Уютное кафе на выставочном стенде В данной презентации

Уютное кафе на выставочном стенде В данной презентации у Вас есть возможность ознакомиться с проектом кейтеринга на выставке. На одном из стендов выставки Mos. Build – 2010 мы организовали полноценное питание и обслуживание. Таким образом у клиентов и сотрудников компании была возможность не выходя за пределы выставочного комплекса вкусно пообедать, послушать качественную музыку, провести переговоры в комфортной обстановке.

Заказчиком данного проекта была компания SANTEK один из наиболее известных производителей керамики в России Параметры мероприятия: Место – ЦВК «Экспоцентр» Дата – 6 -9 апреля 2010 года Задача – обеспечение питания для клиентов и сотрудников компании SANTEK. Требования заказчика: -организация кухни на площади 6 кв. метров, с наличием необходимого оборудования -обеспечение работы бара -разработка меню -подбор моделей, разработка и изготовление специально для них дизайнерских платьев в стиле SANTEK -организация звукового сопровождения -организация уборки стенда

План стенда. Перед нами стояла задача организовать полноценную кухню в подсобном помещении площадью 9 кв. м, в котором также располагался гардероб для сотрудников компании и стеллажи для POS-материалов заказчика. Для кейтеринга осталось только 6 метров, на которых мы разместили мойку, 2 холодильника с морозильными камерами, стеллаж для посуды, стол для повара, плиту, контейнер для льда.

Бар. Напитки: -Вода с газом «S. Pellegrino» 0. 25 (стекло) -Вода без газа «Vittel» 0. 25 (стекло) - «Coca-Cola» 0. 25 (стекло) -Соки в ассортименте «Swell» (стекло) -Чай чёрный/зелёный (коллекционный) -Кофе на основе эспрессо (эспрессо, лунго, доппио, американо, капучино, лате) Мы варим классический итальянский кофе на основе эспрессо. Для этого мы использовали кофейные смеси недельной обжарки и кофемашины la marzocco, которые считаются лучшими в мире. На стенде работал профессиональный бариста – чемпион мира, настоящий мастер своего дела.

Бар Алкогольные напитки: -разливное пиво Heineken -Вино красное "Donna Marzia Primitivo" 0, 75 (Испания) -Вино белое "Gran Feudo Chardonnay" 0, 75 (Испания) -Шампанское "Champagne Drappier Carte Blanche Brut" 0, 75 (Франция) -Виски "Red Label" 0, 7 Наши преимущества: - возможность закупки алкогольных напитков по оптовым ценам - предоставление в розлив редких элитных сортов фильтрованного живого пива европейских семейных пивоварен. Это пиво с много вековой историей, старинными традициями, сваренное по-семейному, с душой.

Меню: ФУРШЕТНЫЙ СТОЛ -Валованы с салями и тапенадом из грибов -Тарталетки с куриным салатом и крабами -Канапе из испанской ветчины с сыром «Пекорино Сардо» -Валованы с муссом из лосося и красной икры -Канапе из клубники с сыром «Камамбер» -Канапе с сырным муссом «Блю Чиз» -Сэндвич «Клубный» -Мини-шашлычки из курицы, свинины и баранины -Фруктовое-ягодное ассорти

Меню: САЛАТЫ/ЗАКУСКИ -Помидоры с моцареллой и соусом песто - Карпаччо из телятины с рукколой и вялеными помидорами - Салат из куриного филе, винограда и сельдерея - Салат с гребешками и горчичносырной заправкой - Салат с креветками, шапиньонами и мини-спаржей

Меню: ДЕСЕРТЫ - Карамболь (мусс крем-брюле с кусочками ананасов) - Шоколадный эклер - Ванильный эклер (с заварным кремом) Для сохранения свежести пирожные на стенд завозились несколько раз в течение выставки. Так посетители стенда имели возможность позавтракать только что приготовленными десертами.

Разработка и пошив формы для моделей Специально для выставки необходимо было подобрать моделей и разработать подходящую промо-форму. Один из статусных русских дизайнеров, участник Russian Fashion Week разработал несколько вариантов эскизов, заказчики выбрали наиболее оптимальный, мы подобрали ткань. Платья были готовы в течение недели. Кроме того на выставке каждый день работал стилист, под платья была закуплена обувь и сделан подходящий маникюр. Наши преимущества: - разработка нескольких вариантов эскизов - пошив одежды с возможностью примерки - сотрудничество с российскими дизайнерами

Звуковое оформление • Мы способны обеспечить звуковое оформление мероприятия любой сложности. На этом слайде представлена техника, использованная на стенде SANTEK. Для обеспечения бесперебойной трансляции музыки и видео на стенде работал звукорежиссёр. • Наши преимущества: - предоставление разнообразной техники для мероприятия составление индивидуальной музыкальной программы -привлечение только профессиональных ди-джеев и звукорежиссёров • Здесь Вы можете прослушать подборку музыки для стенда SANTEK

Наша команда

Хотите также? Звоните и пишите нам: Юрий: 8 (926) 394 -66 -34 Екатерина: 8 (925) 892 -48 -80 e-mail: ystudzinsky@gmail. com events 262@gmail. com