Торт Анечка Мёд и орехи – это два очень полезных и вкусных продукта, подаренных нам Матушкой - природой. Мёд и орехи прекрасно сочетаются в разных тортах, придавая им неповторимый вкус и аромат. Предлагаем вам рецепт торта Анечка, в котором так удачно используются эти продукты.
Ингредиенты: Тесто Яйца – 2 штуки Сахар – 1 стакан (250 грамм) Сметана– 1 столовая ложка Масло – 100 грамм Мёд – 100 грамм Орехи – 100 грамм Мука – 400 грамм Разрыхлитель – 10 грамм Крем Сметана жирностью не менее 30% – 600 грамм Сахар – 250 грамм Ванильный сахар – 10 грамм
Пошаговый рецепт приготовления Торт Анечка: В миску миксера разбиваем 2 яйца, добавляем один стакан сахара и перемешиваем до растворения сахара, добавляем одну столовую ложку сметаны, 100 граммов мягкого сливочного масла, 100 граммов мёда и хорошо перемешиваем. В полученную смесь просеиваем 400 граммов белой муки смешанной с 10 граммами разрыхлителя, добавляем 100 граммов измельчённых орехов и замешиваем мягкое тесто. Дно формы для выпечки диаметром 26 сантиметров выстилаем бумагой для выпечки, смачивая руки водой, распределяем по дну формы 1/3 часть теста. Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 200 градусов Цельсия приблизительно 20 минут. Также выпекаем ещё два коржа. Готовые коржи выкладываем на деревянную доску и даём остыть. В миску миксера кладём 600 граммов сметаны жирностью не менее 30 %, 250 граммов сахарного песка и 10 граммов ванильного сахара. Взбиваем до получения гладкого пышного крема и не очень плотного крема. Для торта Анечка можно также использовать сливочный или заварной крем. Приступаем к сборке торта Анечка. Кольцо разъёмной формы, в которой пеклись коржи, кладём на плоское блюдо и вставляем в него первый корж ровной стороной вниз, обильно смазываем его кремом, используя 1/3 часть крема. Затем второй корж, слой крема, и третий корж - ровной стороной вверх. Покрываем верх торта сметанным кремом, удаляем кольцо разъёмной формы, покрываем кремом бока торта. Обсыпаем измельчёнными поджаренными орехами. Ставим торт в холодильник на несколько часов. Через несколько часов или на следующий день вынимаем торт Анечка из холодильника, украшаем печеньем Розы к чаю и подаём очень вкусный нежный медовый торт Анечка к сладкому столу. Приятного аппетита!