УГЛЕВОДЫ Целлюлоза Строение целлюлозы Молекулярная формула С

УГЛЕВОДЫ Целлюлоза

Строение целлюлозы Молекулярная формула (С 6 Н 10 О 5)n, где молекулярная масса достигает до нескольких миллионов Циклическая формула целлюлозы

Нахождение в природе Древесина – 50%

Хлопок-95%

Лен-80%

Получение Основную массу целлюлозы выделяют из древесины. Метод получения целлюлозы является сульфитный. Измельчённую древесину в присутствии раствора гидросульфита кальция или гидросульфита натрия нагревают автоклавах при давлении 0, 5 -0, 6 МПа и температуре 150 С. При этом все другие вещества разрушаются, а целлюлоза выделяется в сравнительно чистом виде. Её промывают водой, сушат и направляют на дальнейшую переработку, большей частью на производство бумаги.

Физические свойства Целлюлоза- волокнистое вещество, нерастворимое ни в воде, ни в обычных органических растворителях. Растворителем её является реактив Швейцера- раствор гидроксида меди (ΙΙ) с аммиаком, с которым она одновременно и взаимодействует.

Опыт «Растворение целлюлозы»

Химические свойства Кислотный гидролиз (С 6 Н 10 О 5)n+(n-1)H 2 O n. C 6 H 12 O 6

Реакция нитрования С 6 Н 7 О 2 OH ОН +3 n. HNO 3 ОН n О-NO 2 O–NO 2 + n. H 2 O O –NO 2 n

Опыт «Получение нитро целлюлозы»

Реакция этерификации С 6 Н 7 О 2(ОН)3 n +3 n. CH 3 COOH уксусная кислота C 6 H 7 O 2(OCOCH 3) n +3 n. H 2 O Триацетат целлюлоза

Применение Из ацетилцеллюлозы получают ацетатный шёлк.

Ацетилцеллюлоза идёт также на производство негорючей плёнки и органического стекла, пропускающего ультрафиолетовые лучи.

Тринитроцеллюлоза (пироксилин) используется как взрывчатое вещество и для производства бездымного пороха. Динитроцеллюлоза (коллоксилин) применяется для получения коллодия.

Производство бумаги