Введение в биологию, микробиология и биотехнология кафедра техносферной безопасности Тюм. ГАСУ
Учебник подготовлен Сапегой В. А. , профессором кафедры техносферной безопасности Тюменского государственного архитектурностроительного университета Рекомендовано в качестве учебного пособия для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению « 280700 Техносферная безопасность» по профилю: «Инженерная защита окружающей среды»
Рекомендуемая литература 1. Гусев М. В. Микробиология: учебник для студ. биол. специальностей вузов. – М. : Издательский центр «Академия» , 2006. – 464 с. 2. Емцев В. Т. Микробиология: учебник для вузов. – М. : Дрофа, 2006. – 444 с. 3. Загоскина Н. В. Биотехнология. Теория и практика. – М. : ОНИКС, 2010. – 355 с. 4. Коничев А. С. Молекулярная биология: Учеб. для студ. пед. вузов. – М. : Издательский центр «Академия» , 2005. – 400 с. 5. Котова И. Б. Микробиология. Учебник для вузов / И. Б. Котова, А. И. Нетрусов. – М. : Akademia, 2009. – 375 с. 6. Никитина Е. В. Микробиология. Учебник / Е. В. Никитина, О. А. Решетник. – М. : ГИОРД, 2009. – 423 с.
Введение § Термин «биология» введен в начале XIX в. независимо Ж. Б. Ламарком и Г. Тревиранусом для обозначения науки о жизни как особом явлении природы. § Современная биология представляет комплекс, систему наук. Отдельные биологические науки возникли вследствие процесса постепенного обособления отно сительно узких областей изучения и познания живой природы.
Введение § Благодаря изучению животных, растений, простейших одноклеточных организмов, микроорганизмов, вирусов и фагов произошло выделение в качестве крупных самостоятельных областей зоологии, ботаники, микробиологии, вирусологии.
Введение § Изучение процессов и механизмов индивидуального развития организмов, наследственности и изменчивости, хранения, передачи и использования биологической информации, обеспечения жизненных процессов энергией является основой для выделения эмбриологии, биологии развития, генетики, молекуляр ной биологии и биоэнергетики.
Введение § К настоящему времени биологией получены важные результаты в области изучения наследственности, фотосинтеза, фиксации растениями атмосферного азота, синтеза гормонов и других регуляторов жизненных процессов. Это позволит решить задачи обеспечения людей продуктами питания, необходимыми медицине и сельскому хозяйству биологически активными веществами и энергией.
Введение § Микробиология – это наука о мельчайших невидимых невооруженным глазом организмах, называемых микроорганизмами, или микробами.
Введение § В развитии микробиологии можно выделить следующие периоды. 1. Эвристический – период накопления разнообразных сведений из области микробиологии (процессы сбраживания виноградного сока, скисания молока, приготовления теста, наблюдения за инфекционными болезнями).
Введение 2. Морфологический – период наблюдений и описания микробов с использованием увеличительных оптических устройств (Антуан ван Левенгук первым использовал микроскоп). 3. Экспериментальный – период изучения роли различных химических и физических воздействия на микроорганизмы и создания первых вакцин (Данило Самойлович Сущинский создал противочумную вакцину).
Введение 4. Физиологический – период изучения многообразия физиологических функций микроорганизмов (работы Луи Пастера, Коха) 5. Иммунологический – период разработки теории иммунитета к инфекционным болезням (работы И. И. Мечникова по биологической теории иммунитета).
Введение 6. Молекулярно генетический период. В этот период доказана роль ДНК в передаче наследственных признаков, расшифрованы основные принципы кодирования генетической информации в ДНК бактерий, а также универсальность генетического кода, что позволило установить общие молекулярно генетические закономерности, свойственные высшим организмам.
Введение 7. Биотехнологический период связан с изучением регуляции роста и развития микроорганизмов, способов воздействия на их обмен веществ, что опре делило формирование нового направления современной микробиологии — управляемого культивирования микроорганизмов (биотехнологии).
Введение § При участии микроорганизмов: происходит разложение различных органических веществ в почвах и водоемах; осуществляется круговорот веществ и энергии в природе; формируется плодородие почв, каменного угля, нефти, многих других полезных ископаемых; происходит выветривание горных пород.
Введение § Многие микроорганизмы используют в промышленном и сельскохозяйственном производстве. § Хлебопечение, изготовление кисломолочных продуктов, виноделие, получение витаминов, ферментов, пищевых и кормовых белков, органических кислот и многих веществ, применяемых в сельском хозяйстве, промышленности и медицине, основаны на деятельности разнообразных микроорганизмов.
Введение § Открытие новых методов получения наследственно измененных форм полезных микроорганизмов позволило шире применять микроорганизмы в сельскохозяйственном и промышленном производстве, а также в медицине. § Особенно перспективно развитие генной, или генетической, инженерии. Ее достижения обеспечили развитие биотехнологии, появление высокопродуктивных микроорганизмов, синтезирующих белки, ферменты, витамины, антибиотики и ростовые вещества. §
Скачать презентацию Введение в биологию микробиология и биотехнология кафедра техносферной
Введение микробиология.ppt