Выполнил: Ермаков С. А. 10”A” класс
Карбоновые кислоты - это органические кислоты соединения, содержащие одну или несколько карбоксильных групп –СООН. Карбоксильная группа содержит две карбонил >С=О гидроксил OH функциональные группы - и, непосредственно связанные друг с другом: O R C O H
Электронное строение б- O 1. Электронная плотность сдвигается в сторону кислорода 2. Атом углерода приобретает положительный заряд “ 3. В результате этот атом углерода притягивает к себе электронную пару от атома кислорода б+ R C б+ O H 4. Компенсирую смещенную электронную плотность, атом кислорода оттягивает к себе электронную пару соседнего водорода Вывод: связь в гидроксильной группе становится более полярной и атом водорода приобретает большую подвижность
Простейшие карбоновые кислоты Название Модель Муравьиная кислота (метановая) Уксусная кислота (этановая) Пропионовая кислота (пропановая)
Классификация карбоновых кислот: В зависимости от числа карбоксильных групп ● одноосновные – уксусная ● двухосновные – щавелевая ● многоосновные - лимонная
В зависимости от природы радикала ● предельные – пропионовая ● непредельные – акриловая ● ароматические – бензойная
Многие кислоты имеют исторически сложившиеся или тривиальные названия, связанные главным образом с источником их получения. Карбоновые кислоты в природе
Изомерия карбоновых кислот
Физические свойства Tкип, С 250 Низшие карбоновые кислоты- жидкости с острым запахом, хорошо растворимые в воде. 200 150 100 50 С 1 С 2 С 3 С 4 С 5 С 6 С 16 С 18 С повышением относительной молекулярной массы, растворимость кислот в воде уменьшается, а температура кипения повышается.
