Викторина Как есть с апломбом
Вопрос № 1 l Вы садитесь за стол, который сервирован разнообразными столовыми приборами. В центре возвышается белая накрахмаленная салфетка. Что необходимо с ней сделать? а)развернуть и положить на колени б)закрепить на груди
Вопрос № 2 Можно ли брать хлеб из хлебницы вилкой?
Ответ l Нельзя. Только руками.
Вопрос № 3 l. С какой стороны от сидящего нужно убирать посуду на приеме?
Ответ l. С правой стороны
Вопрос № 4 l Каким столовым прибором принято есть яичницу-глазунью?
Ответ l ложкой
Вопрос № 5 l Что в правилах столового этикета определяет порядок размещения столовых приборов?
Ответ l Определяет порядок подачи блюд
Вопрос № 6 l Как принято располагать столовые приборы после окончания кушанья мясных блюд?
Ответ l Вилку и нож кладут на тарелку параллельно другу
Вопрос № 7 l Почему соки принято подносить в прозрачных хрустальных графинах?
Ответ l Для того, чтобы были видны цвет и консистенция сока
Вопрос № 8 l. В каком порядке необходимо обслуживать гостей на деловых приемах?
Ответ l. В соответствии с должностью, начиная с высокостатусных гостей
Вопрос № 9 l Наличие каких напитков должно быть обязательным на столе во время деловых приемов? l а)вино, коньяк l б)минеральная вода, соки l в)шампанское
Ответ l Минеральная вода, соки
Вопрос № 10 l С какой стороны от сидящего принято подавать напитки, а с какой – основные блюда?
Ответ l Напитки подают слева, основные блюда - справа
Вопрос № 11 l Почему при накрытии стола под скатерть рекомендуется подложить фланель или другую мягкую ткань?
Ответ l Скатерть ляжет ровнее, а стук тарелок и приборов смягчится
Вопрос № 12 l Можно ли во второй раз взять понравившееся блюдо или это неприлично?
Ответ l Можно
