Кишечный сок.ppt
- Количество слайдов: 11
Тонкая кишка человека ► Тонкая кишка человека(лат. intestinum tenue) — отдел пищеварительного тракта человека, расположенный между желудком и толстой кишкой. В тонкой кишке в основном и происходит процесс пищеварения.
ПИЩЕВАРЕНИЕ В ТОНКОМ КИШЕЧНИКЕ ► Тонкая кишка принимает участие во всех этапах пищеварения, включая всасывание и перемещение пищи. Здесь пищевая кашица, обработанная слюной и желудочным соком, подвергается действию кишечного сока, желчи, сока поджелудочной железы, здесь же происходит и всасывание продуктов переваривания в кровеносные и лимфатические капилляры. В тонкой кишке вырабатываются ферменты, которые совместно с ферментами, вырабатываемыми поджелудочной железой и желчным пузырем, способствуют расщеплению пищи на отдельные компоненты. Затем белки преобразуются в аминокислоты, углеводы расщепляются на простые сахара, а жиры — на более мелкие составляющие, что способствует эффективному всасыванию питательных веществ.
Известно шесть гормонов, выделяемых слизистой оболочкой двенадцатиперстной кишки. 1)Энтерогастрон - тормозит влияние вагуса и гастрина на секреторную и двигательную деятельность желудка. ► 2) Секретин- стимулирует выделение поджелудочного сока, богатого бикарбонатами, а также деятельность бруннеровых желез и выделение жидкой водянистой желчи. ► ► 3)Холецистокинин - вызывает сокращение желчного пузыря и несколько усиливает желчевыделительную функцию печени. 4) Панкреозимин - стимулирует выделение поджелудочного сока, богатого ферментами: тринсиногеном, липазой и амилазой. ► 5) Вилликинин- вызывает сокращение кишечных ворсинок. ► ► 6) Энтерокринин - усиливает секреторную деятельность слизистой оболочки тонкой кишки.
Кишечный сок ► Кише чный сок представляет собой мутную, вязкую жидкость, является продуктом деятельности всей слизистой оболочки тонкой кишки, имеет сложный состав и разное происхождение. За сутки у человека выделяется до 2, 5 л кишечного сока. Кишечный сок-это продукт секреции многоклеточных и одноклеточных желез стенки тонкой кишки: Бруннеровы железы, Либеркюновы трубчатые железы, расположенные в основании крипт стенки тонкой кишки и энтероцитов тонкого кишечника. ► Кишечный сок состоит из воды(50 -75%) и сухого остатка, который содержит муцин, органические вещества ( Мочевина, креатинин, мочевая кислота, глюкоза, аминокислоты) и неорганические вещества. Органические вещества содержат ферменты. Среди них пищеварительные, то есть ферменты, расщепляющие пищевые вещества и ферменты, не имеющие непосредственного отношения к перевариванию пищевых веществ (лизоцим, муколизин). Ферментативная активность кишечного сока значительно выше, чем у пищеварительных секретов вышележащих отделов(полость рта, желудок). Кроме ферментов, органические вещества содержат различные анионы(бикарбонаты, фосфаты и хлориды) и катионы(Na, K, Ca, Mg, Zn). р. Н сока 7, 2— 7, 5. ►
Ферменты: 1. Пептид-гидролазы-ферменты, катализирующие гидролиз пищевых белков в ЖКТ. ► 2. Гликозиады-ферменты, катализирующие гидролиз пищевых углеводов в ЖКТ. ► 3. Эстеразы-ферменты, катализирующие разрыв эфирных связей в пищевых липидах и их компонентах. ► 4. липаза - Расщепляет жиры до глицерина и жирных кислот. ► 5. четыре фермента — сахараза, мальтаза, изомальтаза и лактаза— для расщепления дисахаридов на моносахариды. ►
ИНТЕРЕСНО Содержание отдельных ферментов в кишечном соке варьирует в зависимости от различного питания. Так, например, при длительном нахождении на углеводном режиме питания содержание амилазы в кишечном соке увеличивается, а при длительном питании мясной пищей содержание ее уменьшается и возрастает количество ферментов, расщепляющих белки.
ЭНТЕРИТЫ. ► Под хроническим энтеритом следует понимать следующее заболевание —- структурные изменения слизистой оболочки тонкой кишки (атрофия, дистрофия, воспаление) с периодическим или постоянным нарушением функции органа. Для возникновения патогистологических изменений, свойственных хроническому энтериту, существенное значение имеет нарушение регенерации слизистой оболочки тонкой кишки.
Этиологические факторы. ► Экзогенные причины: а) инфекции (сальмонеллез, дизентерия, вирусы, стафилококки, клостридии, helikobakter pilory. ) б) паразитарные заболевания (лямблии, аскариды). в) ионизирующая радиация; с) воздействие ядов (мышьяк, фосфор, свинец); д) медикаменты (длительное действие салицилатов, цитостатиков, антибиотиков, туберкулостатиков); е) пострезекционные энтериты. ► Эндогенные причины: а) заболевания соседних органов, б) кожные заболевания, в) гастриты, с) гастродуодениты с пониженной HCI, д) коллагенозы, злокачественные заболевания, е) панкреатиты, ж) гепатиты хронические, гепатиты вирусные, з) циррозы.
СПАСИБО ЗА ПРОСМОТР!