Витамин B 5 ВЫПОЛНИЛИ: САЛОМАТОВА ДАРЬЯ И УТЯШЕВА АНАСТАСИЯ 10 «Б»
Витамин B 5 - это • Пантотеновая кислота, пантотенат. Пантотеновая кислота по химической природе является дипептидом и состоит из остатков аминокислоты β-аланина и пантоевой кислоты. • Формула: C 9 H 17 NO 5
Гиповитаминоз: Симптомы гиповитаминоза: усталость депрессия расстройство сна повышенная утомляемость головные боли тошнота мышечные боли жжение, покалывание, онемение пальцев ног жгучие, мучительные боли в нижних конечностях, преимущественно по ночам покраснение кожи стоп диспепсические расстройства язвы 12 -перстной кишки При пантотеновой недостаточности снижается сопротивляемость организма к инфекции, часто возникают острые респираторные заболевания.
Гипервитаминоз: Токсичность пантотеновой кислоты равна нулю, а следовательно, не существует опасности передозировки.
В продуктах питания : Растительные Животные Синтез в организме Горох, дрожжи, фундук, зеленые листовые овощи, гречневая и овсяная крупы, цветная капуста, чеснок. Почки, сердце, цыплята, яичный желток, молоко, икра рыб. Вырабатывается в значительных количествах кишечной палочкой.
Биологическая роль: Значение пантотеновой кислоты определяется участием её коферментов в биохимических реакциях: 4 фосфопантотеин является коферментом пальмитоилсинтазы, дифосфо-Со. А-кофермент цитратлиазы и частично кофермент многочисленных реакций превращения ацилов. Ко. А - основная коферментная форма витамина В 3 в клетках. С его участием протекают следующие реакции: Активирование ацетата и жирных кислот. Окисление жирных кислот. Синтез холестерина и других стероидных соединений. Синтез кетоновых тел. Образование цитрата и превращение сукцинил-Со. А на стадии субстратного фосфорилирования в цикле Кребса. Синтетические реакции с использованием сукцинил Со А (синтез Δ- аминолевулиновой кислоты). Синтез ацетилхолина. Синтез ацетилглюкозаминов. Реакции ацетилирования чужеродных соединений обезвреживание) и образования гиппуровой кислоты. Окисление пирувата и а-кетоглютарата. Реакции ацетилирования биогенных аминов.
Суточная потребность: Потребность в витамине В 5 для здорового взрослого человека колеблется в пределах 1015 мг в сутки. Несколько ниже эти показатели для детей. Например, в США врачи рекомендуют следующие суточные нормы витамина В 5: детям в возрасте до года 2 -3 мг, от года до шести лет – примерно 3 -4 мг, от шести до десяти лет – 4 -5 мг, и от десяти до четырнадцати лет – 4 -7 мг.
Дополнительная литература: Ø http: //fitfan. ru/nutrition/vitamins/2971 -vitamin-b 5 -pantotenovayakislota. html Ø http: //www. smed. ru/guides/165/#Biologicheskaya_rol_vitamina_V 5 Ø http: //ru. wikipedia. org/wiki/
Скачать презентацию Витамин B 5 ВЫПОЛНИЛИ САЛОМАТОВА ДАРЬЯ И УТЯШЕВА
Витамин B5.ppt