Витамины лекция №
С О Т Р У Д Н И Ч Е С Т В О
В И Т А М И Н Ы
Содержание: 1.Характеристика витаминов, общие свойства 2. Витамины АО антиоксиданты 3.Межвитаминные взаимоотношения
Витамины это группа веществ, разнообразных по химической природе и абсолютно необходимых для роста, выживаемости и размножения организма
Общие свойства витаминов
Витамины изучают методами: Спектроскопии -электронной микроскопии -изотопного анализа -ультрацентрифугирования -биологическими методами
Потребность в витаминах
Эндогенный биосинтез Витаминов очень подвижен, т.к. зависит от кишечной микрофлоры, состава пищи, химиопрепаратов. Эндогенный биосинтез не обеспечивает суточной потребности организма в витаминах.
Причины Витамино- резистентных состояний
1. Нарушение всасывания витаминов в кишечнике 2. Изменении транспорта витаминов к мишеням –рецепторам 3. Нарушение превращения витаминов в коферменты 4. Наследственные дефекты синтеза апофермента- белковой части фермента 5. Нарушение связи апофермента с коферментом
Групповая характеристика
Гиповитаминоз- ПОЧЕМУ?
Материальным субстратом обмена веществ являются биохимические реакции, где главная роль принадлежит ферментам, находящимся под контролем трех типов регуляций: - нервной -эндокринной -внутриклеточной
Содержание метаболитов в тканях обусловлено динамическим равновесием, зависящим от соотношения скоростей синтеза и катаболизма веществ, определяющих доступность субстратов. Исследование активности ряда ключевых ферментов ПФЦ, гликолиза, ЦТК, а также мембранносвязанных ферментов, подразумевает исследование концентрации и обеспеченности витаминами.
Полное представление об обеспеченности организма витаминами дает: дифференцированное определение витаминов в крови, тканях, эритроцитах, лейкоцитах. Экскреция с мочой зависит от функционального состояния почек. В крови содержание витаминов более стабильно. Выделение с мочой является ранним диагностическим тестом нарушения обеспеченности организма витаминами.
Витамины как сильные метаболические агенты используются для коррекции обмена веществ у больных с различными проявлениями патологии. Эффективность действия зависит от дозы и характера межвитаминных отношений
Избыточные дозы и длительное введение одних витаминов, приводят к повышенной недостаточности других витаминов, провоцируют нежелательные, побочные проявления, усугубляющие основное заболевание.