Украинцы в России Цель работы Познакомиться с

Украинцы в России

Цель работы Познакомиться с культурой и национальными особенностями украинцев, проживающих на территории Российской Федерации

Этимология слова «украинец» Этноним украинец связан с названием Украины, этимологически означающим (от древнерусского оукраина) «пограничье» , «окраинная земля» . Это понятие и производное от него «украинцы» до XVIII века не имели на Руси этнического значения и применялись по отношению к пограничным землям и жившим на них либо нёсшим на них службу людям.

Украинцы на территории РФ Украинцы в России занимают 3 -е место по численности их постоянного населения, фактически в России проживает более 5 млн. украинцев. Наибольшее число украинцев проживает в Тюменской области (157, 3 тыс. чел, Московской области (119, 5 тыс. ), Ростовской области (77, 8 тыс. ), Санкт-Петербурге (64, 5 тыс. ), Омской области (51, 8 тыс. ), Приморском крае (50, 0 тыс. ) и др.

Национальные особенности украинцев Украинцы относятся к славянской группе индоевропейской. языковой семьи. Жилища: дома 2 х или 3 х камерного типа, окна выходили на солнечную сторону, поселения были улично-квартального типа, забор – частокол или жерди, у дома обычно строились сараи, амбары, навесы. Главой в семье всегда считался мужчина.

Национальный костюм мужчин Отличительной особенностью мужской рубахи является разрез, спереди украшенный вышивкой. Рубаху застегивают или завязывают у ворота с помощью пуговиц или тесёмок. Штаны украинцы закрепляли на теле с помощью шнурка или ремня — его украинцы носили с пряжкой. Украинские штаны, особенно штаны казаков, отличались очень большой шириной.

Национальный костюм женщин Основу украинского женского костюма составляет рубашка — сорочка. Она длиннее мужской и состоит их двух частей. Женщины носили фартуки из разноцветной ткани. Также у женщин на голове всегда присутствовал головной убор – это венок или платок.

Украинская кухня была создана на базе уже сложившихся в каждой из региональных частей Украины элементов кулинарной культуры. Несмотря на то что эти элементы были весьма разнородны, вследствие огромности территории, раскинувшейся от Карпат до Приазовья и от Припяти до Черного моря, различия природных условий и исторического развития отдельных частей ее, соседствования множества народов украинская кухня оказалась на редкость цельной, даже несколько односторонней как по отбору характерного национального пищевого сырья, так и по принципам его кулинарной обработки. В национальную украинскую кухню не вошли традиции древнерусской кухни, связь с которой была утрачена после монголотатарского нашествия. Это отличает украинскую кухню от русской и белорусской, где древние традиции, хотя и видоизменялись, но тем не менее сохранялись в течение многих веков.

Традиционные блюда Борщ Голубцы с мясом Сало Сиченики из рыбы

Национальные ремесла украинцев Гончарство Обработка кожи Кузнечное дело Ткачество

Национальные ремесла украинцев Гутництво Вышивка Писанкарство

Национальные ремесла украинцев Ковроделия Петриковская роспись Резьба по дереву

Знаменитые украинцы Николай Васильевич Гоголь русский прозаик, драматург, поэт, критик, публицист, признанный одним из классиков русской литературы Владимир Иванович Даль русский учёный, писатель и лексикограф, составитель «Толкового словаря живого великорусского языка» . Тарас Григорьевич Шевчнко украинский поэт, прозаик, художник, этнограф. Академик Императорской Академии художеств

Заключение Украинцы имеют богатую культуру, состоящую из ценностей, которые были приобретены многими поколениями.

Список использованной литературы • Сергиенко Г. Я. , Смолия В. А. «История Украинской ССР: 8 -9 класса» - К. , 1989 • Сергиенко Г. Я. «Хрестоматия по истории Украинской ССР: 7 -8 класса» - К. , 1987 • http: //ru. wikipedia. org/wiki/%D 3%EA%F 0%E 8%ED %F 6%FB • http: //www. yandex. ru/ • http: //sgline. org/cat/3/17 • http: //www. master-raduga. nnov. ru/node/2407