Торт Мозаїка Підготував Орлов Олександр Компоненти желе

Торт “Мозаїка” Підготував: Орлов Олександр

Компоненти желе - 3 пачки різного кольору; ¡ сметана - 400 -500 гр; ¡ цукор - 1 склянка (200 гр); ¡ желатин швидкорозчинний - 20 гр; ¡ молоко (або вода) - 150 мл. ¡

Рецепт ¡ ¡ 1. Готуємо желе різного кольору окремо один від одного відповідно до інструкції, зазначеної на упаковці - висипаємо вміст пакету в миску, заливаємо окропом і прибираємо в холодильник до повного застигання. Примітка: води слід налити трохи менше, ніж написано на упаковці желе. Я замість 2 -х склянок окропу, зазначених в інструкції, налила 1, 5. Желе відмінно застигло. ¡ 2. Розводимо желатин в 150 мл. молока і даємо постояти 20 -30 хвилин для набухання. ¡ 3. Дістаємо з холодильника застигле желе і ріжемо ножем на невизначені шматочки. ¡ 4. Сметану збиваємо з цукром. Потім розігріваємо набряклий желатин до повного розчинення (але! ні в якому разі не кип'ятимо!), Трохи остуджують і вливаємо в підготовлену сметану. Гарненько перемішуємо.

¡ 5. Додаємо в сметану різнокольорові шматочки желе, перемішуємо і заливаємо в злегка змочену водою формочку. ¡ 6. Прибираємо торт в холодильник до повного застигання (краще на всю ніч). ¡ 7. Коли застигне, дістаємо з холодильника, опускаємо на 1 -2 хвилини в не дуже гарячу воду й перевертаємо на блюдо. Примітка: формочку можна застелити харчовою плівкою, тоді торт не доведеться опускати в гарячу воду. Просто перевертаємо на блюдо і обережно знімаємо плівку. ¡ ¡ 8. Верх торта при бажанні можна прикрасити (особливо в тому випадку, коли під рукою немає красивою формочки).

Результат праці

Смачного!