ВВЕДЕНИЕ В данной работе будет раскрываться краткая характеристика зерна и продуктов его переработки: потребительские свойства, состав и св-ва, декоративная обработка, классификация и характеристика ассортимента, а так же контрольные вопросы по теме. : Ткачук О.
ЗЕРНО И ПРОДУКТЫ ЕГО ПЕРЕРАБОТКИ
ЗЕРНО И ПРОДУКТЫ ЕГО ПЕРЕРАБОТКИ Зерно Хлеб и хлебобулочные изделия Сухарные изделия Бараночные изделия Макаронные изделия Требования к качеству зерна Требования к качеству хлеба и хлебобулочных изделий Требования к качеству сухарных изделий Требования к качеству бараночных изделий Требования к качеству макаронных изделий Крупа Мука Контроль знаний Маркировка Хранение Упаковка Требования к качеству круп Требования к качеству муки Выкладка
Скачать презентацию ВВЕДЕНИЕ В данной работе будет раскрываться краткая характеристика
ccskm.pptx