Витамин Е (токоферол)
Витамин E (Vitamin E) — группа жирорастворимых биологически активных веществ (токоферолы и токотриенолы), проявляющих антиоксидантные свойства.
Химическая формула и свойства Витамин Е — жирорастворимый витамин, он растворяется и остается в жировых тканях тела, тем самым уменьшая потребность в потреблении больших количеств витамина. Токоферол — главный антиоксидант в пище.
Роль и значение витамина Е ü Является главным питательным веществомантиоксидантом ü Замедляет процесс старения клеток вследствие окисления ü Улучшает питание клеток ü Предотвращает образование тромбов и способствует их рассасыванию ü Укрепляет миокард и стенки кровеносных сосудов
Нехватка и переизбыток витамина E (токоферола) Дефицит витамина Е приводит: Ø к резким перепадам настроения, усталости, безразличию, пониженному настроению. Ø может достаточно быстро развиться дистрофия мышц, особенно диафрагмы. Ø некрозы в печени, уменьшение жизненного цикла кровяных клеток, нарушение репродуктивной функции. Ø разрушаются жиры, а их окисленные скопления образуют пигментные пятна.
Гипервитаминоз токоферолов – очень редкое явление. Витамин Е практически не обладает токсическими свойствами.
Источники получения Витамин Е присутствует во многих продуктах, особенно им богаты некоторые жиры и масла (аргановое, оливковое). Содержится в растительном и сливочном маслах, зелени, молоке, яйцах, печени, мясе, а также зародышах злаковых. В качестве пищевой добавки обозначается как E 306 (смесь токоферолов), E 307 (α-токоферол), E 308 (γтокоферол) и E 309 (δ-токоферол).
Суточная потребность Суточная норма витамина Е составляет от 6 до 12 мкг для детей до 14 лет; взрослому достаточно 12 мг в сутки, а для беременных и кормящих женщин норма увеличивается до 16 мг и более.
Известные препараты 1. Витрум Витамин Е 2. Zentiva Витамин E 3. Доппельгерц Витамин Е форте
4. Эвитол 5. Биовиталь витамин Е и др.