Влияние фотопериода и обработки клубней медью на активность

“Влияние фотопериода и обработки клубней медью на активность дыхательных ферментов и физиологические показатели растения Solanum tuberosum” Выполнила: магистрант 2 курса 1 группы Попкова А. А. Научный руководитель: д. б. н. , профессор Сорокина Г. И.

Цель исследования: Целью нашей работы является рассмотрение влияния фотопериода и обработки клубней медью на активность дыхательных ферментов и физиологические показатели растения картофеля.

Схема закладки опытов: 0 фон – без удобрений – контроль (Н 2 О) 0 фон – без удобрений – опыт, Сu. SO 4 І фон – N 90 P 60 K 150 – контроль (Н 2 О) І фон – N 90 P 60 K 150 – опыт, Сu. SO 4

Таблица 1. Динамика качественных показателей клубней картофеля (%), 2012 г. ноябрь Вариант декабрь январь март апрель Сухое крахмал в-во Сухое крахмал в-во 0 -К 22, 3 14, 7 22, 0 14, 7 21, 7 14, 4 18, 1 10, 9 17, 9 10, 5 0 -Cu 21, 7 14, 4 21, 0 13, 7 20, 6 13, 3 18, 1 10, 8 17, 0 9, 6 І-К 21, 0 13, 9 19, 7 12, 4 18, 4 11, 2 17, 9 10, 6 І-Cu 20, 5 13, 4 20, 0 13, 2 19, 1 12, 1 18, 0 10, 8

Таблица 2. Содержание витамина С в клубнях картофеля (мг %). Содержание vit C вариант август сентябрь октябрь ноябрь декабрь январь февраль март апрель 0 -К 20, 4± 0, 6 19, 4± 0, 9 16, 5± 0, 8 14, 2± 0, 7 13, 8± 0, 6 12, 4± 0, 6 11, 6± 0, 5 10, 5± 0, 3 9, 3± 0, 4 0 -Cu 21, 5± 0, 8 20, 4± 1, 0 17, 4± 0, 8 15, 6± 0, 7 15, 2± 0, 7 13, 6± 0, 6 12, 8± 0, 6 11, 6± 0, 4 10, 7± 0, 4 І-К 21, 6± 0, 9 20, 8± 1, 0 18, 9± 0, 9 16, 7± 0, 8 14, 8± 0, 6 13, 7± 0, 6 13, 0± 0, 6 12, 4± 0, 4 11, 6± 0, 4 І-Cu 26, 3± 0, 7 25, 6± 1, 2 23, 4± 0, 9 20, 1± 0, 8 18, 3± 0, 8 16, 5± 0, 7 16, 3± 0, 8 15, 3± 0, 6 14, 4± 0, 6

Таблица 3. Активность каталазы в материнских клубнях, 2011 г. Активность каталазы мл О 2/1 мин/г Вариант февраль март апрель О-K 3, 25 2, 54 3, 83 О-Cu 2, 50 5, 21 I-K 3, 40 2, 68 4, 03 I-Cu 3, 60 2, 88 5, 78

Таблица 4. Активность каталазы в дочерних клубнях картофеля, 2012 г. Активность каталазы в клубнях (мл О 2/мин/г) Вариант Фаза цветения Фаза конца цветения 0 -К 23, 4± 0, 4 22, 7± 0, 6 0 -Cu 25, 3± 0, 6 23, 9± 0, 3 Ι-К 30, 1± 0, 5 26, 3± 0, 2 Ι-Cu 36, 2± 0, 3 32, 4± 0, 5

Таблица 5. Активность каталазы в вегетирующих растениях картофеля, 2012 г. Активность каталазы в листьях (мл О 2/мин/г) Фаза конца Вариант Фаза кущения Фаза бутонизации цветения 0 -К 24, 9± 0, 6 26, 3± 0, 5 24, 4± 0, 2 0 -Cu 25, 8± 0, 3 27, 8± 0, 3 25, 6± 0, 3 Ι-К 27, 9± 0, 5 31, 3± 0, 4 29, 1± 0, 4 Ι-Cu 30, 9± 0, 3 29, 6± 0, 2 32, 8± 0, 7

Таблица 6. Динамика интенсивности дыхания материнских клубней картофеля, 2012 г. мг CO 2/г/час Вариант февраль март апрель О-K 0, 18 0, 33 0, 45 О-Cu 0, 19 0, 31 0, 65 I-K 0, 19 0, 34 0, 48 I-Cu 0, 19 0, 32 0, 70

Диаграмма 1. Изменение площади листовой поверхности в зависимости от условий минерального питания. (поле, 2012 г) Фаза цветения.

Диаграмма 2. Изменение массы куста в зависимости от условий минерального питания. (поле, 2012 г) Фаза цветения.

Диаграмма 6. Изменение высоты доминирующего побега в зависимости от условий минерального питания. (поле, 2012 г) Фаза цветения.

Таблица 10. Урожай клубней картофеля, 2012 г. Вариант г/куст O-K 340 О-К озелененный 400 O-Cu 396 O-Cu озелененный 430 I-K 472 I-K озелененный 480 I-Cu 500 I-Cu озелененный 595

Выводы: На основании проведенных исследований мы можем сделать следующие выводы: Условия минерального питания и фотопериод изменяют качественные показатели клубней картофеля, а именно содержание сухого вещества и крахмала. Самые высокие показатели были у растений контрольного варианта на фоне естественного плодородия. Дополнительное внесение макроэлементов и меди способствовало содержания сухих веществ и крахмала. Условия минерального питания изменяют содержание витамина С в клубнях картофеля, как в период уборки, так и в процессе хранения. Особенно значительное увеличение содержания витамина С отмечено в вариантах с медью, что способствует улучшению пищевых качеств клубней. Макро- и микроэлементы не изменяют активность дыхания и дыхательных ферментов в период хранения, особенно в состоянии глубокого покоя.

Повышение интенсивности дыхания отмечается в период выхода клубней из состояния глубокого покоя. Самые значительные изменения нами отмечены в вариантах с медью как на фоне естественного плодородия, так и на удобренном фоне. В результате исследований нами установлена взаимосвязь дыхательных ферментов и интенсивностью дыхания. Самые высокие показатели были в вариантах с медью. Условия минерального питания изменяют ростовые показатели вегетирующих растений. Дополнительное внесение макроудобрений и микроэлемента меди способствовало увеличению площади листовой поверхности, массы куста и продуктивности растений. Нами установлена взаимосвязь биохимических показателей клубней и физиологических показателей вегетирующих растений.

Спасибо за внимание!