Вид учебной работы Всего Распределение часов по семестрам 9 10 Аудиторные занятия, всего в т. ч. : лекции (Л) практические занятия (ПЗ) 12 4 8 6 4 2 6 4 Самостоятельная работа студента (СРС), всего в т. ч. : подготовка к практическим занятиям эссе самостоятельное изучение теоретического материала 96 12 12 72 48 4 44 48 8 12 28 Вид промежуточной аттестации (зачет, экзамен) Общая трудоемкость дисциплины часы зачетные единицы зачет 108 3
![Рекомендуемая (основная) литература Проектирование предприятий общественного питания [Текст] : учеб. пособие для студ. вузов,](https://present5.com/presentation/101846843_437511707/image-2.jpg "Рекомендуемая (основная) литература Проектирование предприятий общественного питания [Текст] : учеб. пособие для студ. вузов,")
Рекомендуемая (основная) литература Проектирование предприятий общественного питания [Текст] : учеб. пособие для студ. вузов, обуч. по направ. подготовки диплом. спец. 260500 "Технология продовольственных продуктов спец. назначения и общественного питания" : рек. УМО по образованию / Т. В. Шленская [и др. ]. -. - СПб. : Троицкий мост, 2011. -285 с. Никуленкова, Т. Т. Проектирование предприятий общественного питания [Текст] : учебник для студ. вузов, обуч. по спец. "Технология продуктов общественного питания" направления подготовки "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания" / Т. Т. Никуленкова, Г. М. Ястина ; под ред. Т. Т. Никуленковой. М. : Колос. С, 2008. -247 с Гулак, Л. И. Проектирование производственных зданий пищевых предприятий [Текст] : учеб. пособие для студ. вузов, обуч. по напр. подготовки дипломированного спец. 260200 "Производство продуктов питания из растительного сырья" : рек. УМО по образованию / Л. И. Гулак, И. Н. Матющенко, А. М. Гавриленков. -. - СПб. : Проспект науки, 2009. -. – 399 с.
Электронные базы данных и интернет – ресурсы Ястина, Г. М. Проектирование предприятий общественного питания с основами Auto. CAD [Электронный ресурс]: учебник/ Г. М. , С. В. Несмелова. – СПб. : Троицкий мост, 2012. – 288 с. – Режим доступа: http: //www. trmost. ru/userfiles/flash/ppopo/index. html? l. ZTBUb. Lm. UWwsm. Xyt. Q&6008 49867639&3 Проектирование предприятий общественного питания [Электронный ресурс] : учеб. пособие для студ. вузов, обуч. по направ. подготовки диплом. спец. 260500 "Технология продовольственных продуктов спец. назначения и общественного питания" : рек. УМО по образованию / Т. В. Шленская [и др. ]. - СПб. : Троицкий мост, 2011. 285 с. – Режим доступа: http: //www. trmost. ru/userfiles/flash/ppop/index. html? l. ZTBUb. Lm. UWwsm. Xyt. Q&60084 9867639&16 Гулак, Л. И. Проектирование производственных зданий пищевых предприятий [Электронный ресурс] : учеб. пособие для студ. вузов, обуч. по напр. подготовки дипломированного спец. "Производство продуктов питания из растительного сырья" : рек. УМО по образованию / Л. И. Гулак, И. Н. Матющенко, А. М. Гавриленков. - СПб. : Проспект Науки, 2009. - 400 с. – Режим доступа: http: //biblio. bsau. ru/metodic/12596. pdf
Скачать презентацию Вид учебной работы Всего Распределение часов по семестрам
для заочников начало.pptx