ВЭЛНЭС КЛУБ Занятие 5 ЖИРЫ И САХАР – ЗА И ПРОТИВ
Для чего нужны жиры: • • • Поступление энергии и участие в обмене веществ Усвоение жирорастворимых витаминов Строительный материал для клеточных мембран Механическая защита и теплоизоляция Источник незаменимых жирных кислот
«Плохие» и «хорошие» жиры Насыщенные • Мясные продукты Ненасыщенные • Растительное масло (различные виды) • Молочные продукты • Орехи, семечки • Кокосовое, пальмовое масло • Жирные сорта рыбы • маргарин • авокадо
Что такое трансжиры Больше всего трансжиров содержится в: • • • маргарине; спредах, мягких маслах майонезе; кетчупе; продукции фаст-фуда; кондитерских изделиях; снеках (чипсах, поп-корне и т. д. ); замороженных полуфабрикатах Жаренных во фритюре продуктах
Сколько жиров в рационе? ФОРМУЛА СБАЛАНСИРОВАННОГО ПИТАНИЯ: 1 г белка: 0, 8 г жира: 3, 5 г углеводов Норма животного жира: 55% от общей калорийности Соотношение насыщенных и ненасыщенных жиров: растительное масло - до 20 мл/сутки, сливочное масло - до 10 г/сутки
Снижаем содержание жира в пище НЕТ: v. Жареное мясо v. Майонез v. Продукты с трансжирами v. Животные жиры ДА: v. Тушеное мясо v Ткемали, горчица, зелень, йогурт v. Растительные жиры v. Нерафинированное растительное масло
Нужен ли нам сахар?
Гликемический индекс Исследования гликемического индекса начались в 1981 году и начал их Дженкинсон, который давал испытуемым разные продукты и через каждые 15 минут измерял их уровень сахара в крови. Потом данные сводились вместе, и на основе их присваивался конкретный GI определенному продукту.
«Быстрые» и «медленные» углеводы
Сколько сахара можно есть?
Коктейль «Нэчурал Баланс» Дарит естественное чувство насыщения Стабилизирует уровень сахара в крови Низкий гликемический индекс (28) Помогает снизить вес и поддерживать его Оптимально сбалансирован по основным питательным веществам ü Практически 100% натуральный перекус ü ü ü Уровень глюкозы в крови В одной порции сухой смеси для коктейля 18 г: • Энергия 65 ккал/280 к. Дж • Белки 7, 5 г Время (120 мин) Скачок уровня глюкозы ПРОДУКТЫ ВЭЛНЭС Низкий ГИ и стабилизирующий эффект коктейля «Нэчурал Баланс» • Углеводы 6 г • Жиры 1, 5 г
Рекомендации по питанию для участников клуба Wellness üСтарайтесь употреблять продукты с низким ГИ üОткажитесь от сдобы, печенья, конфет. Пейте чай с сухофруктами üВ качестве десерта иногда можно позволить себе желе, мусс из ягод и фруктов, немного горького шоколада (75 % какао и более) üВместо перекусов пейте коктейль Natural Balance (хотя бы 2 раза в день) – это позволит поддерживать уровень сахара в крови постоянным и контролировать аппетит! А значит ваш вес будет постепенно снижаться!
