ВИТАМИНЫ Подготовила: Павлова Светлана 11 Б
Витамины это группа низкомолекулярных незаменимых факторов пищи, которые обладают выраженной биологической активностью, содержатся в пище в незначительных количествах и не могут синтезироваться в организме человека.
Витамины Жирорастворимые Водорастворимые
Жирорастворимые витамины Название витамина Специфические эффекты Источники содержания Витамин А (ретинол) Способствует синтезу белков, Рыбий жир, печень, икра, нормальному обмену веществ, молоко, сыр, яичный желток, формированию костей и зубов. зеленые и желтые овощи, плоды шиповника, шалфей. Витамин D (кальциферол) Способствуют усвоению кальция и фосфора. Витамин Ε (a -токоферол) Антиоксидант, необходим для Масла, сало, говядина, регенерации тканей. яблоки, хлеб белый. Витамин К Участвует в процессе свертывания крови и в формировании и восстановлении костей. Яичный желток, сыр, рыбий жир, икра, молочные продукты. Зеленые томаты, плоды шиповника, капуста (брюссельская и цветная), соя, рожь, пшеница.
Водорастворимые витамины Название витамина Специфические эффекты Источники содержания Витамин B 1 (тиамин) Участвует в углеводном обмене и связанных с ним энергетическом, жировом, белковом, водно-солевом обмене. Горох, крупы, орехи, жирная свинина, пивные дрожжи. Витамин B 2 (рибофлавин) Обеспечивает нормальное течение окислительновосстановительных процессов в организме. Дрожжи, крупы, зародыши и оболочки зерновых культур, печень, почки, рыба, молоко, йогурт, яичный белок. Витамин В 6 Участвует в обмене аминокислот, снижает уровень холестерина. Мясо, рыба, устрицы, молоко, дрожжи, крупы, морковь, бананы.
Водорастворимые витамины Название витамина Специфические эффекты Источники содержания Витамин В 12 Повышает потребление кислорода клетками, помогает преодолевать бессонницу. Морская капуста, соя, дрожжи, хмель, печень, почки, рыба, яйца, молоко, сыр, устрицы. Витамин С (L-аскорбиновая кислота) Мощный антиоксидант, Цитрусовые, брокколи, необходим для капуста, смородина, кроветворения. болгарский перец, земляника, помидоры, яблоки, персики, хурма, облепиха, шиповник, рябина, печень. Витамин H (биотин) Участвует в реакции активирования и переноса СО 2. (цианокобаламин) Печень, почки, дрожжи, бобовые, цветная капуста, орехи, томаты, шпинат, яйца (не сырые), грибы.
Витамины в организме человека Гиповитаминоз Авитаминоз Гипервитаминоз Недостаток витаминов Отсутствие витаминов Избыток витаминов
Витамины в организме человека Поливитаминные препараты — медицинские препараты, содержащие в одном объёме, рассчитанном на единоразовый приём два и более витамина. Многие препараты содержат некоторые неорганические вещества и могут называться «витаминно-минеральные комплексы» .
Витамины для здоровья и красоты ВОЛОСАМ НЕОБХОДИМЫ: А, В 2, В 6, Н ВОЛОСАМ НЕОБХОДИМЫ ГЛАЗАМ НЕОБХОДИМЫ: А и В ЗУБАМ НЕОБХОДИМЫ: Е и D НОГТЯМ НЕОБХОДИМЫ: А, D, С НА КОЖУ И ВЕСЬ ОРГАНИЗМ ДЕЙСТВУЮТ: А, В, В 12, Е
ВИТАМИНЫ Подготовила: Павлова Светлана 11 Б
Скачать презентацию ВИТАМИНЫ Подготовила Павлова Светлана 11 Б Витамины
Витамины.pptx