Употребление школьниками продуктов питания содержащих пищевые добавки и

Употребление школьниками продуктов питания, содержащих пищевые добавки и их влияние на детский организм

Вред чипсов Все защитники чипсов и картофеля фри теперь вынуждены замолчать, потому что прокуратура США доказала опасность этих продуктов. Много говорилось о вреде чипсов и картошки фри для здоровья, но теперь точно известно, что продукция крупнейших мировых производителей богата слишком высоким уровнем концерогенов, который может привести к возникновению раковых заболеваний у людей.

Остеопороз (снижение плотности костей). В результате этого заболевания треть больных становятся инвалидами на всю жизнь, до 60% теряют способность к самостоятельной жизни, а каждый пятый умирает в течение пяти лет после травмы. Причиной этого опасного заболевания является недостаток кальция в организме, который человек получает, употребляя молоко, сыр, творог. Известно, что человек набирает костную массу в возрасте до 20 -22 лет.

Учитывая особенности современных гастрономических пристрастий детей, предпочитающих газированную воду молоку, станет понятно, что большинство сегодняшних детей недобирают кальция, что усиливает естественный процесс разрушения костей, что начинается у человека после 22 лет. При этом больные годами могут не знать о существующих у них переломах костей. Часто бывает, что даже врачи не могут с первого раза определить истинную патологию и ставят неверный диагноз сподилеза, остеохондроза. Часто бывает так, что перелом костей можно обнаружить только на рентгеновском снимке.

Вредоносность пищевых Едобавок

Е СТАНДАРТЫ Буква «Е» на этикетке состава того или иного продукта питания обозначает соответствие европейскому стандарту питания, а цифровой индекс – сам вид добавки. Некогда, названия этих химических веществ указывались в составе продуктов полностью, но по причине объёмности названий была произведена замена на буквенно-цифирный код. На сегодняшний день не только на территории РФ, но и в Европе использование Е-добавок в производстве продуктов питания запрещено.

Е 102 – тартразин – краситель. На территории нашей страны разрешен, но запрещен на территории Европейского Союза. Воздействие на организм: - пищевая аллергия. Е 108 – красный краситель Red 2 G с канцерогенным эффектом, использующийся при производстве сосисок с содержанием зерновых и бобовых более 6% и изделий из измельченного мяса и придающий розовый цвет продукту. Является генотоксичным соединением, то есть имеющим способность вызывать изменения в генах. Е 128 запрещен для применения в России!

Е 250 — нитрит натрия – краситель, приправа и консервант, использующийся для сухой консервации мяса и стабилизации его красного цвета. Е 250 разрешен к использованию в России, но запрещен в ЕС. Воздействие на организм: - повышенная возбудимость нервной системы у детей; - кислородное голодание организма (гипоксия); - уменьшение содержания витаминов в организма; - пищевые отравления с возможным летальным исходом; - онкологические заболевания.

Запрещенные Е-добавки На сегодняшний момент можно привести лишь приблизительный список Е-добавок, которые запрещены на территории РФ исходя из постановлений, основанных на исследованиях НИИ питания РАМН: Е 121 – краситель цитрусовый красный; Е 123 – краситель красный амарант; Е 240 – консервант формальдегид, классифицируя который, можно отнести к той же группе веществ, что и мышьяк с синильной кислотой - смертельные яды; Е 116 -117 – консерванты, активно использующиеся при производстве кондитерских и мясных изделий; E 924 а и Е 924 б – так называемые «улучшители муки и хлеба» .

Анализ рынка продуктов питания 1. Среди газированных напитков: - «Фруктайм Дюшес» , а также «Фиеста Дюшес» , производные от компании Сoca-Cola (содержат аспартам Е 951); - все прочие дочерние от производителя Coca-Cola; - «Лимонад» (Грейтли); - «Малина» (Салют-кола); - «Барбарис» (Ассорти); - «Ситро» (Салют-кола) и др.

2. Среди жевательных резинок, особенно пользующихся популярностью в наши дни: - «Dirol» (содержит в своём составе загуститель Е 414, провоцирующий заболевания желудочно-кишечного тракта;

Среди чипсов и сухариков: - «Lays» в маленькой упаковке (содержит аспартам Е 951); - «Pringles» (содержит эмульгатор Е 471); - сухарики «Кириешки» (содержит усилитель вкуса Е 621, Е 627, Е 631, Е 551, краситель Е 100 и др. ).

Среди кисломолочных продуктов: - «Активиа» с добавлением чего-либо, будь-то фрукты или злаки (в составе загуститель Е 1442); - «Растишка йогурт с фруктовым пюре» (тот же загуститель Е 1442; красители и др. ) – продукт детского питания!!! - «Даниссимо» (загуститель Е 1442, регуляторы кислотности).

Среди колбасных изделий: - колбаса «Киевский сервелат» колбасного завода «Каневской» (в составе которой обнаружены стабилизаторы и консервант нитрит натрия Е 250); - «Любительская» вареная того же производителя (содержит консервантфиксатор окраски, а также нитрит натрия Е 250);

Среди марок мороженного: Как пример можно привести продукцию «Ля Фам» , где обнаружены краситель Е 102, Е 133, стабилизаторы Е 407, Е 410, Е 412, Е 466, Е 471. И это то, что едят наши дети!

Среди известных производителей шоколада: - «Сладко» и «Alpen Gold» (содержат Е 476, стабилизаторы); - «Несквик» (в составе обнаружены Е 124 и Е 476).

Спасибо за внимание!

Будьте здоровы!!!