*
* Успех начинается с прочной базы знаний и практических навыков. Барменская Ассоциация России (Б. А. Р. ) проводит обучение профессии бармена по международным стандартам IBA (http: //www. ibaworld. com/index. php). * Программа курса постоянно обновляется.
* Обучение барменов производится на базе Re. Lab Cocktail Bar (г. Казань, Чистопольская 19 а). Единственного профессионального бара Казани, Татарстана, созданный самими барменами. Бар оснащенный всем необходимым инструментарием, оборудованием и самым широким ассортиментом алкогольной продукции.
* Бармены-практики Re. Lab Cocktail Bar. Участники и призеры российских и региональных конкурсов барменов. Выпускники Б. А. Р. , Martini Barmen School, Bols Bartending Academy, Absolut Academy и т. д. представители Барменской Ассоциации России в РТ. .
* Бармены-практики Re. Lab Cocktail Bar. Участники и призеры российских и региональных конкурсов барменов. Выпускники Б. А. Р. , Martini Barmen School, Bols Bartending Academy, Absolut Academy и т. д. представители Барменской Ассоциации России в РТ.
* * Лекции, включающие обширные знания о всех видах алкоголя, принципах миксологии, стандартах обслуживания гостей. * Практика непосредственно за стойкой бара, способствующая быстрой работе без суеты - того, что отличает настоящего бармена от дилетанта. * По окончании обучения и успешной сдачи экзамена выпускники получают дипломы международного образца.
* * Введение в профессию. Алгоритм обслуживания. Барный инвентарь и оборудование, барное стекло. * Смешанные напитки. История. Разновидности. Методы приготовления. * Крепкие напитки, ликеры, биттеры, вина, вермуты, пиво. История происхождения. Производство. * Сигары. Сигариллы. Кальяны. * Кофе. Чай. Навыки бариста. * Тренинг по продажам. * Стажировка за барной стойкой.
* * Длительность курса – 2, 5 недели; * Время проведения занятий – с Пн по Пт, с 12. 00 до 15. 00 * Стоимость – 15000 руб/чел наличный рачет 16000 руб/чел безналичный расчет. ; * Контакты: +7 962 54 94 327 Ринат, +7 917 892 54 34 Артур. * Возможно составление индивидуальной программы обучения исходя из ваших предпочтений.
* * Мотивация персонала; * Обучение штатных преподавателей; * Развитие практических навыков барменов; * Формирование профессиональных кадров; * Увеличение продаж. * Увеличение лояльности сотрудников к заведению; * Продолжение развития сотрудников, благодаря пост сотрудничеству;
* * Контроль сервиса в барах вашего заведения. * Организация и проведение мастер-классов и тренингов для вашего персонала на базе Вашего заведения. * Консалтинг (разработка и организация рабочего пространства бара, техническое оснащение бара, подбор ассортимента бара, разработка коктейльной карты). * Помощь в подготовке барменов к участию в региональных, российских и международных конкурсах. * Организация бармен-шоу (классика и флейринг), выездных коктейль-баров, коктейльных вечеринок в Вашем заведении, welcome drink, составление пирамид из бокалов.
