Виноделие России Районами виноделия России являются Ставропольский край

Виноделие России Районами виноделия России являются Ставропольский край, Кабардино. Балкария, Северная Осетия — Алания и Дагестан, выпускающие широкий ассортимент продукции виноделия, а также Ростовская область и Краснодарский край (особенно районы Анапы и Новороссийска), специализирующиеся на производстве легких, преимущественно белых марочных столовых вин, шампанских виноматериалов, а в последнее время и коньяка.

Российское вино с 2015 года поставило абсолютный рекорд Отечественное вино поставило абсолютный рекорд: три из четырех бутылок, купленных россиянами в первом квартале 2015 года, были выпущены на российских предприятиях. Из всего объема российского вина — того, что разливается внутри страны примерно треть производится из российского винограда, треть — из импортного виноматериала,

Кризис или успех «Кризис привел к успехам в винодельческом секторе В начале года доля российского вина на рынке достигла рекордного за последние 20 лет показателя — 75% объема» . В последние годы она не поднималась выше 60%. Если раньше российских вин на полке магазина было 25%, то сейчас — 40%,

Чтобы обеспечить 90% российского рынка вином из своего винограда, площадь виноградников должна составлять примерно 350 тыс. га, Сейчас же с учетом Крыма у России, по данным Росстата, только 86, 5 тыс. га. Для сравнения: первое место в мире по площади виноградников занимает Испания с 1 млн га

Краснодарский край Винодельческие субзоны: Приазовская, Причерноморская, Таманская, Центральная и Северо-Кавказская – на их землях располагается большинство российских виноградников (60% от общего числа посадок в стране). Возделываемые сорта винограда: красные (среди них «Каберне» , «Совиньон» , «Гранатовый» , «Саперви» ); белые ( «Подарок Магарача» , «Шардоне» , «Алиготе» , «Ркацители» , «Рислинг» и другие). 15% насаждений – у столовых сортов. Основные производители: «Кубань-вино» , , «Абрау Дюрсо» , «Фанагория» . Агроклиматические условия: варианты рельефа — от холмов до равнин. Климат континентальный, умеренный; зоны находятся на высоте почти 800 м над морем. Земли отличаются разнообразием: каштановые и черноземные, суглинистые, дерново-карбонатные, лесные. В среднем, ежегодная норма дождя и снега — 400 -800 мм. Время между первыми и последними заморозками длится 190 -250 суток; среднегодовые температурные показатели – примерно между 10, 5°C и 12, 5°C. В некоторых зонах виноградарства лозы приходится укрывать перед зимовкой

Ростовская область Винодельческие зоны: Задонье (на левом побережье расположено основное количество региональных винодельческих хозяйств) и Дон (склоны правобережья). Это самая северная область отечественного виноградарства и производства российских вин. Возделываемые сорта винограда: европейские (30% от всего числа), такие как «Алиготе» и «Каберне Совиньон» ; местные (белые в своем большинстве): «Цимлянский» , «Сибирьковый» , «Красностоп Золотовский» . Лишь 10% посадок занимают столовые сорта. Основные производители: «Янтарное» , «Миллеровский винзавод» , «Цимлянские вина» и Ростовский комбинат шампанского. Агроклиматические условия: зона рискованного растениеводства – все посадки только укрывные, большинство земель — орошаемые. Темно-каштановые и черноземные почвы; усредненное количество осадков за год – 350 -450 мм. Безморозный период небольшой – дней 170 -180, потому вегетация лоз ограничена.

Ставропольский край Винодельческие зоны: Центральная, Пятигорская, Кумская, Курская, Калаусская и территория Терско-Кумских песков. Регион дает примерно 15% валового сбора отечественного сырья, из которого производятся вина России. Здесь растет 13% виноградников РФ. Возделываемые сорта винограда: больше всего — белых ( «Сильванер Алиготе» , «Совиньон» , «Ркацители» и других); среди красных – «Мускат» , «Саперави» , «Цимлянский Черный» . 10% всех насаждений приходится на столовый виноград. Основные производители: «Левокумское» , «Винзавод Георгиевский» , «Машук» и «Ставропольский» . Агроклиматические условия: регион характеризуется неустойчивой зимней погодой (колебания между частыми оттепелями и морозами в — 32°С) и разнообразием почв. Ежегодная норма осадков – 250 -700 мм.

Дагестан Винодельческие зоны: наиболее благоприятные районы — Новолакский, Кайтагский, Буйнакский, Каякентский, Табасаранский и Стальский. Во времена СССР Дагестан был в числе лидеров отрасли, но теперь площади посадок уменьшились. Урожай не превышает 100 тысяч тонн ягод за сезон. Возделываемые сорта винограда: в основе посадок (до 70%) – «Ркацители» ; здесь также растут «Каберне Совиньон» , «Алиготе» , «Мерло» , «Мускат Дербентский» , «Семийон» , «Каберне» , «Рислинг» , «Терский Алый» , «Гюляби Дагестанский» . Основные производители: коньячный завод Кизлярский, а также Дербентский, специализирующийся на выпуске игристых вин. Агроклиматические условия: плодородные почвы и равнинные области указанных выше районов считаются оптимальными для виноградарства.

КУБАНЬ-ВИНО ФАНАГОРИЯ РАЕВСКОЕ - Кубань Вилла Виктория Легенда Крыма Альма Велей

КУБАНЬ-ВИНО Владельцы : Холдинг "Ариант" Дата основания : 1956 ? Регион : Кубань Географическая зона : Тамань Тип хозяйства : крупное Площадь хозяйства : 8500 га Производство : 25000000 бут. /год Винодел : Ботнарь Ванда Ивановна

ФАНАГОРИЯ Владельцы : Акционерное общество Дата основания : 1957 Регион : Кубань Географическая зона : Тамань Тип хозяйства : крупное Площадь хозяйства : 2800 га Производство : 30000000 бут. /год Винодел : Узунов Юрий

Название хозяйства: Раевское Регион: Кубань Зона производства: Новороссийск Сортовой состав: каберне совиньон, каберне фран, карменер, мерло, одесский черный Цвет: красное

КАНТИНА - АЗОВ Производство расположены в Азове, Ростовская область. Виноградники под Анапой были заложены в 2014 году. Регион: Кубань Зона производства: Анапская долина Сортовой состав: Цвет: красное

ВИЛЛА ВИКТОРИЯ Владельцы : Янов Сергей Дата основания : 2009 Регион : Кубань Географическая зона : Анапская долина Тип хозяйства : среднее Площадь хозяйства : 36 га Производство : 100000 бут. /год Винодел : Доротенко Александ

ШАТО ЛЕ ГРАНД ВОСТОК Регион: Кубань Зона производства: Крымск Шато расположено в 50 километрах вглубь материка от побережья Черного моря (ближайший аэропорт - Анапа) Климат: умеренная влажность, 200 дней в году с температурой выше +10°C, холмистый рельеф с высотой 100 -400 м над уровнем моря Зрелые виноградники занимают около 250 га Молодая лоза на сегодняшний день - 140 га Начало строительства нового завода: май 2003

ЛЕГЕНДА КРЫМА 1993 г. – образование компании «Легенда Крыма» . 1994 г. – начало импорта вин из Крыма. 2005 г. – вывод на рынок тихих вин «Легенда Крыма» . 2011 г. – вывод на рынок игристых вин «Легенда Крыма» . 2012 г. – начало посадки виноградников. 2013 г. – вывод на рынок коньяка и линейки десертных вин. 2014 г. – начало строительства завода. 2017 г. – доведение площади виноградников до 1000 га. 2018 г. – введение в эксплуатацию 2 -й очереди современного винодельческого предприятия.

ЛЕГЕНДА КРЫМА Это вино с собственных виноградников «Легенда Крыма» , расположенных в Сакском районе. На сегодняшний день площадь под виноградники составляет 1 500 га. Засажено лозами 500. Начало посадок было в 2012 году. Вина делаются не из всего набора сортов, которых 22 вида. Наличие рядом моря благотворно влияет на виноградники сохраняя теплый климат в течение года. Хотя некоторые года были очень снежными и морозными, поэтому возникал риск замерзания лоз. Сакский район славится своими грязевыми лечебными заведениями. Почвы частично состоят из этих грязей, ракушечника и известняка. В данный момент для розлива вина используется мощность завода «Сатера» .

АЛЬМА ВЕЛЕЙ На пологих склонах холмов Западного Крыма преобладают темно-бурые суглинки, а по долинам рек сосредоточены более богатые карбонатные черноземы. Подстилающими породами здесь являются известняки и уникальный, особенно плотный тип мергеля, который в здешних местах известен как «глина -белоглазка» . Земли сельскохозяйственного назначения в Альминской долине с успехом использовались для выращивания винограда в 20 веке, однако после печально известной антиалкогольной кампании 1985 года и экономического кризиса начала 1990 -х годов большая часть виноградников пришла в упадок. Первые лозы на участке близ Вилино были высажены в 2008 году, а ультрасовременный винзавод введен в строй в 2013 году. Сейчас Alma Valley – это оборудованное по последнему слову энологической мысли предприятие с проектной мощностью до 3 млн бутылок.