Скачать презентацию Українські традиції чаєпиття Чай порівняно Скачать презентацию Українські традиції чаєпиття Чай порівняно

чай.pptx

  • Количество слайдов: 12

Українські традиції чаєпиття Українські традиції чаєпиття

 Чай — порівняно недавній у традиційній українській кухні напій. Здавна замість чаю пили Чай — порівняно недавній у традиційній українській кухні напій. Здавна замість чаю пили заварені трави звіробою, материнки, чебрецю, м'яти, листя й цвіт суниці, пелюстки шипшини і троянди, липовий цвіт, свіжозрізані гілки вишні, малини, смородини, сливи. Їх вживали і як ліки.

 З другої половини XIX ст. з розвитком торгівлі споживання чаю на Україні проникає З другої половини XIX ст. з розвитком торгівлі споживання чаю на Україні проникає і у селянський побут. Враховуючи запити селян, торговці чаєм додавали до чайного листу січену м'яту, березові бруньки, знижуючи таким чином ціну чаю, але водночас і його якість.

Протягом XX ст. чаювання дуже поширилося і у міському та сільському середовищі стало повсякденним Протягом XX ст. чаювання дуже поширилося і у міському та сільському середовищі стало повсякденним явищем.

 Нині чай є звичною частиною щоденного раціону. Подібну пристрасть можна пояснити кліматичними особливостями Нині чай є звичною частиною щоденного раціону. Подібну пристрасть можна пояснити кліматичними особливостями нашої країни (Чай – сезонний товар. Як і для всіх ринків гарячих напоїв, найвищий сезон для ринку чаю припадає на зимовий період).

 Чай – природний енергетик. Так, нещодавно Асоціація дієтологів США включила чорний і зелений Чай – природний енергетик. Так, нещодавно Асоціація дієтологів США включила чорний і зелений чай до переліку найважливіших функціональних продуктів харчування, серед тих, які підтримують здоров'я нашої шкіри і забезпечують відповідний водний баланс організму.

 Майже 60 років біля міста Мукачеве Закарпатської області росте чайна плантація. Це найпівнічніша Майже 60 років біля міста Мукачеве Закарпатської області росте чайна плантація. Це найпівнічніша ділянка чаю у світі.

 Нині плантація під загрозою зникнення. Жителі Мукачевого зривають вічнозелені пагони для погребальних вінків. Нині плантація під загрозою зникнення. Жителі Мукачевого зривають вічнозелені пагони для погребальних вінків. Листочки чаю пакують у целофан і продають на міських ринках як ”грузинський чай” та ”засіб від ракових захворювань”. Саджанці викопують і несуть додому, не відаючи, що ця рослина не пересаджується.

 Деякі люди, які знають про цілющу силу трав'яних чаїв, повною мірою насолоджуються ромашковим Деякі люди, які знають про цілющу силу трав'яних чаїв, повною мірою насолоджуються ромашковим чаєм, приготованим з звичайної аптечної ромашки. Цінність цієї рослини виключно велика, ромашковий чай - абсолютно натуральний продукт, ароматний, різноманітний за смаком, який не вдарить по вашому гаманцю Почуття напруги та занепокоєння досить часто викликають у людей захворювання шлунково-кишкового тракту, а ромашковий чай заспокоює запальний стан слизової оболонки шлунка, полегшує болі, тому рекомендується при виникненні виразки шлунка і дванадцятипалої кишки. Корисні властивості чаю з ромашки, безумовно, оцінять люди, кі страждають порушеннями я мікрофлори кишечника, а ромашковий чай з додаванням материнки надає ефективну вторгнень дію, допомагаючи зменшити газоутворення і полегшити відхід газів.

 Чай з листя м'ятних рекомендують при підвищеній кислотності шлунка і судорожних колітах, при Чай з листя м'ятних рекомендують при підвищеній кислотності шлунка і судорожних колітах, при проблемах з менструаціями, при клімаксі і при вагітності. М'ята, в цьому сенсі, універсальний засіб. Вона і знімає болі в області живота, і допомагає при нудоті, покращує травлення і піклуватися про Ваше апетиті, допомагає Вашому кишечнику (при спученні), а також при спазмах, коліках і т. д. і т. п. Взагалі, якщо Вас турбує стандартний набір симптомів захворювань шлунковокишкового тракту, то м'ята - це те, що потрібно.

 Шипшиновий чай дуже корисний у лікуванні печінки. У народній медицині відвар плодів шипшини Шипшиновий чай дуже корисний у лікуванні печінки. У народній медицині відвар плодів шипшини використовують для активізації виділення жовчі, у лікуванні виразкової хвороби шлунка та дванадцятипалої кишки, рекомендують шипшину також хворим з гастритами, проблемами з нирками і сечовим міхуром. Якщо хтось хоче вилікувати холецистит, то перед прийомом напою з шипшини слід з'їдати ложку натурального меду. Термін «шипшинотерапії» — один місяць.

 Дякую за увагу Дякую за увагу