Травна система Ми є те що ми їмо

Травна система Ми є те, що ми їмо?

Травлення - це § Складний фізіологічний процес, у ході якого їжа, яка потрапила в організм, піддається фізичним і хімічний змінам і потрарляє в кров або лімфу.

Поживні речовини: § Білки § Жири § Вуглеводи § Вітаміни § Вода § Мінеральні солі

Білки в їжі:

Жири в їжі:

Вуглеводи в їжі:

Вітаміни:

Вода:

Мінеральні солі:

Травна система:

Функції травної системи: Механічна Подрібнення їжі Рух їжі по травному тракту Секреторна Усмоктувальна Виділення ферментів, травних соків, слюни, жовчі Усмоктування Виділення неперетравлених поживних речовин продуктів

Органи травлення: Травний канал -Ротова порожнина -Глотка -Стравохід -Шлунок -Кишечник Травні залози -Слюнні залози -Залози шлунка -Залози кишечника -Підшлункова залоза -Печінка

Травлення у ротовій порожнині: § Зуби: забезпечують механічну обробку їжі § Язик – орган смаку і мови, який приймає участь в актах жування і ковтання § Слюнні залози: слюна знезаражує, змочує їжу, розчеплює вуглеводи

Зуби Емаль Дентин Пульпа Цемент Десна МАЛІ КОРІННІ КЛИКИ РІЗЦІ ВЕЛИКІ КОРІННІ

Глотка і стравохід: § Глотка приймає участь у рефлекторному ковтанні їжі § Стравохід транспортує їжу в шлунок

Шлунок: § V до 3 л § Стінка складається з декількох м’язових шарів § Внутрішня поверхня має складки і вкрита залозним епітелієм

§ Залози шлунка виробляють шлунковий сік § Склад шлункового соку: § Ферменти, розчеплення білків § Слизь, захист стінки від механічних і хімічних пошкоджень § Соляна кислота (HCl), знезараження їжі

Тонкий кишечник: § Загальна довжина=56 м

Травлення в тонкому кишечнику § Початковий відділ – дванадцятипала кишка, в неї відкриваються протоки печінки і підшлункової залози § Слизиста оболонка утворена ворсинками § Залози виробляють кишечний сік

§ У тонкому кишечнику відбувається розщеплення білків, жирів і вуглеводів до кінцевих продуктів § Відбувається всмоктування поживних речовин

Товстий кишечник: § Довжина = 1, 5 м § Слизиста оболонка має складчасту будову і не має ворсинок Також у товстій кишці є велика кількість § Залози вироблюють мікроорганізмів, які слизь Забезпечують нормальне § Всмоктування травлення і синтезують більшої частини вітаміни групи В і К води

Функції печінки: § Захисна – знешкоджує до 95% ядів § Травна – жовч активізує підшлунковий сік і эмульгує жири

Функції підшлункової залози § Травна – виділення підшлункового соку § Вироблює гормон інсулін, регулюючий рівень цукру в крові

Методи вивчення травлення: § § Зондування Рентгенографія Ендоскопія Ультразвукова локація § Радіоелектронні методи

ДЯКУЮ ЗА УВАГУ!!!