Вареники Підготував Сидорчук Андрій ВАРЕНИКИ С КАРТОШКОЙ

Вареники Підготував: Сидорчук Андрій

ВАРЕНИКИ С КАРТОШКОЙ і ГРИБАМИ. Технологія приготування

Склад продуктів: Склянку гарячої кип'яченої води, борошно, картопля (0, 5 кг), гриби (200 гр), цибуля (5 шт), масло рослинне (200 гр), сіль (1/2 чайної ложки).

Приготування тіста: У каструлі з борошном робимо поглиблення. Воду виливаємо в борошно, додаємо сіль, борошно помішує ложкою. Потім викладаємо на дошку, посипану борошном. Тісто вимішуємо, додаючи борошно до тих пір, поки тісто не буде прилипати до рук.

Приготування начинки: Гриби відварити, воду злити, дрібно нарізати. Цибулю почистити, дрібно нарізати. Масло влити в сковороду і обсмажити цибулю до золотистого кольору. 1/3 смаженого лука відкласти на тарілку. У решті цибулю додати гриби. Картоплю відварити, злити воду, потовкти. Туди додати гриби з цибулею. Начинка готова.

Виготовлення вареників: Розгортає тісто, робимо тонким стаканом кружечки. На кружечки кладемо начинку, защипуємо краї вареника. Вареники кладемо в каструлю з киплячою, підсоленою водою, варимо. Вареники виймаємо з каструлі, після того, як вони Прокіп 7 хвилин. Всі вареники, вийняті з каструлі, засипаємо, відкладеним на тарілку, смаженою цибулею.

Результат:

Вареники з Вишнями

Вареники з творогом

Вареники з капустою

Вареники з клубнікую

Вареники з чорницею

Вареники з Луком

Вареники з маком