УГЛЕВОДЫ Углево ды сахара сахариды

УГЛЕВОДЫ

Углево ды (сахара , сахариды) — органические вещества состава (СH 2 O)n, где n=2, 3, 4…, содержащие карбонильную группу и несколько гидроксильных групп. Название класса соединений происходит от слов «гидраты углерода» , оно было впервые предложено К. Шмидтом в 1844 году. Углеводы являются неотъемлемым компонентом клеток и тканей всех живых организмов представителей растительного и животного мира, составляя (по массе) основную часть органического вещества на Земле. Источником углеводов для всех живых организмов является процесс фотосинтеза, осуществляемый растениями. Углеводы — весьма обширный класс органических соединений, среди них встречаются вещества с сильно различающимися свойствами. Это позволяет углеводам выполнять разнообразные функции в живых организмах. Соединения этого класса составляют около 80 % сухой массы растений и 2 -3 % массы животных.

МОНОСАХАРИДЫ

МОНОСАХАРИДЫ. Циклические формы

МОНОСАХАРИДЫ Циклические формы

МОНОСАХАРИДЫ. Циклические формы

МОНОСАХАРИДЫ. Циклические формы. Образование аномеров

МОНОСАХАРИДЫ Формулы Хеуорса

МОНОСАХАРИДЫ. Мутаротация. Цикло-оксо-таутомерия

МОНОСАХАРИДЫ. Мутаротация. Цикло-оксо-таутомерия Таутомерные превращения D-галактозы в растворе

МОНОСАХАРИДЫ

НЕКЛАССИЧЕСКИЕ МОНОСАХАРИДЫ

МОНОСАХАРИДЫ. Химические свойства

ОЛИГОСАХАРИДЫ

ОЛИГОСАХАРИДЫ. Восстанавливающие дисахариды. Мальтоза

ОЛИГОСАХАРИДЫ. Восстанавливающие дисахариды. Целлобиоза

ОЛИГОСАХАРИДЫ Отличия мальтозы от цкллобиозы

ОЛИГОСАХАРИДЫ. Восстанавливающие дисахариды. Лактоза

ОЛИГОСАХАРИДЫ. Невосстанавливающий дисахарид - сахароза

ОЛИГОСАХАРИДЫ. Химические свойства

ПОЛИСАХАРИДЫ

ПОЛИСАХАРИДЫ. Крахмал

ПОЛИСАХАРИДЫ. Гликоген

ПОЛИСАХАРИДЫ. Целлюлоза

ГЕТЕРОПОЛИСАХАРИДЫ

ГЕТЕРОПОЛИСАХАРИДЫ Хондроитинсульфаты

ГЕТЕРОПОЛИСАХАРИДЫ Хондроитинсульфаты N-ацетилхондрозин

ГЕТЕРОПОЛИСАХАРИДЫ Гепарин

ГЕТЕРОПОЛИСАХАРИДЫ Гиалуроновая кислота

ГЕТЕРОПОЛИСАХАРИДЫ Хитин

ГЕТЕРОПОЛИСАХАРИДЫ Декстраны

ГЕТЕРОПОЛИСАХАРИДЫ Пектиновые вещества

Участие фосфатов моносахаридов в биохимических процессах Гликолиз

Участие фосфатов моносахаридов в биохимических процессах Альдольное расщепление

Медико-биологическое значение лактозы

Сиаловые кислоты

Гликоконъюгаты: протеогликаны и гликопротеины

Гликоконъюгаты: потеогликаны

Гликоконъюгаты: протеогликаны и гликопротеины

Гликоконъюгаты: гликопротеины