Скачать презентацию В первоначальном варианте слово съти появилось в
Смирнова Рита.pptx
- Количество слайдов: 12
В первоначальном варианте слово «съти» , появилось в русском языке в начале XVI века и означало «питательный напиток, жидкое кушанье, похлебку, варево, суп, заправленный капустой, щавелём и зеленью.
Основой серых щей является крошево - зеленые листья капусты. Начинают их рубить у нас в конце сентября, начале октября, а затем квасят в специальных кадках с солью и ржаной мукой.
Остался неизменным и принцип приготовления щей: в глиняном (позже чугунном) горшке в русской печи.
Чагодощенские «шти» отмечены на Глобусе Гурмана.
Культурно-туристический проект представил Чагоду – родину серых щей на Вкусной карте России
Вкусная верста» была торжественно открыта 12 июня 2016 года на очередном гастрономическом фестивале «Чагода – родина серых щей» . «
Щи любят все!
В каждой покровской семье рубят, варят и любят щи.
И праздники барыне-капусте устраивают
В Чагоде создан сборник стихов и рецептов «Чагода – Родина серых шей!»
Горячими, кислющими, крутыми, какие ели предки в старину, питали щи столетиями Россию, и не дадут сейчас пойти ко дну Поешь и на душе не так тоскливо, и тянет на глобальные дела, пока есть щи у Русского народа, то будет жить великая страна!