Тюркский народ Численность около 1 5 млн

Тюркский народ. Численность около 1, 5 млн. , из них в России 1 млн. 435 тыс. В Чувашии проживает примерно половина всех чувашей, живущих в России. Чуваши делятся на три этнографические группы: 1. Верховые — северо-запад Чувашии; 2. Средненизовые — северо-восток Чувашии; 3. Низовые — юг Чувашии и за её пределами; 3. 1. Степные — подгруппа низовых чувашей, проживающих на юго-востоке республики и в сопредельных областях. Язык — чувашский. Имеет три диалекта: 1. Верховой ( «окающий» ). 2. Средненизовой. 3. Низовой ( «укающий» ).

«Чуваши» является тюркской адаптацией этнонима «сувар» от названия племенной группы булгар — суваров-сувазов, а средневековые сувары, являются ядром чувашской нации. Сув — вода. Ар — муж, воин, ас — племя, народ. Народ живущий у воды. Сувар — сувас — шувас — чуваш. «Чуваши» восходит к общетюркскому jăvaš ( «дружественный» , «мирный» ) в отличие от şarmăs

Характерной чертой чувашской избы (пÿрт) является наличие отделки луковицей вдоль конька крыши и больших въездных ворот (мăн алăк).

Основной формой традиционного общественного объединения чувашей была сельская община, она охватывала одно или несколько селений. Нередко организовывались общинные помочи – пулаш. Наряду с общинными большую роль играли родственные связи, семьи, связанные родством составляли отдельные улицы или концы деревни. Существовали большие семьи, их наличие было обусловлено потребностями хозяйства, в частности, преобладанием подсеки в земледелии. Но с начала 19 в. преобладающей становится малая семья. Существовали обычаи многоженства, сорората и левирата, которые стали исчезать после христианизации чувашей.

Материалом для одежды чувашей служили холст, домотканое сукно, покупн ые ткани, войлок, кожа. Для обуви исп ользовались также липовое лыко, луб, дере во. В ансамбль женской одежды входит: рубашкас нагруд. медальонами, шупӑр (халат), чӗр ҫитти (передник), пиҫиххи (пояс), платки, сапоги, головной убор у девушектухья с закрытым или открытым верхом у замужних женщин, сурпан и сурпан тутри (женские полотенцеобразные повязки), чалма (повязка поверх сурпана), масмак (налобная повязка). Мужчины носили кӗпе(рубашка), йӗм(штаны), сапоги, валенки, лапти, шляпу, а жених — ҫулӗк, кӗрÿ тутри (вышитый наспинный платок с бахромой), в руке держал саламат (нагайку).

В пище преобладали растительные продукты. Разнообразны были жидкие блюда - супы, похлебки с клецками, щи, готовили каши из разных круп, толокно, вареный картофель. Из муки выпекали хлеб, обычно ржаной, пироги с разной начинкой – крупой, капустой, ягодой . Нечастыми на столе были молочные блюда – кислое молоко, пахтанье, творожные сырки, а особенно мясные. Готовили шартан – колбасу из овечьего желудка, начиненного мясом и салом, а также другие виды колбас с начинкой из круп, мяса, крови.