Токсичность напитка Coca-Cola Подготовил: Бут-Гусаим Р. И Руководитель: Арсентьева Т. В
Цель: Определить токсичность прохладительного напитка Кока. Кола по нескольким показателям. Задачи: 1. Определить содержание сахара в 10 мл Кока-Колы. 2. Определить Рн Кока-Колы. 3. Провести реакции на обнаружение формальдегида. 4. Проверить действие Кока-Колы в быту.
• сахар (11%) • диоксид углерода • краситель (сахарный колер, Е 150) • ортофосфорная кислота • кофеин • ароматизаторы
Аспартам • синтетический сахарозаменитель • полностью запрещен к использованию в детском питании до 4 -х лет.
Фенилаланин • изменяет порог чувствительности • истощает запасы серотонина • противопоказан лицам, страдающим фенилкетонурией
• T=36 o
Фенилаланин • Метиловый спирт Формальдегид
Реакция серебрянного зеркала 1 2
Реакция с раствором Феллинга 1 2
Реакция с резорцином 1 2
Реакция с фуксинсернистой кислотой 1 2
Скачать презентацию Токсичность напитка Coca-Cola Подготовил Бут-Гусаим Р И Руководитель
Coca-Cola2.pptx