ТОЧКА БЫСТРОГО ПИТАНИЯ «КУШАТЬ ПОДАНО» АВТОРЫ: • • Е. А. МАЛЬКОВА…. . К. А. ТОЦКАЯ…. . . …. Е. Е. ПУГАЧ…………. З. ЛАПШИНА……….
• ИДЕЯ ДЛЯ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСТВА 1. Компетенции: Что я могу, умею, знаю? Моё хобби, увлечения. В чем заключаются мои сильные стороны? -Готовить - клининг 4. Возможная сфера деятельности (вид предпринимательства): производственное предпринимательство 2. Опыт: C какими проблемами (для реализации бизнеса) сталкивался? Как решал? - имею опыт продаж - заключал договора - владею основами ведения бух. учёта и др. 3. Потребности/Ценность: Какие потребности населения, связанные с моими навыками, не удовлетворены? Что хочу изменить? - организации досуга - дефицит времени - потребность в разнообразии и др. 5. Целевая аудитория: 6. Ресурсы: индивид. пользователи или группы пользователей? Возрастные границы? Какие ресурсы я могу использовать, привлечь? Кто может помочь? Выделите группы потребителей с различными потребностями! - подростки - студенческая молодёжь - дети -взрослые -пенсионеры -имеющиеся денежные средства(500 тыс. рубл. ) - группа единомышленников в количестве 4 чел. -родственники
Проблема: • Конкуренция………………. • Место точки продаж………. • Отсутствие деловых связей. . • Незнание нормативно-правовых актов… Решение: • Оригинальная идея……………. • Анализ проходимости………. • Разбивка обязанностей по сегментам… • Самообразование…. Сформулируйте идею проекта
КЛЮЧЕВЫЕ ВОПРОСЫ ПРИ ОЦЕНКЕ БИЗНЕС-ВОЗМОЖНОСТИ: Могу ли я это сделать? – проект жизнеспособен и может быть реализован, так как не требует значительных временных, кадровых и финансовых вложений, относительно прост и понятен по своему содержанию и этапам реализации. Финансовые риски предполагается снижать за счёт поэтапной реализации проекта. Смогу ли я продать это? Целевой рынок для нашего бизнеса – широкие слои населения со средними доходами, рассматривающие покупку чая как средство укрепления семейных традиций, поддержания установки на ЗОЖ, получения наслаждения от экспериментов с новыми вкусами и ощущениями. Каков будет социальный эффект от моей деятельности? За цену в 10 раз ниже, чем в кафе и ресторанах, потребители смогут получать удовольствие от чая и общения. Смогу ли я получать прибыль от этой деятельности? Большинство наших конкурентов, а это чайные лавки и магазины, функционирующие на территории города, реализуют населению свою продукцию без учёта сегментации потребителей, не исследуют их потребности и предпочтения. Тем не менее, их многолетняя работа на рынке подтверждает рентабельность и жизнеспособность чайного бизнеса.
Сравнение с конкурентами: Объекты сравнений Точка быстрого питания «Кушать подано» Цены Плюсы Минусы Низкий • Доступный уровень цен • Большой выбор Неизвестность широкому кругу потенциальных покупателей «ϖаурма» Низкий • Доступный уровень цен • Шаговая доступность Низкое качество обслуживания Конкурент 2 «Сабвей» Высокий • Шаговая доступность уровень • Акция «Сабвей» Негативные отзывы Конкурент 3 Высокий • Традиционная кухня уровень • Широкий ассортимент Высокая цена Конкурент 1 «Блинномания»
• ШАБЛОН ДЛЯ SWOT-АНАЛИЗА ИДЕЙ: Сильные стороны – S • Ценовая политика • Широкий выбор Возможности – O Слабые стороны – W • Неизвестность широкому кругу покупателей Угрозы – T • Расширение ассортимента • Конкуренты • Открытие • Низкий спрос дополнительных точек
• НЕОБХОДИМЫЕ ДЕЙСТВИЯ: № Действия Сроки 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. Аренда помещения Закупка оборудования для приготовления закрытых сендвичей Договор с поставщиком кофе Реклама (вывеска), создание групп в соц. сетях Закупка продуктов
Ресурсы: Уже имеется • Финансовые средства (500 тыс. рубл)……. • Опыт, навыки……………. • Свидетельство ИП…………. • …………………. Необходимо • Закупка оборудования…………. • Аренда помещения………. • ………………….
ВЫЯВЛЕНИЕ ЗАИНТЕРЕСОВАННЫХ «РАЗВИТИЕ БИЗНЕСА БОЛЬШЕ ЗАВИСИТ НЕ СТОРОН ПРОЕКТА ОТ ИДЕИ ПРОЕКТА, А ОТ НАЛИЧИЯ СВЯЗЕЙ» МНЕНИЕ АНАЛИТИКОВ № Заинтересованные стороны проекта 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Администрация Налоговая служба Поставщик кофе Потребители, клиенты
Бизнес-модель чайного клуба «Серебро» Каналы: Интернет-сайт, соцсети, форумы, ярмарки, мероприятия, реклама и др. Ключевые партнеры: Клиенты: Доходы: от реализации Поставщики Местная администрация Пожилые и одинокие люди Семейные пары, романтики Матери с детьми Спортсмены и др. сендвичей и сопутствующих товаров Ключевые действия: Аренда помещения Покупка оборудования Реализация сендвичей и др. Ключевые ресурсы: помещение, оборудование, продукция, Команда единомышленников, Отношения с клиентами: Быстрое реагирование на запросы и предоставление предложений Консультирование и информирование клиентов Индивидуальный подход Обратная связь Затраты: з/п и соц. отчисления, аренда, сырье, реклама, транспорт, налоги Создаваемая стоимость для клиентов: Интересные формы подачи, доступность Продукты: Сендвичи и сопутствующие товары
Критерии (методика Д. Кикул и С. Лайонс) Сильная Слабая Опыт решения бизнес проблем Средняя х Эффективность инвестиций (рентабельность проекта) Х Поддержка местного сообщества Х --- --- Есть неудовлетворенный спрос х Временное окно Х Интерес инвестора(ов) Х РЫНОЧНЫЙ ПОТЕНЦИАЛ: х Размер рынка Достижимая доля рынка для проекта КОНКУРЕНТНЫЕ ПРЕИМУЩЕСТВА: Входные барьеры Х --- --- Х х Перспективные партнерства или альянсы Контроль над расходами Х Привлекательность миссии Х Управленческая команда Х --- --- Обеспеченность (материальными) ресурсами: Х Управление предпринимательскими рисками Х Достаточность инвестиций х Способность генерировать стабильную прибыль Х Наличие устойчиво-высокого потенциального спроса Х ПОТЕНЦИАЛ УСТОЙЧИВОСТИ:
ЭКСПЕРТИЗА ИДЕИ: №Критерии оценки 1 Востребованность 2 Доступность Описание Проект обеспечивает высокий спрос на товар или услугу Проект учитывает низкую платёжеспособность населения Проект способен привлечь дополнительные финансовые потоки в экономику края 3 Убедительность и обоснованность 4 Заинтересованн Поддержка различными группами и ость деловых деловыми сообществами партнёров Наличие информации об апробации 5 Апробация (внедрения) проекта в отечественной практике 6 Реализуемость Достаточно средств для реализации проекта
Спасибо!
Скачать презентацию ТОЧКА БЫСТРОГО ПИТАНИЯ КУШАТЬ ПОДАНО АВТОРЫ
Малькова Тоцкая Пугач Лапшина.pptx