ВВОДНАЯ ЛЕКЦИЯ 1 История развития растениеводства Предмет и

Скачать презентацию ВВОДНАЯ ЛЕКЦИЯ 1 История развития растениеводства Предмет и

вводная раст..ppt

Количество слайдов: 53

ВВОДНАЯ ЛЕКЦИЯ. 1. История развития растениеводства. Предмет и задачи дисциплины. 2. Растениеводство – ведущая отрасль с. -х. производства. Современное состояние и перспективы развития отрасли (агробизнес 2020). 3. Экологические и экономические принципы размещения основных культур в РК.

ОСНОВНАЯ ЛИТЕРАТУРА Растениеводство// Под ред. академика ВАСХНИЛ П. П. Вавилова – М. , Агропромиздат, 1986. Аринов К. К. , Мусынов К. М. , Апушев А. К. , Серекпаев Н. А. , Шестакова Н. А. , Арыстангулов С. С. Растениеводство. Алматы, 2011 Аринов К. К. , Шестакова Н. А. , Растениеводство Северного Казахстана. Астана, 2009. Концепция устойчивого развития агропромышленного комплекса Республики Казахстан на 2006 -2010 годы. Астана, 2005. Можаев Н. И. , Аринов К. К. , Шестакова Н. А. Практикум по растениеводству. Астана, 2003. Коренев Г. В. и др. Интенсивные технологии возделывания сельскохозяйственных культур. М. : Агропромиздат, 1988.

ОСНОВНЫЕ ЗАДАЧИ Растениеводство всегда было и будет не только основой сельского хозяйства, но и основой благополучия населения. В питании человека растительные продукты занимают около 90% общей потребности в энергии. Для обеспечения нормальной жизнедеятельности человеку требуются многие вещества, но основу питания составляют белки, жиры, углеводы. Потребность человека в этих веществах за счет растений удовлетворяется на 80 -90%. Известно, что основой всего сельскохозяйственного производства является возделывание зеленых растений). Одна из основных задач, поставленных перед сельским хозяйством нашей страны - наиболее полное удовлетворение растущих потребностей населения в продуктах и промышленности в сельскохозяйственном сырье.

КАЗАХСТАН – АГРАРНАЯ СТРАНА За период с 1990 по 2013 годы посевная площадь основных зерновых культур по республике сократилась с 23, 3 до 18, 5 млн. га, а урожайность всех зерновых культур в настоящее время в 1, 5 -2, 0 раза меньше потенциально возможной. Казахстан – аграрная страна, и развитие растениеводства будет способствовать не только улучшению благосостояния сельского населения и созданию дополнительных рабочих мест, но и созданию основ для продовольственной независимости РК. Развитие растениеводства на должном уровне в РК возможно лишь применении передовой технологии возделывания полевых культур.

РАСТЕНИЕВОДСТВО- ИМЕЕТ СВОИ ОСОБЕННОСТИ Растениеводство (полеводство) имеет сезонный характер Каждая операция по возделыванию культур должна проводиться в строго определенное время. В сельском хозяйстве нет более важного фактора, как фактор времени. Агротехника отдельных культур не может быть стабильной и шаблонной. Она изменяется с изменением структуры посевов с введением новых сортов и применением новых приемов, комплексной механизацией и т. д. Агротехника все время должна совершенствоваться. Занимаясь растениеводством, человек сталкивается со многими изменяющимися условиями. Чтобы обеспечить растение необходимыми факторами жизни, требуется в определенной мере соответственно изменять и окружающую его среду. Уровень агротехники является определяющим в конечном уровне урожая с. -х. культур.

СИЛЬНЫЕ СТОРОНЫ ВЛОЖЕНИЯ КАПИТАЛА 1. Крупные рынки сбыта Растениеводческой продукции. 2. Прирост населения земного шара составляет 89 -90 млн. человек в год 3. Мировые потребности к 2015 г. увеличатся на 39 млн. т пшеницы, 37 млн. т кормового зерна, 50 млн. т зерна риса. 4. 80% мировой торговли приходится на развивающиеся страны и ежегодно темпы роста потребления зерна этими странами составляет 2%.

Слабые стороны вложения капитала Обеспеченность Более половины сельского пашни хозяйства основными составляют земли видами с низким с. -х. машин содержанием составляет 80 -85%. фосфора и гумуса. Объем вносимых Удобрений незначительный.

МЕРОПРИЯТИЯ ПО РАЗВИТИЮ ОТРАСЛИ РАСТЕНИЕВОДСТВА Обновление материально-технической базы с. -х. производства. Внедрение в производство новых экологически пластичных, урожайных в экстремальных условиях сортов полевых культур. Внесение удобрений на планируемый урожай. Использование на посев семян с высоким урожайным потенциалом. Интегрированная защита растений. Строгое соблюдение технологической дисциплины при возделывании культур.

ЗАДАЧИ ПЕРСПЕКТИВНОГО РАЗВИТИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА На базе применения прогрессивной технологии: -уменьшить влияние погодных условий на его количественные и качественные показатели, повысить эффективность и обеспечить рентабельное ведение всех отраслей хозяйств; -повысить урожайность сельскохозяйственных культур, продуктивность животных и увеличить производство продуктов до размеров, удовлетворяющих потребности населения региона по основным нормам питания и обеспечивающих поставки в государственный фонд продовольственного зерна, мяса и молочных продуктов.

ОСНОВНОЙ ПРИРОСТ ПРОДУКЦИИ ВОЗМОЖЕН на базе влагоресурсосбережения и интенсификации земледелия: повышения культуры использования земли; совершенствования структуры посевных площадей; увеличения объемов внесения удобрений; развития мелиорации.

НА БАЗЕ УЧЕТА ПРИРОДНЫХ И ЭКОНОМИЧЕСКИХ ФАКТОРОВ ПРЕДСТОИТ УСИЛИТЬ -зональную ориентацию на производство той или иной продукции (сильных и твердых пшениц, производство фуражного зерна и продуктов скотоводства и овцеводства, повысить концентрацию производства малотранспортабельной продукции в пригородных районах); - наращивание производства зерна обеспечивается за счет повышения урожайности на базе комплекса организационно – экономических, агротехнических и технологических мер. Валовое производство зерна на перспективу предстоит увеличить до 18 -20 мил. т. зерна урожайность зерновых культур повысить до 16 ц/га

ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ РАЗВИТИЯ АГРОКОМПЛЕКСА СЕВЕРНОГО КАЗАХСТАНА Растениеводство даже в трудных нынешних условиях остается в основном прибыльной отраслью. Главное в ней - технология. От понятия интенсивной мы должны переходить к новому понятию влагоресурсосберегающей. Она включает: сохранение и экономное расходование влаги, минимум энергоемких технологических операций, при недопущении снижения плодородия почвы, в конечном счете, урожая. Главное в этой отрасли - не простое механическое уменьшение энергетических затрат в технологии, а сложная корректировка многих агротехнических приемов, учитывающих такой новый фактор, как рыночная конъюнктура, ее спрос и предложение.

ОСНОВЫ РЕСУРСОСБЕРЕГАЮЩЕЙ ТЕХНОЛОГИИ Что мешает получать высокие урожаи? Это, прежде всего, факторы, обычно находящиеся в минимуме (влага, питательные вещества), а также сорняки, болезни и вредители сельскохозяйственных культур. Целями такой технологии являются: - увеличение производства конкурентоспособной продукции растениеводства, -снижение затрат на выращивание урожаев, -повышение качества продукции и рентабельности производства, -рациональное использование материально-технических и трудовых ресурсов, -сохранение и воспроизводство природных ресурсов (влаги, элементов питания и т. д. )

РАСТЕНИЕВОДСТВО КАК НАУЧНАЯ ДИСЦИПЛИНА Растениеводство – наука о культурных растениях и их возделывании. Растениеводство с производственной точки зрения, то это учение о технически совершенном и рентабельном выращивании мак. урожаев продукции с. -х. культур при высоком ее качестве. Научное растениеводство строится на принципах современной биологической науки, изучающей особенности развития растений, их требования к условиям среды. Как и всякая научная дисциплина, растениеводство имеет свои объекты изучения (растения полевой культуры), задачи и методы исследования.

Задачи растениеводства Изучение закономерностей формирования урожая, выявление резервов увеличения производства продуктов полеводства, разработка теории и технологии получения высоких урожаев наилучшего качества при наименьших затратах труда и средств. Теоретической основой растениеводства является биология, которая вскрывает особенности развития растений и дает достаточно полное представление об их требованиях к факторам среды. Технология возделывания любой культуры разрабатывается с учетом биологических особенностей, а также учитывают продолжительность жизни растения, реакцию на длину дня, способ опыления, длину вегетационного периода, продолжительность цветения и т. д.

ВОЗДЕЛЫВАЕМЫЕ В ПОЛЕВОЙ КУЛЬТУРЕ РАСТЕНИЯ РАЗЛИЧАЮТСЯ ПО: - продолжительности жизни : однолетние, двухлетние, многолетние - реакции на длину дня: растения короткого дня (просо, кукуруза, соя, подсолнечник), растения длинного дня (пшеница, ячмень, овес), нейтральные растения (фасоль, нут, гречиха) - способу опыления: самоопыляющиеся растения (пшеница, ячмень, горох), перекрестноопыляющиеся растения (рожь, гречиха, кукуруза, люцерна) - продолжительности вегетационного периода: (однолетние полевые культуры) с коротким периодом вегетации - 60 -80 дней (горох, гречиха, ячмень) со средним периодом вегетации – 90 -110 дней (овес, яровая пшеница, лен, горчица) с продолжительным вегетационным периодом – 120 -140 дней (рис, хлопчатник, сахарная свекла, кукуруза)

ПО ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТИ ЦВЕТЕНИЯ с коротким периодом цветения и дружным созреванием (пшеница, подсолнечник, лен); соцветие образуется в результате дифференциации точки роста стебля, после цветения рост прекращается с длинным периодом цветения и созревания (гречиха, горох, сахарная свекла, бахчевые); соцветия образуются в пазухах листьев, а точка роста стебля может образоваться вегетативно и генеративно, органы до конца вегетации (до наступления засухи или заморозков)

ЧТО ИЗУЧАЕТ БИОЛОГИЯ КУЛЬТУРЫ: - отношение культуры к температуре (минимальная температура прорастания, максимальная температура, которую выдерживает растение, оптимальная температура для растения, устойчивость растений к отрицательным температурам, сумма активных температур); - отношение к влаге (транспирационный коэффициент, коэффициент водопотребления, критический период по отношению к влаге); - отношение к почвам, питательным веществам (NPK); - отношение к свету.

ОСНОВНЫЕ ЭЛЕМЕНТЫ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ ПОЛЕВЫХ КУЛЬТУР - место культуры в севообороте и предшественники; - обработка почвы; - удобрения; - подготовка семян к посеву (или посадка); - посевные работы (сроки посева, способы посева, норма высева, глубина заделки); - уход за посевами (посадками); - уборка.

В РАЗВИТИЕ НАУЧНЫХ ОСНОВ РАСТЕНИЕВОДСТВА ВНЕСЛИ ВКЛАД СЛЕДУЮЩИЕ УЧЕНЫЕ: - М. В. Ломоносов, учредивший при Российской Академии наук «класс земледельства» , он внес ряд ценных предложений по обобщению опыта возделывания с. -х. культур в России. - И. И. Комов – написал книгу «О земледелии» , рассматривал приемы возделывания картофеля и многолетних трав. - А. Т. Болотов – изучал вопросы обработки почвы и внесения удобрений. Ученые, проводившие важнейшие исследования, ставшие основой отечественного растениеводства: К. А. Тимирязев, И. А. Стебут, Д. Н. Прянишников, Н. И. Вавилов. - К. А. Тимирязев – исследования по экспериментальной теоретической разработке проблемы фотосинтеза (труды «Жизнь растений). - И. А. Стебут – впервые объединил разрозненный материал по возделыванию полевых культур. - Д. Н. Прянишников – изучал вопросы питания и применения удобрений. - Н. И. Вавилов – внес неоценимый вклад в растениеводство, биологию, систематику и географию культурных растений (учение о мировых центрах происхождения культурных растений, зоны гомологических рядов). Селекционеры: И. В. Якушин, Н. Н. Кулешов, Носотовский, Майсурян, П. П. Лукьяненко, В. С. Пустовойт, В. Н. Ремесло, В. Я. Юрьев, В. Н. Мамонов, и многие-многие другие

КАЗАХСТАНСКИЕ УЧЕНЫЕ, ВНЕСШИЕ ВКЛАД В РАЗВИТИЕ РАСТЕНИЕВОДСТВА КАК НАУКИ: В. П. Кузьмин- селекционер - А. И. Бараев – им разработана и внедрена почвозащитная система земледелия. - М. К. Сулейменов – изучал вопросы почвозащитного земледелия, вопросы сортовой агротехники. - А. А. Цепенко – вопросы первичного семеноводства, технологии выращивания семян и другие.

РАСТЕНИЕВОДСТВО КАК НАУЧНАЯ ДИСЦИПЛИНА ИМЕЕТ СВОИ МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ: Полевой опыт – служит для сравнительной оценки действия практических приемов агротехники: -обработки почвы, внесения удобрений, сроки посева, нормы высева, оценка предшественника и др. (может быть одно, - двух, многофакторным). Это основной метод исследований в растениеводстве. Разновидности полевого опыта - лабораторно-полевой (на малых площадях), - производственный опыт (на больших площадях)

- Вегетационный опыт – применяется для изучения биологических, физических, агротехнических и многих других вопросов. Для объяснения и оценки результатов полевого и вегетационного опытов часто необходимо иметь представление о степени плодородия и влажности почвы, о структуре урожая и качества получаемой продукции. В таких случаях проводят сопутствующие наблюдения и применяют разнообразные лабораторные исследования

АГРОНОМИЧЕСКИЕ ПРИЕМЫ Регулирования факторов жизни растений Выбор ландшафта способа обработки почвы способы посева способа регулирования водного режима Способа управления питанием растений Способа защиты растений от вредителей и болезн Способа устранения конкуренции вредных растени

Рациональное земледелие: На чем оно должно быть основано?

Примеры интенсивного почвоохранного земледе

ЗАКОНЫ ЗЕМЛЕДЕЛИЯ ЧАСТНОЕ ВЫРАЖЕНИЕ ЗАКОНОВ ПРИРОДЫ ПРИМЕНИТЕЛЬНО К ЗЕМЛЕДЕЛИЮ

ОСНОВНЫЕ ЗАКОНЫ (ПРИНЦИПЫ) ЗЕМЛЕДЕЛИЯ 1. Закон возврата веществ в почву – частный закон сохранения, трансформации и перемещения веществ и энергии в природе. Закон сформулирован основоположником агрохимии Ю. Либихом. Суть закона: все вещества, используемые растениями для создания биомассы и товарной продукции, должны полностью возвращаться в почву в форме нетоварной биомассы, отходов продовольствия, отходов жизнедеятельности животных и человека и минеральных удобрений. Степень выполнения этого закона определяется

2. ЗАКОН МИНИМУМА или ЗАКОН ОГРАНИЧИВАЮЩИХ ФАКТОРОВ Суть закона: Рост, развитие и продуктивность растений зависит от фактора, находящегося в минимуме

3. ЗАКОН ОПТИМУМА (Иногда его называют законом минимума, оптимума и максимума) Суть закона: Максимальная продуктивность растений может быть получена при оптимальном уровне фактора жизни растения. И минимум, и максимум фактора снижают продуктивность растений.

4. ЗАКОН НЕЗАМЕНИМОСТИ И РАВНОЗНАЧНОСТИ ФАКТОРОВ ЖИЗНИ Суть закона: Ни один из факторов жизни растений не может быть заменен другим, следовательно, значимость их одинакова Запомним слова Д. Н. Прянишникова, русского агрохимика: «В агрономической практике нельзя недостаток знаний заменить избытком удобрений»

5. ЗАКОН СОВОКУПНОГО ДЕЙСТВИЯ ФАКТОРОВ ЖИЗНИ РАСТЕНИЙ Суть закона: «Наибольшая эффективность каждого фактора выявляется только при полной обеспеченности всеми другими факторами жизни растений» (В. Р. Вильямс) Каждый фактор усиливает действие другого, если он находится не в минимуме.

6. ЗАКОН ПЛОДОСМЕНА или Вопрос: ЧЕРЕДОВАНИЯ КУЛЬТУР ЗАКОН какие преимущества имеет данный трехпольный зерновой севооборот? Суть закона: чередование выращивания культур во времени и пространстве повышает эффективность контролируемых факторов жизни растений. Этот закон лежит в основе севооборотной практики выращивания культур

7. Закон адаптации к агроэкологическим условиям Суть закона: использование природных экологич условий с учетом максимального ее сохранения по принципу: - Пользуйся, не нанося ей вред

ВСЮДУ ДЕГАРАДАЦИЯ ПАШНИ – РЕЗУЛЬТАТ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ЧЕЛОВЕКА

Индустриальные интенсивные технологии при соблюдении законов земледелия обеспечивают высокую рентабельность производства и сохранение и увеличение плодородия почв

ЗАКОНЫ РАСТЕНИЕВОДСТВА Закон равнозначимости или незаменимости факторов жизни растений. --Сущность его состоит в том, что для нормальной жизнедеятельности растений факторы жизни равнозначны, исключенный какой-либо фактор не может быть заменен другим фактором. Закон минимума или ограничивающего фактора. Согласно этому закону всякие дополнительные затраты в земледелии и растениеводстве без учета фактора, находящегося в минимуме, не могут дать должного эффекта. Урожай растений лимитируется, прежде всего, тем фактором, который находится в минимуме.

Закон возврата. Сущность его заключается в том, что для поддержания эффективного плодородия почвы необходимо вносить в нее вещества (элементы), потребленные растениями на создание урожая. К. Маркс считал открытие закона возврата одним из бессмертных заслуг Ю. Либиха, а К. А. Тимирязев и Д. Н. Прянишников называли этот закон величайшим приобретением науки. Закон совокупного действия факторов. Согласно этому закону, наивысшую продуктивность растений обеспечивает только оптимальное соотношение различных факторов, которое может быть различным в каждой зоне. Урожай является суммарным результатом или интегральной величиной совокупного действия всех факторов жизни растений.

ГРУППИРОВКА ПОЛЕВЫХ КУЛЬТУР ПО ХАРАКТЕРУ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПОЛУЧАЕМОЙ ПРОДУКЦИИ Группа культур по характеру использования получаемой продукции Биологическая группировка Полевая культура 1. Зерновые хлеба (озимые и яровые) Пшеница, рожь, ячмень, овес 2. Зерновые хлеба яровые растения других семейств Кукуруза, просо, сорго, рис, гречиха и 3. Зерновые бобовые 2. Корнеплоды, клубнеплоды, бахчевые, кормовая капуста Горох, кормовые бобы, чечевица, чина, нут, фасоль, соя, люпин 4. Корнеплоды Сахарная свекла, кормовая свекла и др. 5. Кормовая капуста, кольраби 6. Клубнеплоды Картофель, земляная груша 7. Бахчевые Арбуз, дыня, тыква

3. Кормовые культур ы 8. Бобовые травы многолетние Клевер, люцерна, эспарцет и др. 9. Злаковые травы многолетние Тимофеевка, овсяница, житняк и др. 10. Бобовые травы однолетние Вика, сераделла, клевер пунцовый и др. 11. Злаковые травы однолетние Суданская трава, могар, чумиза 12. Новые многолетние кормовые растения Борщевик Сосновского, горец Вейриха, козлятник восточный и др. 13. Новые однолетние растения Мальва мутовчатая, масличная кормовые 4. Масличны 14. Масличные е эфирома сличные редька Подсолнечник, сафлор, горчица, рапс, рыжик, клещевина, кунжут, лен масличный, арахис, перилла, ляллеманция 15 Эфиромасличные 16. Растения с волокном на семенах 5. Кориандр, анис, тмин, мята перечная, шалфей мускатный Хлопчатник Прядиль 17. Лубоволокнистые ные 6. Табак и махорка 18. Наркотические Лен, конопля, кенаф и др. Табак и махорка

РАЗМЕЩЕНИЕ ПОЛЕВЫХ КУЛЬТУР 1. Природные условия (некоторые культуры высевают в нашей стране лишь на небольших площадях со специфическими природными условиями – рис, кукуруза на зерно) Другие возделываются на обширных площадях (зерновые, кормовые, технические культуры). Культуры необходимо размещать так, чтобы они при рациональном их сочетании нашли для себя наиболее благоприятные почвенно- климатические условия. 2. Важное условие, определяющее размещение полевых культур - расположение городов и промышленных центров (картофель и овощи) 3. Экономические условия (Уровень урожайности, качество производимой продукции, себестоимость, цена реализации)

СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ ТЕХНОЛОГИЙ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ ПОЛЕВЫХ КУЛЬТУР Современные технологии возделывания полевых культур обладают следующими свойствами: Консервативность, обеспечиваемая опытом работающих, квалификацией кадров, технической оснащенностью. Зональность. Все технологии возделывания культурных растений должны учитывать почвенноклиматические условия и реакцию культурных растений на них

Экологичность. Это требования последних лет, так как с/х производство стало уже далеко не безопасно для окружающей среды (экологические катастрофы). Наукоёмкость. Это важное и очень трудно осуществимое свойство технологий, так как требует преодоление барьера консервативности, повышения уровня квалификации работников и вложения капитала. Экономичность. Движение за рекордные урожаи нанесло немало вреда экологической среде. Важно получить урожай не любой ценой, а экономически выгодно, с меньшими энергетическими затратами и экологически чистый.

СОСТОЯНИЕ ОТДЕЛЬНЫХ ЭЛЕМЕНТОВ ТЕХНОЛОГИИ, ИХ ВОЗМОЖНОСТИ И НЕДОСТАТКИ. Значение севооборота как биологического инструмента в урожайности полевых культур –порядка 5 -10%. Вклад обработки почвы в формирование урожайности полевых культур находится примерно на уровне 10%. (50% всех энергетических затрат на возделывание полевых культур приходится на обработку почвы). На долю удобрений приходится 40 -60% продукции полеводства. Долевое участие пестицидов в формировании урожайности полевых культур в современных технологиях составляет 40 -50%, а в некоторых случаях и более (ухудшает применение химических средств защиты растений приводит к ухудшению микробиологической деятельности почв, загрязнению растениеводческой продукции и окружающей среды. Сроки сева определяют 20 -30% урожайности полевых культур, поскольку они в значительной степени позволяют реализовать потенциальные возможности сорта и почвенно-климатических условий региона.

Норма высева на 5 -10% определяет уровень урожайности. .