi, władzami lokalnymi oraz innymi organizacjami q IV stopień – władze Ua. B – koordynacja działań na wszystkich niższych szczeblach, współpraca z władzami krajowymi, promocja austriackich gospodarstw na arenie międzynarodowej Kategoria przyznawana na 4 lata, przedłużenie wymaga ponownej oceny, kontrole środokresowe Korzyści z kategoryzacji są uzależnione od kategorii, np. uzyskanie 2 kategorii umożliwia umieszczenie w katalogu www. agroturystyka. pl
Jak to robią inni? q SYSTEM NIEMIECKI q q Kwaterodawcy niemieccy tworzą w poszczególnych landach stowarzyszenia, które razem tworzą Federalną Wspólnotę Pracy „ Urlop w Zagrodzie Wiejskiej „ Każde stowarzyszenie działa niezależnie i wypracowuje najbardziej właściwe w swoich warunkach sposoby marketingu. Zadaniem stowarzyszeń jest szkolenie i doskonalenie kwaterodawców oraz przygotowywanie atrakcyjnych ofert upowszechniania ich na rynku turystyki. Federacja powołana została w 1991 roku dla koordynacji działań poszczególnych stowarzyszeń. Inicjatorem kategoryzacji i przyznawania znaków jakości było Niemieckie Stowarzyszenie Rolnicze w 1971 r. W porozumieniu z Ministerstwem Gospodarski Żywnościowej Rolnictwa i Leśnictwa opracowało zasady nadawania znaku jakości gospodarstwom wiejskim przyjmującym turystów Stowarzyszenie „Urlop w zagrodzie wiejskiej” przyznaje znak jakości po spełnieniu kryteriów w kategoriach: Urlop na wsi, urlop w winnicy www. agroturystyka. pl
Jak to robią inni? Podsumowanie q Wielka Brytania i Irlandia jakość gospodarstw jest oceniana przez Krajową Radę Turystyki przy zastosowaniu tych samych kryteriów dla obiektów na wsi i w mieście. Kategoryzacja jest obowiązkowa q We Francji, Szwajcarii, Austrii i w Niemczech kategoryzacja jest przeprowadzana przez inspektorów ogólnokrajowych organizacji kwaterodawców. Kategoryzacja jest dobrowolna i dotyczy wyłącznie kwater należących do organizacji. System oceny i kontroli jakości służy uzyskaniu i utrzymaniu odpowiedniego wizerunku oferowanych produktów i usług oraz odgrywa rolę w marketingu q W procesie kategoryzacji dużą rolę odgrywają organizacje agroturystyczne - tworzą klasyfikację obiektów noclegowych, są gwarantem jakości usług, podnoszą standardy www. agroturystyka. pl
DOKĄD ZMIERZAMY?
DYSKUSJA Główne zagadnienia do dyskusji: q Obligatoryjnie czy dobrowolnie? q Kto/jaki podmiot ma ustalać kryteria i wdrażać system? q Koszyk korzyści dla klienta q Koszyk korzyści dla kwaterodawcy q Funkcjonowanie systemu q Promocja systemu www. agroturystyka. pl
Скачать презентацию Wdrożenie i promocja sytemu kategoryzacji Wiejskiej Bazy Noclegowej
bafbe60d31e59177d18e5a68fae6d15c.ppt