Вкусовые и обонятельные сенсорные системы Работу выполнила: Студенка 1 курса, СДО Деткова Екатерина
Что такое Сенсорная система?
Сенсорная система — совокупность периферических и центральных структур нервной системы, ответственных за восприятие сигналов различных модальностей из окружающей или внутренней среды. Сенсорная система состоит из рецепторов, нейронных проводящих путей и отделов головного мозга, ответственных за обработку полученных сигналов. Также сенсорными системами называют анализаторы. Понятие «анализатор» ввёл российский физиолог И. П. Павлов. Анализаторы (сенсорные системы) — это совокупность образований, которые воспринимают, передают и анализируют информацию из окружающей и внутренней среды организма.
Вкусовой анализатор
- сенсорная система, при помощи которой воспринимаются вкусовые раздражения. Он состоит из: периферического отдела (хеморецепторов), проводникового (нервные волокна) и центрального (структуры продолговатого мозга, зрительных бугров и коры больших полушарий).
Рецепторы размещены на слизистой поверхности языка представляют собой хеморецепторы обновляются каждые 8 -10 дней собраны в группы по 40 -60 клеток (вкусовые почки).
Вкусовая почка , погруженная в сосочек языка 1 -пора 2 -эпителий 3 - сенсорная клетка 4 - опорная клетка 5 -синапс 6 - базальная клетка 7 -афферентные волокна
Типы сосочков выделяют три типа: желобоватые в основании языка(1) листовидные на боковой поверхности языка. (2) грибовидные по всей поверхности языка(3)
Человек различает четыре основных вкусовых качества: Сладкое Кислое Горькое Соленое Зоны: 4 -зона восприятия сладкого вкуса 5 зона восприятия соленого вкуса 6 зона восприятия кислого вкуса 7 зона восприятия горького вкуса 8 лицевой нерв 9 языкоглоточный нерв
Патологии вкусовой сенсорной системы агевзия гипогевзия дисгевзия парагевзия(вкусовые галлюцинации)
Обоняние
Обонятельная (ольфакторная) сенсорная система, или обонятельный анализатор, — это нейросистема для распознавания летучих и водорастворимых веществ по конфигурации их молекул, создающая субъективные сенсорные образы в виде запахов. Адекватным раздражителем для обонятельной сенсорной системы является запах, который издаётся пахучими веществами.
Функции обонятельной сенсорной системы : 1. Детекция пищи на привлекательность, съедобность и несъедобность. 2. Мотивация и модуляция пищевого поведения. 3. Настройка пищеварительной системы на обработку пищи по механизму безусловных и условных рефлексов. 4. Запуск оборонительного поведения за счёт детекции вредные для организма вещества или веществ, связанных с опасностью. 5. Мотивация и модуляция полового поведения за счёт детекции пахучих веществ и феромонов.
Работа Обонятельной системы 1. Движение химического раздражения (раздражителя) к сенсорным рецепторам. 2. Трансдукция химического раздражения в нервное возбуждение. 3. Движение афферентного обонятельного сенсорного возбуждения к низшему нервному центру. 4. Трансформация в низшем нервном центре афферентного (входящего) обонятельного возбуждения в эфферентное (выходящее) возбуждение. 5. Движение эфферентного обонятельного возбуждения из низшего нервного центра в высшие нервные центры. 6. Перцепция — построение сенсорного образа раздражения (раздражителя) в виде ощущения запаха.
Виды нарушения обоняния: 1) аносмия 2) гипосмия 3) гиперосмия 4) паросмия 5) обонятельные галлюцинации, когда возникают обонятельные ощущения при отсутствии пахучих веществ; 6) обонятельная агнозия, когда человек ощущает запах, но его не узнает. С возрастом наблюдаются в основном снижение обонятельной чувствительности, а также другие виды функциональных расстройств обоняния.
Скачать презентацию Вкусовые и обонятельные сенсорные системы Работу выполнила Студенка
Вкусовые.pptxрор.pptx