Товарный ассортимент
Ассортимент товаров – это совокупность видов, разновидностей и сортов, объединенных по определенному признаку. Понятие ассортимента.
Различают производственный и торговый ассортимент. Товарные группы делятся на товарные подгруппы в состав которых входят товары однородные по признаку производственного происхождения. Каждая подгруппа складывается из товаров различных видов, внутри каждого вида товары различаются по особым признакам. Выделяют товары повседневного, периодического, редкого и сезонного спроса. Виды ассортимента.
Формирование ассортимента товаров базируется на учете действия товаров, выделяют: - Общие факторы – покупательский спрос, производство товаров; - Специальные факторы – тип, размер магазина, его место положение, техническая оснащенность и другие; - Наличие других торговых предприятий в зоне деятельности магазина. Основные факторы формирования ассортимента
Стабильность розничной торговли определяется рациональностью, полнотой и устойчивостью ассортимента товаров. От состава и обновляемости ассортимента зависит рост товарного оборота и ускорения реализации товаров.
Чем больше в продаже товаров разных наименований, удовлетворяющих потребности покупателей, тем сильнее конкурентные позиции торгового предприятия. Торговый ассортимент должен быть сбалансированным, т. е. сочетать различные виды и разновидности товаров в группах. Сбалансированность товарного ассортимента.
Спрос покупателей и ассортиментная номенклатура взаимосвязаны. Изменения в спросе сопровождаются изменениями в ассортименте и отражаются на его сбалансированности.
Экономически обоснованная номенклатура товаров оказывает положительное влияние на экономические показатели деятельности торгового предприятия.
Широта ассортимента создает нормальные условия для организации товароснабжения и способствует повышению средней стоимости покупки, а так же росту товарооборота с одного кв. метра торгового зала.
Заложенные в номенклатуре правильные соотношения между товарами высокой и низкой оборачиваемости приводят к поддержанию оптимального уровня средних товарных запасов. Запланированный уровень рентабельности можно достичь путем правильного сочетания товаров с высокими и низкими торговыми скидками
Широта ассортимента – показывает количество товарных групп; - Глубина ассортимента – показывает количество разновидностей товара; - Полнота ассортимента – показывает количество всех видов и разновидностей товаров; - Новизна ассортимента – показывает количество новых позиций; - Устойчивость ассортимента – показывает его стабильность. Показатели ассортимента.
1. Устанавливается группа ассортиментов товаров, т. е. определяется профиль магазина. 2. Определяется соотношение отдельных групп товаров. Структура устанавливается с учетом торговой площади магазина, его размеров и других факторов. 3. Подбор конкретных разновидностей товара в пределах каждой группы. Этапы формирования ассортимента.