Торговая революция Тема 1 Структура лекции История

Торговая революция Тема 1

Структура лекции История современного ритейла: универмаги, супермаркеты, розничные сети 2. Что понимается под торговой революцией? 3. Основные тенденции развития мирового ритейла 4. Влияние крупных ритейлеров на мировую экономику 1.

История современного ритейла

Универмаг l l l l расположение в центре города, широкий ассортимент, разделение на отделы, фиксированные цены, свободный вход, витрины, широкий спектр услуг.

Универмаги versus супермаркеты Торговый формат Универмаг Супермаркет Период формирования XIX век XX век Страна первоначального доминирования Европа США Ассортимент одежда и предметы домашнего обихода продукты питания Функция демократизация роскоши обеспечения масс дешевыми продуктами питания Имидж Дворец потребителей Функциональный, промежуточная остановка между домом и заводом.

Супермаркет l система «плати и бери» (низкие цены, отсутствие кредитов, покупки за наличные), l система самообслуживания, l тяготеющий к универсальному ассортимент товаров и услуг, l большой объем продаж.

Самообслуживание l Эффективность, l Удовольствие.

Индустриализация торговли l крупномасштабность, l стандартизация, l редукция всех элементов бизнеспроцесса к простым формам, l научная обоснованность.

Универмаги и супермаркеты l широкий универсальный ассортимент, l эффективность затрат, l высокий уровень оборачиваемости товаров, l низкая торговая наценка.

Торговая сеть Понятие «сеть магазинов» включает следующие признаки: l наличие группы магазинов, аналогичных по формату или сфере деятельности; l нахождение в единой собственности и под общим управлением; l осуществление в них централизованной доставки товаров (через распределительный центр, дистрибьюторов или напрямую от производителей) [Phillips 1937].

Первые торговые сети Торговая сеть Год создания Great Atlantic and Pacific Tea Company (A&P) 1858 Jones Brothers Tea Company 1872 F. W. Woolworth Company 1879 Kroger Grocery and Baking Company 1882 James Butler Grocery Company 1882 H. C. Bohak Company

Торговые сети в мировой экономике В мировой экономике торговые сети получили массовое распространение в первой половине XX в. Согласно оценкам Пола Нистрома, уже на начальном этапе своей экспансии – в 1928 г. – они контролировали 15% оборота розничной торговли США [Palmer 1929, p. 275]. Анализируя мировой успех розничных сетей, многие авторы, в частности, Ф. Рассел, Р. Лайенс, С. Фликингер, приходят к заключению, что они олицетворяют массовую систему дистрибуции. Ее «успех обусловлен тем же, чем вызван успех массового производства» – экономией на масштабе, стандартизацией и сведением всех процессов к элементарным, простейшим формам [Russell, Lyons, Flickinger 1931, p. 27– 28]. Массовое производство и дистрибуция – это применение рациональных, научно обоснованных методов ко всем без исключения элементам систем организации бизнеса.

Волны распространения американских форматов l Первая волна, 1900 -1945: ограниченное распространение, l Вторая волна, 1945 -1970: big-box появляются в Европе и Японии, l Третья волна, 1970 -1990: интернационализация и модернизация, l Четвертая волна, 1990 -2010: формирование мировых рынков.

Торговая революция: старый подход Появление первых универмагов, розничных сетей и супермаркетов. l Процесс индустриализации розничной торговли l l l применение новых технологий, формирование иерархий корпоративного контроля, возникновение гигантских торговых предприятий. Распространение американских торговых форматов на территории стран Западной Европы и Японии.

Торговая революция: новый подход l Фундаментальные изменения в организации мировой экономики: l l l баланс власти между торговыми предприятиями и компаниями-поставщиками, практики потребления, международную торговлю, экономическое развитие, и проч.

Основные тенденции в мировом ритейле l l l Рост крупных торговых компаний. Стирание границ между производителями, брендовыми компаниями и ритейлерами. Изменения в технологиях, используемых в ритейле. Размещение производства в странах Азии. Трансформация практик потребления.

Предприятие розничной торговли – это экономический институт, в функции которого входят: l обеспечение населения товарами и услугами; l распределение товаров и услуг во времени и пространстве; l посредничество между производителями и потребителями [Betancourt, Gautschi 1988].

Ритейлеры как market makers Ритейлеры конструируют рынки для реализуемых ими товаров. l Ритейлеры конструируют рынки поставщиков реализуемых ими товаров. l

Размер и концентрация Страна Доля 5 ведущих компаний в 2005 г. , в% Финляндия 90 Нидерланды 62 Австралия 83 Великобритания 59 Ирландия 80 Италия 35 Германия 70 США 34 Франция 70 Япония 11 Испания 65 Китай 6 В 2010 г. в России на 5 ведущих компаний приходится 5% розничного товарооборота (в продовольственном секторе – 12%) Источник: Эскперт РА; Euromonitor; Planet Retail; Росстат | www. acort. ru

Влияние ритейлеров на мировую экономику l Вытеснение малого бизнеса, l Властная асимметрия между торговыми компаниями и их поставщиками, l Технологические изменения, l Влияние на рынок труда и занятость, l Влияние на потребителей, l Влияние на экономическое развитие.

Торговые сети l Стимулировали потребителей тратить деньги, которые пускались в оборот, l Вытесняли локальный бизнес, l Разрушали привычную жизнь локального сообщества, l Концентрация капитала в руках узкого числа собственников, l Создавали «нацию клерков» .