Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Саха (Якутия) САНИТАРНЫЙ НАДЗОР ЗА 2 КВАРТАЛ 2017 ГОДА Данилов Иван Петрович Вр. и. о. начальника отдела санитарного надзора, лицензирования и регистрации город Якутск 13 июля 2017 года 1
Контрольно-надзорные мероприятия объектов общественного питания, производства и торговли пищевыми продуктами за 2 квартал 2017 года: Всего по республике проверено 194 объекта по производству пищевых продуктов, общественного питания и торговли пищевыми продуктами (79 из них охвачено с лабораторным контролем). В г. Якутске проверено 42 объекта, из них 29 с лабораторными исследованиями) Исследовано 286 проб пищевой продукции (пробы отобраны с объектов пищевой промышленности, общепита и торговли), в том числе 41 проба нестандартные (14, 3%). По республике вынесено 160 постановлений на общую сумму 685 тысяч рублей, выдано 116 предписаний об устранении нарушений. В г. Якутске вынесено 31 постановление на сумму 78 тысяч рублей, выдано 18 предписания ü Направлено в суды 7 административных материалов для привлечения к административной ответственности, к 4 объектам вынесено решение суда о приостановлении деятельности. Основные нарушения: ü нарушения материально-технического оснащения помещений по внутренней отделке ü отсутствие водоотведения, канализации, вентиляции ü недостаточности технической оснащенности (оборудованием, инвентарем) ü нарушения требований по поточности технологических процессов ü низкий лабораторный контроль ü отсутствие производственного контроля ü нарушения прохождения медицинских осмотров, получения профилактических прививок, прохождения санитарногигиенического обучения ü отсутствует обеспечение работников спецодеждой, бэйджами ü не обеспечиваются условия хранения продуктов питания, отсутствует контроль за температурой хранения, отсутствуют товаро-сопроводительные документы, товаро-транспортные накладные
За 2 квартал 2017 год по республике по решению суда приостановлена деятельность 4 хозяйствующих субъекта, от 30 до 90 суток (цех розлива бутил. воды, производство суши и пиццы и торговый объект).
Поручение Правительства Российской Федерации от 24. 01. 2017 № АХ-П 11 -343, приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 43 от 30. 01. 2017 г. «О проведении внеплановых проверок ЮЛ и ИП, осуществляющих деятельность по розничной торговле алкогольной и спиртсодержащей продукции» Во 2 квартале текущего года по республике проведено 50 внеплановых надзорных мероприятий на предмет соблюдения требований законодательства в сфере оборота этилового спирта, алкогольной продукции. , исследовано 73 пробы алкогольной продукции, из них 1 проба не соответствуют нормативным требованиям по санитарно-гигиеническим и органолептическим показателям. Изъято 59 партии – 52, 47 дкл Всего выявлено 110 фактов нарушений, составлено 69 протоколов об административном правонарушении. Вынесено 43 постановления о привлечении к административной ответственности на общую сумму 142000 рублей, дано 3 предупреждения; 3 административных материала направлены в суд для приостановления деятельности; материалы проверок в отношении 8 хозяйствующих субъектов направлены в прокуратуру республики для принятия мер.
По г. Якутску во 2 -м квартале 2017 году поступило 53 обращений граждан, в том числе 6 обращений были перенаправлены из органов прокуратуры Выданы 21 разъяснения Выдано 1 предостережение по 29 обращениям проводятся контрольнонадзорные мероприятия. Граждане обращаются с жалобами на: Øпросроченные продукты питания в магазинах, Øпоявление признаков отравления после употребления в пищу колбасных изделий, кондитерских изделий или готовой продукции на объектах общепита и доставки суши и пиццы.
Ø Ø Ø Управлением Роспотребнадзора по Республике Саха (Якутия) совместно с межведомственной комиссией по обеспечению законности в сфере предпринимательской деятельности ГО «Город Якутск» по требованию прокуратуры г. Якутска проведены обследования: ресторана-суши «Пенная станция» ИП Бжозовская Ирина Николаевна по адресу: г. Якутск, ул. Стадухина, 83; ресторана быстрого питания «Поляна» ИП Соловьева Любовь Тарасовна по адресу: г. Якутск, ул. Жорницкого, 48; ресторана «Точка» ИП Юшкевич Анна Владимировна по адресу: г. Якутск, ул. Губина, 35/1 А; пивного ресторана ООО «Праздник вкуса» по адресу: г. Якутск, 202 мкр. , корпус 1; ресто-бара «Пенная кружка» ИП Забелина А. В. по адресу: г. Якутск, ул. Ушакова, 2. По результатам обследования составлены акты обследования и направлены в прокуратуру г. Якутска. Выявлены нарушения: üнарушение поточности технологического процесса, üне предусмотрены отдельные туалеты для персонала, üпомещения не оборудованы сливными трапами, üв производственных помещениях не предусмотрены раковины для мытья рук персонала, üпомещения кухни и туалетов не оборудованы вытяжной вентиляцией, üне проводятся лабораторные исследования согласно программе производственного контроля. • СП 2. 3. 6. 1079 -01 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» • ГОСТ 30389 -2013 «Услуги общественного питания. Предприятия общественного питания. Классификация и общие требования»
Обращения на шум За 2 квартал 2017 года поступило 17 обращений на шум Причины шума: система отопления, холодильники магазина на 1 этаже, соседи, хлопание дверью в подъезде, кондиционер, сигнал светофора, бетонный завод Из них необоснованных (шум не подтвердился) обращений – 11 (64%) Перенаправлено в полицию и административную комиссию – 3 По 3 обращениям назначены штрафы
процедура санитарно-эпидемиологической экспертизы (оценки) не распространяется и измерения не проводятся в отношении шума, обусловленного q естественными и случайными явлениями (дождь, ветер и пр. ) q поведением людей, нарушением ими тишины и общественного спокойствия в жилых зданиях и на прилегающей территории (работа звуковоспроизводящей аппаратуры; игра на музыкальных инструментах; применение пиротехнических средств; громкая речь и пение; выполнение гражданами каких-либо бытовых работ; проведение ручных погрузочно-разгрузочных работ; резкое закрытие дверей при отсутствии доводчика, работы ресторанов, банкетных залов и т. п. ); q подачей звуковых сигналов и срабатыванием звуковой охранной и аварийной сигнализации (сигнал светофора); q аварийно-спасательными и аварийными ремонтными работами, работами по предотвращению и ликвидации последствий аварий, стихийных бедствий и других чрезвычайных ситуаций, не носящими регулярный или плановый характер, в том числе при уборке снега и льда; q обычной жизнедеятельностью людей, в том числе шума, проникающего из других помещений (частные детские сады, шумные соседи и пр. ); q проведении массовых мероприятий (митингов, уличных шествий, демонстраций и т. п. ); q проведением богослужений, других религиозных обрядов и церемоний в рамках канонических требований соответствующих конфессий.
АО ПО «Якутцемент» Составлен 21 протокол об административном правонарушении по 9 составам. Привлечено к административной ответственности 12 должностных лиц ОСНОВНЫЕ НАРУШЕНИЯ - организация трудового процесса (применение средств индивидуальной защиты и пр. ); - водоснабжение (несоблюдение зон санитарной охраны водоемов); - деятельность по обращению с отходами производства; - проведение медицинских осмотров (допуск к работе с вредными производственными факторами персонала без врачебного заключения); - организация питания (нарушение условий хранения продуктов, отсутствие документации) - ущемление прав потребителей при заключении договоров на поставку коммунальных услуг населению п. Мохсоголлох.
ЛЕТНЯЯ ОЗДОРОВИТЕЛЬНАЯ КАМПАНИЯ 2017 В 1 смену летней оздоровительной кампании 2017 года в Республике Саха (Якутия) открылось 565 летних учреждений отдыха и оздоровления, с охватом 29149 детей, из них 446 лагеря дневного пребывания, 37 загородных стационарных, 1 санаторного типа, 47 палаточные, 30 ЛТО и 4 санаторнооздоровительных организаций. 1 смена по Республике 1 смена г. Якутск Всего – 565 ЛОУ, с охватом – 29149 Всего – 62 ЛОУ, с охватом – 10654 ЛДП – 446 ЗСОЛ – 37 Санаторного типа – 1 Палаточные – 47 ЛТО – 30 Санаторно – оздоровительная - 4 ЛДП – 42 ЗСОЛ – 9 Санаторного типа – 1 Санаторно-оздоровительная – 4 Летние дачи -2 Д/с-2
211 проверка Плановые – 52 Внеплановые – 159 Ø 120 нарушений Ø Выдано 84 предписаний. Ø Наложено 76 штрафов на сумму 138000 рб. Ø Проведено 2435 экспертиз, из них: Ø питьевая вода – 547, не соответствует – 38 (6, 9%), Ø Пищевые продукты – 107: - готовых блюд – 492, не соответствует – 22 пробы по термообработке( 4, 4%), 4, 5 % С-витаминизация и микробиологические показатели Ø Смывы с объектов внешней среды -1289, не стандартных проб – 65 (4, 4%)
Основные нарушения: Ст. 28 ФЗ от 30. 03. 1999 г. № 52 -ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"Санитарно-эпидемиологические требования к условиям отдыха и оздоровления детей, их воспитания и обучения: • несоблюдение санитарнопротивоэпидемического режима в пищеблоках; • несоответствие фактического меню утвержденному меню; • имеются замечания к деятельности медицинского персонала по заполнению журналов эффективности оздоровления.
Благодарю за внимание!
Скачать презентацию Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты
cb4c2a57bc2b77d69128d416744e766a.ppt