Выполнила студентка 21 группы Бирюкова Нина
Витамин В 2 - витамин не только здоровья, но и красоты. Недостаток в организме проявляется очень коварно и сокращает продолжительность жизни. Если мы хотим иметь эластичную, молодую, гладкую, здоровую кожу, надо позаботиться о том, чтобы в нашем рационе были продукты, богатые витамином В 2. Это «кожный» витамин.
Отвечает за обмен жиров, углеводов и белков. Рибофлавин помогает сжигать сахар, улучшает действие энергетических механизмов. Раны на коже или слизистых оболочках полости рта затягиваются благодаря росту эпителиальных клеток. Этот процесс можно ускорить, если ввести в диету витамин В 2.
Рибофлавин хорошо переносит высокую температуру, но зато не любит света и растворим в воде. Если пищу готовят в открытой посуде, а воду сливают, потери его будут велики. Витамин В 2 разрушается при размораживании овощей и говяжьего мяса в течение 14 — 15 часов на свету, но сохраняется в холодильнике. Потерь витамина можно избежать, если класть замороженные продукты сразу в кипяток или размораживать в духовке, завернув в алюминиевую фольгу.
Кедровые орехи Миндаль Шампиньон Скумбрия Маслята Лисички Печень Гусь Шпинат Шиповник Сыр Яйцо Творог Белый гриб
Витамина В 2 требуется немного, но для организма он очень важен. Рибофлавин продлевает жизнь красным кровяным тельцам и участвует в процессе создания новых кровяных телец в костном мозге. Кроме того помогает усвоить железо и вместе с витамином В 1 способствует поддержанию уровня этого микроэлемента в крови. Что это касается беременных женщин: врачи отмечают, что именно у них часто наблюдается недостаток железа. В этом случае прием продуктов, богатых витамином В 2, вместе с железом может оказаться спасением для матери и для ребенка.
Если в рацион включить кислое молоко и 50 — 100 г творога или сыра, то практически можно удовлетворить дневную потребность в витамине В 2. Но требуется не менее 3 стаканов простокваши или кефира в день, особенно во время тяжелой физической работы или занятий спортом, когда потребность в этом веществе возрастает. Кроме кислого молока, творога и сыров, большое количество рибофлавина содержат листовые зеленые овощи, неочищенное зерно или хлеб из него, печень, почки и мясо.
Для мужчин — 1, 6 мг, для женщин — 1, 2 мг. Тем, кто употребляет много мяса и других белковых продуктов, а также беременным женщинам требуется большее его количество — около 3 мг. Хотя еще никому не принесло вреда большое количество этого витамина. И все же лучше вводить его с продуктами питания, а не с дорогостоящими фармацевтическими средствами.
Если у вас появились морщинки, лучами расходящиеся от губ, особенно над верхней губой, если в уголках рта возникли трещины, потрескались губы, жжет глаза, шелушится кожа на носу, ушах или на лбу, если у вас пурпуровый язык, жирные волосы, покрасневшие веки — все это может быть симптомами недостатка рибофлавина.
плохое зрение v расстройства нервной системы v хронические колиты v гастрит v общая слабость v различные кожные заболевания v нервные срывы v депрессии v снижение сопротивляемости болезням Если ваша кожа негладкая и нездоровая, если у вас часто появляются ячмень, герпес, фурункул — вы должны принимать продукты, богатые рибофлавином. v
Прежде всего лекарства, а также недостаточная или повышенная функция щитовидной железы и другие заболевания. Разрушается рибофлавин под действием лекарств, применяемых в психиатрии, борной кислоты, которая входит в состав более чем 400 средств домашнего обихода, и пероральные противозачаточные средства.
Скачать презентацию Выполнила студентка 21 группы Бирюкова Нина Витамин
Витамин В2, Бирюкова 21ф.pptx