УПРАВЛЕНИЕ ОПЕРАЦИЯМИ ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ / ОПЕРАЦИОННЫЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ

УПРАВЛЕНИЕ ОПЕРАЦИЯМИ ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ / ОПЕРАЦИОННЫЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ основные понятия Шевелева Наталья Леонидовна, к. п. н. , доцент кафедры Ти. ПУО, Директор центра менеджмента качества Ур. ГПУ, sheveleva@list. ru 336 -16 -01

Объекты и виды менеджмента в организации Ст ИННОВАЦИИ ИННОВАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ П рук р тур ПЕРСОНАЛЬНЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ е ны А СНАБЖЕНИЕ МЕНЕДЖМЕНТ СНАБЖЕНИЕ е д ед ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ ин В ВО п иц СБЫТ МЕНЕДЖМЕНТ МАРКЕТИНГА р ы С КАЧЕСТВО МАНЕДЖМЕНТ КАЧЕСТВА и ФИНАНСЫ ФИНАНСОВЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ ят ие ВЭД МЕЖДУНАРОДНЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ ЭКОЛОГИЯ ЭКОЛОГИЧЕСКИЙ МЕНЕДЖМЕНТ Общий Функциональный менеджмент Шевелева Н. Л. 2 2

3

Производственный / Операционный менеджмент - это деятельность по управлению процессом приобретения материалов, их превращения в готовый продукт и поставкой этого продукта покупателю 4

Операционный менеджмент Это определение, по мнению специалистов, очень обобщенным Оно включает функцию закупки, функцию производства и функцию физического распределения, которые, хотя и тесно связаны с операциями, обычно считаются в отдельными дисциплинами. Еще важнее то, что данное определение является относительно ограниченным, поскольку не допускает каких- либо других действий, не связанных с материальным производством. Всякая полезная деятельность связана с переработкой чего-либо. Например, переработкой информации в финансовой сфере, издательском бизнесе или в сфере рекламы. При оказании услуг - парикмахерских или медицинских - в процесс переработки вовлекаются даже покупатели. Операции по переработке чего-либо производятся и в функциональных подразделениях производственной организации, например, в финансовом отделе, отделе кадров и тт. д. 5

Более точное определение Операционный менеджмент - это все виды деятельности, связанной с преднамеренным преобразованием (трансформацией) материалов, информации или покупателей. Операционный менеджмент рассматривает не только производство товаров, но и производство услуг и переработку информации. 6

Определение американских экономистов Операционный менеджмент заключается в эффективном и рациональном управлении любыми операциями Степень участия в них физических товаров, по большому счету, не важен 7

Понятийный аппарат операционного менеджмента Цель Формирование эффективной системы управления операционного операциями в производстве, сервисе менеджмента Предмет Закономерности планирования, создания и операционного эффективного использования операционной системы менеджмента организации Построение управленческих систем, обеспечивающих Основная задача выполнение необходимых действий и процедур для операционного получения рыночного результата от менеджмента функционирования операционной системы любой Направленность Эффективность и рациональность в управлении операционного любыми операциями менеджмента Объект изучения Операции в различных сферах человеческой 8 операционного

Термины «управление операциями» , «операционный менеджмент» , «управление производством» , и «производственный менеджмент» равнозначны и взаимозаменяемы. Объектом производственного менеджмента является производство и производственные системы. Производство это целенаправленная деятельность по созданию чего-либо полезного. Производственная система это целенаправленный процесс, превращающий отдельные элементы в полезную продукцию. Любое производство связанно с операцией. 9

Опера ция (лат. operatio, действие) — метод, процесс, действие, совокупность действий для достижения какой-либо цели, главным образом практического характера. Ø Операция (математика) — арифметическое или логическое действие. Ø Операция (программирование) — специальный способ записи некоторых действий. Ø Хирургическая операция — комплекс воздействий на органы человека или животного, проводимых врачом с целью лечения или диагностики. Ø Операция (военное дело) — ряд стратегических военных действий, подчиненных единому плану. Ø Технологическая операция — совокупность комплексных операций, направленных на решение технологической задачи. Ø Поисково-спасательная операция. 10

Управление операциями —— это воздействие на законченные действия по преобразованию ресурсов в продукцию. Модель операционного менеджмента (5 P) Ø plants — различные организации, производящие продукты и услуги Ø parts — продукты и услуги Ø planed control systems — выполнение функций управления Ø process — проектирование бизнес-процессов Ø people — подбор персонала для выполнения операций и процессов 11

Операционный менеджмент это деятельность по управлению процессом приобретения материалов, их превращение в готовый продукт и поставкой этого продукта покупателю Операционный менеджмент заключается как в эффективном, так и в рациональном управлении любыми операциями. Рациональность- это достижение целей или удовлетворение потребностей использованием минимума ресурсов. Эффективность -может быть определена как достижение поставленных перед системой комплекса целей. Деление рыночной стоимости произведенных системой выходов (output ) на общую величину затрат на входы (input). В общем смысле эффективность это повышение конкурентоспособности за счет полного удовлетворения потребностей покупателей и их предвосхищения. 12

Основные функции управления операциями: Øрасчёт и размещение Планирование производственный мощностей и помещений Проектирование Øпроектирование товаров и услуг Организация Øорганизация производства и услуг Øразработка графиков поставки сырья Обеспечение Øопределение уровня централизации Контроль деятельности Øрассмотрение возможностей Улучшение использования времени Операционная функция включает в себя те действия, в результате которых производятся товары и услуги, поставляемые внешним потребителем. 13

Управление производством продукции и услугами является ключевой функцией общего управления организацией. К другим функциям управления относятся: управление маркетингом, управление финансами, управление человеческими ресурсами, управление информационными ресурсами. Эффективность операций зависит в большой степени от рационального взаимодействия операционных функций и этих функций управления производством: инженерной, маркетинга, финансов, трудовых ресурсов. 14

Операционная функция это основа основ любой организации. Она взаимодействует со всеми остальными ее функциями. Кадры и закупки можно рассматривать как сервисные функции по отношению к основным операциям, т. е. как услуги. В то время как финансы не только представляют собой услугу, но и выполняют контролирующую функцию. 15

Операционная функция включает в себя те действия, в результате которых производятся товары и услуги, поставляемые внешним потребителем. Операционная функция включает конкретные виды деятельности, которые отличают одну фирму от другой 16

Операционная функция включает следующие понятия: 1) анализ производственных операций - определения результатов производственных задач с целью повышения производительности труда; 2) анализ операций управления: - изучение факторов, влияющих на выполнение операции; и методов выполнения данной операции; 3) операционное время - время, необходимое для выполнения установленного комплекса последовательных действий или операций относительно единицы продукции, услуги; 4) карта анализа операций - документ, в котором перечисляются все основные факторы, влияющие на эффективность операций, используется для проверки, анализа и обеспечения его полноты 5) пооперационная карта производственного процесса - графическое изображение поступления материалов и последовательность контрольных и технологических операций (за исключением операций по транспортировке материалов) 17

Операционная система (operating system), охватывающая всю производственную деятельность фирмы, состоит из трех подсистем: Ø перерабатывающей, Ø обеспечивающей, Ø планирования и контроля. Когда количество операций становится достаточно большим, возникает производственная/ операционная система, нуждающаяся в компетентном управлении. Управление производственной системой предполагает, что при выборе решения принимаются в расчет все обстоятельства, относящиеся к конкретному вопросу, независимо от того, сколько структурных подразделений принимают в этом участие 18

Перерабатывающая продсистема (conversion subsystem) - это подразделение фирмы, которое выполняет производственную работу, непосредственно связанную с превращением поступающих ресурсов в выходную продукцию (изделия). Подсистема обеспечения (support subsystem) - подразделение, которое непосредственно не связано с производством продукции, но выполняет функции, необходимые для работы перерабатывающей подсистемы (например, вычислительный центр, ремонтно-эксплуатационная служба). Подсистема планирования и контроля (planning and control subsystem) - подразделение, которое получает информацию от перерабатывающей подсистемы о состоянии системы и незавершенном производстве. На основании комплексной информации, полученной из внутренней и внешней среды, подсистема планирования и контроля принимает решение по перспективным целям и функциям перерабатывающей подсистемы. 19

Производство - это любой процесс (или процедура), предназначенный, чтобы превращать совокупность ресурсов в продукцию определенного состава. Любое производство можно рассматривать как систему, состоящую из трех компонентов: ресурсов, продукции и производственного процесса. Ядром производства является система "ресурсы - продукция" Модель процесса "ресурсы — продукция" 20

Ресурсы (сырье, деньги, люди, время) – это элементы производства, олицетворяющие в переменные расходы основном (variable expense) - издержки, изменяющиеся пропорционально объему производства. К переменным расходам относятся ресурсы, состоящие в основном из материалов, рабочей силы и энергии. Сумма этих расходов зависит от числа выпущенных единиц продукции в натуральном выражении. В переменные расходы включают расходы на заработную плату работникам (кроме конторских и административного персонала) и расходы на материалы, которые можно отнести непосредственно на каждую единицу продукции. 21

Продукция отражает направления деятельности фирмы, производственного подразделения. Обычно исходным моментом производственной деятельности служит определение желательного вида и состава продукции. Процесс (process) - это • заранее предусмотренный комплекс действий или операций, который предшествует завершению каждой стадии обработки материала, заготовки или узла; • заранее предусмотренная и управляемая обработка материалов, при которой на них воздействуют одним или несколькими способами в течение периода, необходимого для достижения требуемых результатов. 22

Операционный менеджер Ø Человека, который руководит процессом (сервисным или производственным) на уровне выполнения отдельных операций, или частичных производственных процессов называют операционным менеджером 23

Линейные и Функциональные менеджеры - это руководители, направляющие, координирующие и стимулирующие деятельность участников производственного процесса (директора предприятий, организаций, начальники производств, цехов, участков, мастера и т. п. ). К функциональным менеджерам относятся специалисты, самостоятельно руководящие инженерно-техническими, планово- экономическими, социальными и другими функциональными службами (главные специалисты, начальники отделов, бюро, руководители секторов, групп и т. п. ). 24

. . 25

СПАСИБО ЗА ВНИАМНИЕ 26