ТОРГОВОЕ ХОЛОДИЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПРЕДПРИЯТИЙ ТОРГОВЛИ И ОБЩЕСТВЕННОГО

ТОРГОВОЕ ХОЛОДИЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПРЕДПРИЯТИЙ ТОРГОВЛИ И ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

СБОРНЫЕ ХОЛОДИЛЬНЫЕ КАМЕРЫ Предназначены для хранения охлажденных или замороженных продуктов на предприятиях торговли и общественного питания По температурному режиму: – среднетемпературные (для хранения охлажденных продуктов); – низкотемпературные (для хранения замороженных продуктов). По конструкции: – щитовые; – панельные; – блочные.

Камеры щитового типа собирают из отдельных щитов (стеновых, напольных и потолочных) Сборная камера типа КХС 1 – крюк; 2 – испаритель; 3 – поддон; 4 – стойка; 5 – теплоизоляция; 6 – полка; 7 – решетка пола; 8 – бачок для сбора талой воды; 9 - резиновая пробка; 10 – светильник; 11 – дверь; 12 – ручка затвора двери

Камера среднетемпературная щитового типа

Холодильные камеры панельного типа

Камеры панельного типа собирают из отдельных панелей (стеновые плоские, угловые и Т-образные элементы для перегородок) Сборная камера типа КХН 1 - панель пола; 2 – боковая панель; 3 – замок двери; 4 – дверь; 5 – светильник; 6 – панель двери; 7 – шкаф электрооборудования; 8 – ТРВ; 9 – холодильный агрегат; 10 – воздухоохладитель; 11 – короб; 12 – отражатель; 13 – труба; 14 – крюк; 15 – панель потолка; 16 – решетка – полка; 17 – щит управления; 18 – ограждение холодильного агрегата

Камеры блочного типа с холодильной машиной

Камеры блочного типа собирают из готовых блоков (стеновые П-образного типа, с дверью и моноблочной холодильной машиной, полностью собранной и заполненной хладагентом и маслом) Сборная камера блочного типа 1 – ручка двери; 2 – П-образные блоки ограждения; 3 – блок холодильной машины; 4 – потолок; 5 – задняя стенка; 6 – пол; 7 – петли двери; 8 – передняя стенка с дверью

ХОЛОДИЛЬНЫЕ ШКАФЫ Предназначены для кратковременного хранения и демонстрации охлажденных или замороженных продуктов По температурному режиму: среднетемпературные (для хранения запаса предварительно охлажденных пищевых продуктов на рабочих местах, а с функциональными емкостями – для хранения полуфабрикатов и готовых блюд в производственных цехах предприятий общественного питания); низкотемпературные (для хранения предварительно замороженных пищевых продуктов); морозильные (для замораживания пищевых продуктов); интенсивного охлаждения или шоковой заморозки (для интенсивного охлаждения или замораживания полуфабрикатов и приготовленных блюд и их хранения).

Шкафы холодильные со стеклянными дверцами

Шкафы холодильные с глухими дверцами Шкаф холодильно-морозильный для охлаждения и кратковременного хранения продуктов

ШКАФЫ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ Предназначены для подготовки блюд к хранению в течение длительного периода посредством быстрого охлаждения или замораживания

Корпус шкафов собирают из отдельных панелей с заливной теплоизоляцией Среднетемпературный шкаф с моноблочной холодильной машиной 1 - корпус шкафа; 2 – поддон воздухоохладителя; 3 – трубка отвода талой воды; 4 – теплоизолированная плита; 5 – ТРВ; 6 – холодильный агрегат; 7 – щит управления и сигнализации; 8 – сигнальная лампа; 9 – манометрический термометр; 10 – шкаф электрооборудования; 11 – уплотнение двери; 12 - воздухоохладитель; 13 – полка; 14 – ручка двери; 15 – кронштейн; 16 – опора двери; 17 – поддон для сбора талой воды; 18 – опора шкафа

Шкаф среднетемпературный с глухой дверцей

Шкафы с функциональными емкостями используют на предприятиях общественного питания Среднетемпературный шкаф с функциональными емкостями 1 - поддон для сбора талой воды; 2 – корпус шкафа; 3 – поддон воздухоохладителя; 4 – трубка отвода талой воды; 5 – теплоизолированная плита; 6 – ТРВ; 7 – холодильный агрегат; 8 – щит управления и сигнализации; 9 – сигнальная лампа; 10 – манометрический термометр; 11 – шкаф электрооборудования; 12 - воздухоохладитель; 13 – опорные скобы для функциональных емкостей; 14 – функциональные емкости; 15 – дверь; 16 – уплотнение двери.

ХОЛОДИЛЬНЫЕ ВИТРИНЫ Предназначены для кратковременного хранения и демонстрации расфасованных и упакованных охлажденных и замороженных продуктов

ВИТРИНЫ ДЛЯ ПРЕДПРИЯТИЙ ТОРГОВЛИ Морозильная витрина Вертикальная витрина Витрины морозильные (низкотемпературные) с гнутым стеклом

Витрина с дверками с фронтальной и тыльной стороны Кондитерская витрина Витрина настольная с гастроемкостями

Комбинированные витрины

ХОЛОДИЛЬНЫЕ ВИТРИНЫ ДЛЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ Для хранения и демонстрации кулинарных и кондитерских изделий Настольные витрины Витрина с вращающимися полками

ИЗОТЕРМИЧЕСКИЕ ВИТРИНЫ Предназначены для демонстрации и хранения напитков, свежих продуктов, морепродуктов и рыбы на чешуйчатом льду Витрина со встроенным льдогенератором чешуйчатого льда

Витрины собирают из короба, боковых теплоизолированных панелей и стеклянного ограждения Среднетемпературная витрина 1 – регулируемая опора; 2 – теплоизолированная боковая стенка; 3 – электрообогреваемая облицовка боковой стенки; 4 – вентилятор; 5 – испаритель; 6 – теплоизолированное дно охлаждаемого объема; 7 – отверстие слива талой воды; 8 – рабочий стол; 9 – подъемное стекло; 10 – люминесцентная лампа; 11 – полка для размещения продуктов; 12 – электрообогреваемый профиль; 13, 16 – бамперы из ударопрочной пластмассы; 14 – полки для сумок покупателей; 15 – цокольная облицовка.

Среднетемпературная закрытая витрина типа ВХС 1 – шланг слива талой воды; 2 – емкость сбора талой воды; 3 – вентилятор воздухоохладителя; 4 – боковая панель; 5 - короб витрины; 6 – испаритель; 7 – пульт управления; 8 – жалюзи; 9 – рабочий стол; 10 – выключатель освещения; 11 – раздвижные стеклянные створки; 12 – подъемное устройство переднего стекла; 13 – люминесцентная лампа; 14 – боковое стеклянное ограждение; 15 – переднее стеклянное ограждение; 16 – ступенчатая решетка для размещения продуктов; 17 – лоток для размещения продуктов; 18 – всасывающий воздушный клапан; 19 – ограждение машинного отделения; 20 – холодильный агрегат; 21 – электрощит; 22 – рама.

Витрина наприлавочная холодильная

ХОЛОДИЛЬНЫЕ ГОРКИ Предназначены для демонстрации и продажи фасованных продуктов, штучного товара Охлаждаемая горка с торцевым модулем Охлаждаемая мини - горка Гастрономическая охлаждаемая горка

СТЕЛЛАЖИ ОХЛАЖДАЕМЫЕ Предназначены для демонстрации и кратковременного хранения гастрономических продуктов, овощей и фруктов Охлаждаемые стеллажи Охлаждаемый стеллаж для овощей

ХОЛОДИЛЬНЫЕ ПРИЛАВКИ Предназначены для хранения, демонстрации и продажи мороженного и других замороженных продуктов, расфасованных охлажденных продуктов По конструкции: – открытые; – закрытые.

ПРИЛАВКИ ХОЛОДИЛЬНЫЕ ОТКРЫТЫЕ Низкотемпературный прилавок 1 – регулируемая опора; 2 – желоб слива талой воды; 3 – электронагреватель оттаивания испарителя; 4 - испаритель; 5 – съемная крышка; 6 – вентилятор; 7 – теплоизолированный корпус; 8 – облицовка; 9, 15 – электронные датчики температуры; 10 сотовая направляющая охлажденного воздуха; 11 – теплоизолированное дно; 12 – теплоизолированная стенка воздушного канала; 13 – решетка для разделения групп продуктов; 14 – тройное остекление; 16 – амортизационная планка; 17 – цокольная облицовка; 18 – силовой электрощит; 19 – реле времени оттаивания; 20 – микропроцессорный блок управления; 21, 23 – трубопроводы хладагента; 22 – патрубок отвода талой воды; 24 – шкаф подключения электропитания.

БОНЕТЫ Предназначены для хранения и демонстрации мороженного и других замороженных продуктов, расфасованных охлажденных продуктов Бонета с ночной шторкой Бонеты с неохлаждаемой надстройкой Двойная бонета

ПРИЛАВКИ ХОЛОДИЛЬНЫЕ ЗАКРЫТЫЕ Камеры прилавков собираются из отдельных панелей Низкотемпературный передвижной прилавок 1 - фильтр-осушитель; 2 – термометр; 3 –ТРВ; 4 – холодильный агрегат; 5 – створка; 6 – панель; 7 – поручень; 8 – электрощит; 9 – поворотное колесо; 10 – неповоротное колесо; 11 – рама; 12 – сливная труба; 13 – кабель; 14 – ящик кабеля; 15 - теплоизоляция; 16 – испаритель

Низкотемпературные прилавки для хранения и продажи развесного мороженого Рыбный прилавок для продажи свежей рыбы и морепродуктов на льду

ПРИЛАВКИ ОХЛАЖДАЕМЫЕ ДЛЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ Предназначены для кратковременного хранения, демонстрации и раздачи холодных закусок, напитков и десертов Прилавок охлаждаемый с гастроемкостями Прилавок охлаждаемый с двухуровневой полкой

ХОЛОДИЛЬНЫЕ И МОРОЗИЛЬНЫЕ ЛАРИ Предназначены для хранения замороженных и охлажденных продуктов

Лари со стеклянной крышкой округлой формы Ларь с глухой крышкой

ХОЛОДИЛЬНЫЕ И МОРОЗИЛЬНЫЕ ВАННЫ Предназначены для хранения и демонстрации замороженных и охлажденных продуктов. Морозильная ванна с теплоизолированными ночными крышками Морозильная ванна открытого типа Морозильная ванна со стеклянными раздвижными крышками

ХОЛОДИЛЬНЫЕ ПРИЛАВКИ-ВИТРИНЫ Представляют собой комбинированные устройства, состоящие из прилавка, в котором хранится рабочий запас продаваемых продуктов, и витрины, предназначенной для демонстрации этих продуктов

ПРИЛАВКИ - ВИТРИНЫ ДЛЯ ТОРГОВЛИ Морозильный витринный прилавок Прилавок – витрина со стеклянными полками Угловые прилавки - витрины среднетемпературные

Угловой витринный прилавок с гнутым стеклом.

ПРИЛАВКИ - ВИТРИНЫ ДЛЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ Предназначены для кратковременного хранения, демонстрации и раздачи холодных закусок, напитков и десертов. Прилавок – витрина с охлаждаемой ванной. Прилавок – витрина с перфорированными полками из нержавеющей стали.

Прилавки – витрины состоят из охлаждаемого прилавка и охлаждаемой демонстрационной витрины Прилавок – витрина типа ПВХС 1 – опора; 2 – заземляющий зажим; 3 – панель с электроаппаратурой; 4 – решетка; 5 – переключатель холодильного агрегата; 6 – манометрический термометр; 7 – выключатель лампы освещения; 8 – приборная панель; 9 – сигнальная лампа «Оттаивание испарителя» ; 10 – раздвижные створки витрины; 11 – термореле; 12 – двери прилавка.

Прилавок – витрина типа ПВХС 13 – рама основания; 14 – кассета для функциональных емкостей; 15 – холодильный агрегат; 16 – решетка; 17 – стекла витрины; 18, 26 – светильники; 19 – теплоизоляция; 20, 25 – испарители; 21 – ТРВ; 22 – поддоны для сбора талой воды; 23 – внутренний короб прилавка; 24 – съемные решетки.

СПЕЦИАЛИЗИРОВАННОЕ ХОЛОДИЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ

ЛЬДОГЕНЕРАТОРЫ Предназначены для изготовления пищевого льда Виды льда: бесформенный (чешуйчатый); формовой (кубиками, цилиндрами, усеченными конусами).

ЛЬДОГЕНЕРАТОРЫ ЧЕШУЙЧАТОГО ЛЬДА Чешуйчатый лед используется для глубокого охлаждения, хранения, демонстрации и транспортировки свежих продуктов и рыбы Льдогенертор переохлажденного льда Льдогенертор без бункера льда

ЛЬДОГЕНЕРАТОРЫ КУБИКОВОГО ЛЬДА ЗАЛИВНОГО ТИПА Кубиковый лед используется для приготовления коктейлей и других напитков Настольный льдогенератор Напольный льдогенератор

Льдогенераторы состоят из двух блоков: льдоприготовительного отделения и машинного отделения Льдогенератор ЛТ - 50 1 – электромагнитный вентиль; 2 – трубка подачи воды; 3 – водяной насос; 4 – фильтр-осушитель; 5 –капиллярная трубка; 6 – реле температуры испарителя; 7 – ванна испарителя; 8 – отделитель жидкого хладагента; 9 – испаритель; 10 – решетка; 11 - реле температуры бункера; 12 – коллектор с форсунками; 13 – ванна водяного насоса; 14 – бункер для льда; 15 – теплообменник; 16 – компрессор; 17 – конденсатор; 18 – вентилятор.

ФРИЗЕРЫ Предназначены для приготовления мягкого мороженого и замороженного йогурта

Настольный фризер для производства одного вида мягкого мороженого Настольный фризер для производства двух видов мягкого мороженого

Фризер мягкого мороженого: 1 – выпускное устройство; 2 – цилиндр; 3 – емкость; 4 – выпускной клапан; 5 – клиноременная передача; 6 – электродвигатель; 7 – колесо; 8, 9 - фильтр-осушитель; 10 – полка; 11 – мешалка; 12 – рукоятка; 13 – ограждение.

СОКООХЛАДИТЕЛИ Предназначены для охлаждения и розлива различных негазированных напитков и соков

Сокоохладители отличаются количеством емкостей для соков

Состоят из прозрачных сосудов со съемными крышками для различных соков, кранов выдачи соков, машинного отделения и подставки для стаканов Охладитель сока типа АС: 1 – рычаг крана выдачи сока; 2 – трубка слива сока; 3 – машинное отделение; 4 – сосуд для сока; 5 – крышка сосуда; 6 – выключатель насоса; 7 – подставка для стаканов.

ГРАНИТОРЫ Предназначены для приготовления десерта из ледяной крошки с фруктовым наполнителем

Граниторы состоят из прозрачных контейнеров со съемными крышками. В нижней части контейнера находится охлаждаемый цилиндр со шнеком, в котором образуется «снежная» фруктовая масса

ХОЛОДИЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

СТОЛЫ ОХЛАЖДАЕМЫЕ, МОРОЗИЛЬНЫЕ Предназначены для хранения продуктов, напитков, для разделки мясных полуфабрикатов, приготовления салатов

Холодильный стол с полочной системой Морозильный стол с полочной системой Холодильные столы для приготовления пиццы

САЛАТ-БАРЫ Предназначены для демонстрации и хранения кулинарных и кондитерских изделий

Салат-бары выполнены из натурального дерева различных цветов. Купола, изготовленные из прочного плексигласа, предохраняют продукты от заветривания

Буфет для демонстрации и раздачи готовых блюд, десертов, кондитерских изделий Передвижной салат - бар

ОХЛАДИТЕЛИ ПИВА Предназначены для охлаждения и розлива от одного до нескольких видов напитка одновременно

Охладители пива состоят из башни (дозатора пива) и охлаждаемого отделения колонка на 2 крана охладитель редуктор давления питон баллон для СО 2 кеги для пива СХЕМА ПРОЦЕССА ОХЛАЖДЕНИЯ ПИВА